Prepare su propia ensalada griega

El contraste de tomates dulces, pepino crujiente y queso feta picante le da a esta ensalada un sabor brillante y refrescante. Puede prepararlo en un tazón grande, pero para comidas familiares con la asistencia de comensales quisquillosos, le recomendamos que lo organice en el estilo barra de ensaladas de mesa, que permite a cada miembro de la familia crear su propia versión única de este mediterráneo clásico. ¿Solo aceitunas y pepinos? No hay problema. ¿Queso a un lado, sin tocar los otros alimentos? ¡Tu lo tienes! ¡Por fin una receta de ensalada que a todos los miembros de la familia les encantará!

Ingredientes

Para la ensalada:

• 2 tomates pera, cortados en cubitos
• 1 1/2 pepinos ingleses, cortados en cubitos
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 3 cucharadas de cebolla morada finamente picada
• 1 taza de aceitunas kalamata sin hueso, enteras o cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de perejil picado

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de condimento italiano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva

Para completar la ensalada griega:

• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 1 cucharada de perejil picado

Método

Para hacer la ensalada:

Cabrito: Coloque los tomates cortados en cubitos, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla roja juntos en un tazón grande. Agregue las aceitunas y el perejil y mezcle hasta que estén bien mezclados. O asigne a los niños la tarea de poner verduras individuales en tazones pequeños separados.

Para hacer el aderezo:

Juntos: Batir el vinagre de vino tinto, la mostaza, la miel, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Juntos: agregue lentamente el aceite de oliva al aderezo, batiendo constantemente.

Para completar la ensalada griega:

Cabrito: Vierta el aderezo al gusto sobre la ensalada y mezcle para asegurarse de que todas las verduras queden uniformemente cubiertas. ¡Desmenuza el queso feta encima, espolvorea con perejil, divide en 6 porciones y disfruta!

Nos hemos asociado con Los niños cocinan el lunes iniciativa para traerles una receta semanal que anima a las familias a reservar la primera noche de cada semana para cocinar y comer juntos en familia. ¡Asegúrese de visitar su sitio web para obtener más ideas geniales sobre cómo capacitar a sus hijos en la cocina!