20 recetas de olla de cocción lenta a base de plantas para toda la familia

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Vegetarianos, ¡regocíjense! Las ollas de cocción lenta ya no son solo para asados. A medida que las dietas a base de plantas se vuelven cada vez más populares, hemos visto una explosión de vegetarianos y veganos. Recetas Crock Pot entre los amantes de la comida. Hemos reunido una lista impresionante de recetas a base de plantas para hacer en su olla de cocción lenta, desde chile vegetariano hasta pastel de pastor. Ya sea que adoptes la dieta Whole 30, te gusten las proteínas de origen vegetal o simplemente quieras aumentar tu ingesta de vegetales, sigue leyendo para conocer todas las bondades saludables.

foto: Pareja de poder de planta

Saludable y sin gluten, esta receta de "pollo" y arroz quedará bien con cualquier niño. Solo se necesitan seis ingredientes (uno de los cuales es AGUA) y tres horas para preparar este tentador alimento reconfortante.

Encuentra la receta en Pareja de energía de planta.

foto: Bien plateado

El vino blanco, el queso de cabra, la calabaza moscada y las chalotas son solo algunos de los deliciosos ingredientes de este plato de cocción lenta. Perfecta para una noche de otoño, esta comida se cocina en tan solo tres horas y deja deliciosas sobras.

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Encuentra la receta completa en Bien plateado.

foto: Delish Knowledge

Toneladas de tofu y espinacas se unen en este delicioso platillo que sabe mucho mejor de lo que parece. Una vez que pase la apariencia, prepárese para hundir sus dientes en tofu crujiente en una sabrosa salsa saag.

Encuentra la receta completa en Conocimiento delicioso.

foto: Cocina de Kristine

Ya sea el lunes sin carne o si está preparando la comida para una semana ocupada, esta comida apta para ollas de barro es una obviedad. Con dos tipos de frijoles, queso y pasta, esta abundante cena se puede disfrutar durante todo el año y también se congela maravillosamente.

Obtenga la receta completa en Cocina de Kristine.

foto: Pizca de Yum

¿Sin picar ni precocinar? Esta receta de pimiento relleno de olla de frijoles negros y quinua de Pizca de ñam no podría ser más fácil. La comida rica en proteínas y fibra es fácil de preparar y te mantiene lleno hasta el desayuno. Hacer clic aquí para obtener la receta completa.

foto: Dizzy Busy & Hungry

Este plato cursi y picante de Mareado ocupado y hambriento es casi como morder una enchilada, ¡pero es mucho más fácil de hacer! La mayoría de los ingredientes son alimentos básicos de la despensa que probablemente ya tenga a mano. haga clic aquí para obtener información sobre cómo se hace.

foto: Guisantes y crayones

Nos encanta este sabroso toque de pimientos rellenos de Guisantes y crayones, hecho con muchos pimientos morrones y algunas lentejas para agregar volumen. Es abundante y saludable, lo que la convierte en la comida perfecta entre semana. Para agarrar la receta, haga clic aquí.

foto: Real Food Whole Life

Esta receta de Vida entera de alimentos reales es tan simple pero tan genial: cocine una deliciosa mezcla de frijoles negros y salsa al mismo tiempo que unas pocas batatas, y la cena estará lista antes de que se dé cuenta. haga clic aquí para obtener la receta.

foto: Build Your Bite

Este chile de camote de Construye tu bocado es la comida perfecta para los vegetarianos reacios porque es tan abundante, abundante y deliciosa que nadie notará que te saltaste la carne. Obtén la receta por haciendo click aqui.

foto: Pimientos y Melocotones

Después de todo, los Sloppy Joes no son solo para los que comen carne. Esta receta de Pimientos y Duraznos utiliza ingredientes inesperados para crear un sándwich de verduras que rivaliza con los que recuerdas de tu infancia. Para obtener la receta, haga clic aquí.

foto: Bien plateado

¡Sáltate la sopa enlatada y opta por la auténtica! Es más fácil de lo que imagina, gracias a esta receta de Bien plateado. Sirva sándwiches de queso a la parrilla a un lado y obtendrá la comida perfecta. haga clic aquí para obtener la receta.

foto: Las verduras no muerden

Este plato de inspiración coreana de Las verduras no muerden seguramente será uno de los favoritos de su equipo. Las verduras abundantes se condimentan con una salsa sabrosa y no demasiado picante y se sirven sobre quinua. Para obtener todos los detalles, haga clic aquí.

foto: The Every Kitchen

Es fácil pasar por alto las humildes lentejas, pero puede ser la estrella de una comida cuando se combina con los ingredientes adecuados. Estos tacos de lentejas de La cocina de cada se ajustan a los requisitos: están reforzados con quinua, aromatizados con los condimentos adecuados y terminados con cualquier aderezo que su corazón desee. haga clic aquí para enganchar la receta.

foto: Pizca de Yum

Esta podría ser la lasaña perfecta: se ensambla en la olla de barro en menos de 20 minutos, puedes llenarla con las verduras que quieras y es perfectamente picante y cursi. haga clic aquí para obtener todos los detalles de Pizca de ñam.

foto: Becca Heyes / Easy Cheesy Vegetarian

Los tazones de burrito nunca han sido tan fáciles, gracias a Vegetariano con queso fácil. Las verduras, el arroz, los frijoles negros y las especias se unen para crear un plato sabroso y saludable que avergonzará a Chipotle. haga clic aquí para obtener todos los detalles.

foto: Hola Señora de la Nutrición

¡Cena del domingo, estilo vegetariano! Esta receta de pastel de pastor de Hey señora de la nutrición es comida reconfortante en su máxima expresión, y es muy fácil de preparar. haga clic aquí para la receta, incluidas las instrucciones de Instant Pot si así lo desea.

foto: Oh My Veggies

Estas enchiladas de Oh mis verduras están a punto de convertirse en un elemento permanente en su rotación de cenas. Se rellenan con frijoles pintos y maíz y se bañan en una salsa de enchilada casera. Obtén la receta por haciendo click aqui.

foto: Fanático de la comida

La próxima vez que cocine puré de papas, pruebe esta receta de Fanático de la comida. Las papas no solo quedarán deliciosas, sino que también liberarás espacio en la estufa para cualquier otra cosa que estés preparando. Para obtener la receta, haga clic aquí.

foto: Dame un poco de horno

Caliéntese con un reconfortante tazón de sopa de arroz salvaje de Dame un poco de horno. Contiene nutrientes con muchas verduras, pero la cremosidad también lo hace sentir un poco indulgente. haga clic aquí para obtener la receta.

foto: Pizca de Yum

Nos encanta esta simple idea de Pizca de ñam. Simplemente cocine un sabroso relleno de lentejas y arroz integral en la olla de cocción lenta, luego apílelo en quesadillas cuando esté listo para comer. Es cursi, crujiente y abundante, ¡¿qué no le va a gustar?! Para agarrar la receta, haga clic aquí.

—Susie Foresman y Karly Wood

Foto principal: OksanaKiian a través de iStock

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