Hay un nuevo jefe (pastel) en la ciudad
Si aún no eres fanático de Carlo's Bake Shop, el lugar homónimo que ha atraído la atención nacional a través del exitoso programa, Jefe de las tartas, luego prepárese para que su mundo de la pastelería italiana sea sacudido hasta su esencia amante de los cannoli. La famosa tienda de dulces se ha abierto en Santa Mónica, deleitando a los amantes de la comida, los lugareños, los turistas y los entusiastas de los reality shows. Echa un vistazo a nuestra reseña a continuación y prepárate para disfrutar de la última importación de postres de la costa este.
Leccion de historia
Lo que comenzó como una panadería de barrio en Hoboken, Nueva York, en 1910, se ha convertido recientemente en un fenómeno de pastelería con 20 ubicaciones en todo el mundo (literalmente, hay una tienda en Brasil). Gracias en parte a sus exageradas creaciones de pasteles y a sus exitosas series Jefe de las tartas en TLC, Carlo's Bakery se ha convertido en un nombre familiar. Este otoño, la última (y única ubicación en la costa oeste) abrió en el corazón de 3rd Street Promenade de Santa Mónica. Al igual que sus otros lugares, este lugar seguramente llenará de azúcar y sonrisas a los visitantes de todas las edades.
Benvenuto!
Al entrar en Carlo's Bakery, será recibido de inmediato con una cálida bienvenida y una exhibición aparentemente interminable de pasteles bellamente iluminados. A los niños se les ofrece una golosina mientras recorres el caso como un león acechando a su presa mantecosa y azucarada. Todo lo que se vende en Carlo's Bakery se elabora en el lugar, por lo que es tan fresco y delicioso como parece. La tienda también ofrece un vistazo detrás de escena de dónde ocurren las creaciones mágicas con una cocina completamente visible desde la tienda minorista. Los niños y los adultos babearán al ver cupcakes glaseados, colas de langosta (una deliciosa creación hecha de masa sfogiatelle rellena con crema francesa) obteniendo su última capa de azúcar. Y para aquellos que están en el reality show, es posible que incluso encuentren a un familiar familiar o dos.
Un asunto de Famiglia
Parte de lo que hace que Carlo's sea una panadería tan especial es su énfasis en la familia. Después de que el fundador Carlo Guastaffero vendiera el negocio a Bartolo Valastro Sr. en 1964, el hijo de Valastro, Bartolo Valastro Jr. (también conocido como Buddy) y su familia comenzaron a administrar la articulación, y todavía lo hacen. Desde la pared lateral adornada con retratos a tamaño real de varios miembros hasta las versiones de la vida real trabajando en la cocina, encontrará a la familia donde quiera que mire. Y en un día cualquiera, es posible que veas a uno de los cuñados de Buddy en la parte de atrás mojando conchas de cannoli en chocolate, preparando bandejas sobre bandejas para su relleno de crema dulce. Hablando de esos cannolis ...
Santo Cannoli
Quienes estén familiarizados con Carlo's estarán encantados de saber que esta ubicación ofrece el menú completo de la marca de delicias exclusivas, incluidos sus tan populares cannoli y colas de langosta, magdalenas, tiramisú, más más. La tienda también puede crear los pasteles personalizados asombrosos que se ven en Jefe de las tartas para cualquier ocasión. Si está buscando llevarse algo que le dure más que el viaje en automóvil a casa, también venden artículos de recuerdo como tazas, camisas, sombreros e incluso libros de cocina.
¡Vamos!
Abierto temprano en la mañana hasta altas horas de la noche (lunes a jueves, 8 a.m.-10: 30 p.m., viernes a domingo. 7:30 a.m.-11 p.m.), la tienda está lista para satisfacer los golosos siempre que llegue el antojo. Comience la mañana con un danés, una dona o un croissant y tal vez incluso sea el héroe de la oficina recogiendo una caja de golosinas para compartir. Consejo: cuando compras seis cupcakes, ¡obtienes uno gratis! El café está disponible para su compra, pero los amantes del café con leche tendrán que esperar la llegada de su hermosa máquina de espresso (próximamente). Ahora, ¿quién está listo para mangia?
Panadería de Carlo
1354 3rd Street Promenade
Santa Mónica
En línea: carlosbakery.com
¿Has visitado la panadería de Carlo? Díganos qué recomendaría en los comentarios a continuación.
—Escrito y fotografiado por Kellie Fell