Los CDC quisieran recordarle: No coma masa cruda para galletas

Ah, la vieja pregunta sobre el horneado navideño: ¿deberías ¿Es seguro comer masa cruda para galletas?…¿o no? Bueno, según EE. UU. Centros de Control y Prevención de Enfermedades, su respuesta es un gran no.

Los niños están reunidos alrededor de la mesa de la cocina. Los ingredientes están esparcidos, a la espera de que alguien los mezcle en una delicia ooey-gooey. Mides, mezclas… ¿y los niños? Están pidiendo lamer la cuchara. Con este "bah farsante" oficial de los CDC, ¿qué pueden hacer los padres?

¿Te atreves a dejar que tomen una cucharada de masa cruda? Aunque comer masa para galletas cruda es algo básico en la infancia, también es una forma fácil de enfermarse.

Según los CDC, la masa cruda, de cualquier tipo, no solo la variedad de galletas, puede albergar bacterias como MI. coli y Salmonela

. Es posible que conozca esas bacterias de retiros recientes como "casi toda la carne" y "deja de comer lechuga romana. " Estas mismas bacterias pueden esconderse en su masa cruda para galletas, ya que MI. coli puede contaminar la harina cruda y los huevos crudos pueden contener Salmonela.

Antes de tirar todos esos aspirantes galletas de Navidad, ¡parada! Aunque la masa cruda podría enfermar a su familia, cocinarla mata esas molestas bacterias. Amy Frias, educadora comunitaria en Hospital de niños CHOC, incluye algunos consejos útiles en esta época del año para mantener seguros a sus hijos con todo eso. horneado navideño.

Foto: Rawpixel

"Si planeas hornear con los más pequeños, hay algunas precauciones adicionales que querrás tomar. Para empezar, asegúrese de lavarse las manos antes, durante y después de la preparación de la comida ”, comparte Frías. “También querrá mantener los ingredientes para hornear, especialmente el extracto de vainilla y almendra, fuera del alcance de los niños y cocinar en un segundo plano para evitar quemaduras. Finalmente, si el niño tiene una alergia alimentaria, debe ser proactivo y planificar con anticipación, preparando solo productos horneados seguros para alérgenos ".

Así que adelante, cómete esos galletas navideñas—Sólo asegúrate de esperar hasta después salen del horno.

—Erica Loop

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