¿Quiere enviar un almuerzo caliente a la escuela? Así es como se hace

Algunas escuelas solían dejar que sus estudiantes recalentaran su almuerzo con microondas en el comedor. Pero la crisis del COVID-19 ha cambiado el juego. Muchos padres ahora están buscando alternativas y mejores prácticas para asegurarse de que sus hijos aún puedan disfrutar de un almuerzo caliente en la escuela.

¿Qué comida podemos empacar en una lonchera con aislamiento que realmente se verá apetitosa? Y, ¿cómo mantener la comida caliente en un recipiente isotérmico hasta la hora del almuerzo? Soy Alexandra, cofundadora de Teuko.com. Soy madre de 2 hijos que asisten El Lycee Francais de San Francisco, donde las microondas fueron prohibidas el año pasado. Tuve que reinventar el empaque del almuerzo y usar un recipiente aislante todos los días. Siga mis consejos y trucos de la vida real para preparar almuerzos calientes, fáciles y deliciosos para los niños en la escuela.

Consejos y trucos para mantener la comida caliente hasta la hora del almuerzo
Si ha decidido utilizar un recipiente aislado, hay algunos trucos que debe saber para garantizar que la comida que envíe a la escuela se mantenga caliente hasta la hora del almuerzo.

1. Prepare la cena con porciones adicionales o prepare la cena y el almuerzo al mismo tiempo, de modo que pueda reservar las porciones en un recipiente de almacenamiento de alimentos durante la noche en el refrigerador. Haga coincidir la capacidad del recipiente de almacenamiento de alimentos (recipiente de vidrio si es posible) con la capacidad del recipiente de almuerzo aislado. Facilitará la transferencia a la mañana siguiente y evitará el desperdicio de alimentos.

Notamos que los pequeños envases Glasslock tenían la misma capacidad que el Thermos Funtainer (10 oz). Los recipientes Glasslock más grandes tienen la misma capacidad que otros termo o recipientes como S'nack by Swell 24oz. Nos gusta usar loncheras aislantes más pequeñas cuando agregamos un lado adicional y recipientes aislantes más grandes cuando solo hay un plato principal.

2. Por la mañana, vuelva a calentar primero el recipiente aislante para el almuerzo. Cuando se despierte, vuelva a calentar su lonchera con aislamiento. Hervir agua, 212C / 100C (muy fácil con un hervidor eléctrico). Llene su lonchera con aislamiento a plena capacidad, ciérrelo y déjelo reposar. Tendrás tiempo de sobra para desayunar, prepararte o terminar de preparar el resto del almuerzo.

3. Antes de salir de casa, vuelva a calentar el almuerzo. Saca lo que preparaste del refrigerador y vuelve a calentarlo hasta que esté muy caliente. Nos gusta usar una sartén o cacerola, lo que demora entre 5 y 7 minutos. También puede usar un microondas, lo que demora entre 2 y 3 minutos, pero dependiendo de su horno de microondas, es posible que el resultado final (que su hijo reciba un almuerzo caliente) no sea el esperado.

4. Transfiera la comida caliente al recipiente térmico caliente. Vacíe el agua caliente del recipiente aislado. Vierta la comida caliente en el recipiente aislante. Tenga en cuenta que los líquidos tienden a mantenerse más calientes que los alimentos sólidos y que los alimentos sólidos tienden a mantenerse más calientes si se comprime bien y se llena el recipiente aislado a su máxima capacidad.

5. Coloca todo en la lonchera, cierra con cuidado y ¡voilà! Sus hijos estarán muy felices de disfrutar de una comida caliente, especialmente durante los días fríos, ventosos y con niebla como los que tenemos en San Francisco.

¿Qué alimentos debe empacar en un recipiente isotérmico?
Aquí están ideas para almuerzos calientes aprobadas por los niños populares en Teuko.com que son fáciles de preparar y que se sostienen bien en un recipiente aislado.

1. Idea de almuerzo caliente n. ° 1: sopa
Si está buscando ideas de recetas de almuerzos calientes nutritivos y sin estrés, las sopas son algo que debes probar. De hecho, le permiten obtener una comida nutritiva y sabrosa en poco tiempo sin requerir ningún conocimiento culinario específico ni una receta. Encuentre a continuación 4 de las ideas de sopas más populares que necesita saber para la lonchera:

• Caliente o frío, sopas de tomate son perfectos con queso a la plancha para la lonchera.
• Guisantes y las espinacas hacen una sopa verde simple y saludable.
• Mezcla calabacines con el queso favorito de tus hijos y disfrútalo. Nuestros niños aprendieron a amar los calabacines mezclando el queso cremoso Laughing Cow, o brie.
• El dulce sabor de zanahorias dará la bienvenida a cualquier otra verdura o especia. Empiece fácil con nuestro puré de zanahoria y calabaza.

2. Idea de almuerzo caliente n. ° 2: pasta
Es una obviedad almuerzos de pasta siempre hará que la preparación de las comidas sea más sencilla que nunca. La buena noticia es que la pasta siempre les parecerá apetitosa a sus hijos, incluso en un recipiente con aislamiento. No es necesario que lo complique, piense en macarrones con queso, pesto pasta, boloñesa, atún pasta. A las familias les gusta agregar algunas verduras como zanahorias o guisantes a la pasta simple. En cualquier caso, anímate y diviértete probando todas las variedades de pasta disponibles: pasta alfabeto, penne, conchas ...

3. Idea de almuerzo caliente n. ° 3: Huevos revueltos con queso
Agregue una ensalada y algunas frutas, y obtendrá una de las ideas de desayuno para el almuerzo favoritas de los niños que se adapta perfectamente a cualquier recipiente aislado. Consejo profesional: los huevos revueltos se pueden preparar en el último minuto de la mañana, en la estufa o con un microondas si tiene prisa.

4. Idea de almuerzo caliente n. ° 4: Lentejas o frijoles
Es fácil realzar el sabor de estos alimentos combinando salchichas, carne, zanahorias, tomates... ¡Las sobras de la cena suelen funcionar muy bien mezcladas con frijoles o lentejas!

5. Idea de almuerzo caliente n. ° 5: arroz, cuscús o quinua
Los niños más aventureros seguramente apreciarán una mezcla de verduras como zanahorias, calabacines, brócoli y guisantes, combinados con granos como arroz, cuscús, o quinua. Esta también es una excelente manera de reutilizar las sobras de verduras en casa. ¿No tienes tiempo para cortar y preparar verduras? Usa salsa de tomate que siempre podrás mejorar con ajo, cebolla o cualquier resto de carne.

¿No es más fácil de lo que pensaba enviar un almuerzo caliente y sabroso a la escuela?