Brownies de tarta de queso Swirly Red Velvet

Todos merecen un poco de decadencia, y con esta receta tan fácil, su momento de indulgencia está a la vuelta de la esquina. El director editorial de Red Tricycle recientemente preparó un lote de estos bocados de bondad y encontró la receta en Adicción a la repostería de Sally super simple. A los niños les encantará mezclar, mojar, untar y, por supuesto, lamer con batidor que requiere esta receta. ¿La parte no tan fácil? Intentando no comer todo el lote de una sola vez.

Ingredientes:
2 huevos grandes
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/8 cucharadita de sal
1 cucharada de colorante rojo para alimentos
3/4 de cucharadita de vinagre blanco
3/4 taza de harina para todo uso
8 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de azucar
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Método:
1. Precaliente el horno a 350F grados. Rocíe una bandeja para hornear de 8 × 8 con spray antiadherente. Dejar de lado.

2. Primero haz la capa de brownie. En un tazón pequeño, bata los 2 huevos juntos. Dejar de lado.

3. Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita. Agregue 1 taza de azúcar, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, cacao en polvo, sal, colorante para alimentos y vinagre. Mezcle cada uno de esos ingredientes en la masa en ese orden.

4. Batir los huevos y luego incorporar la harina hasta que esté completamente incorporada. No haga sobre mezcla. Vierta la masa de brownie en un molde para hornear preparado, dejando aproximadamente 3-4 cucharadas para la parte superior.

5. Haz girar el pastel de queso. Con una batidora de mano a velocidad media, bata el queso crema ablandado, 1/4 taza de azúcar, la yema de huevo y 1/2 cucharadita de vainilla en un tazón mediano hasta que esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto.

6. Coloque cucharadas de la mezcla de queso crema sobre la masa de brownie preparada. Cubra con las últimas cucharadas de masa de brownie. Desliza un cuchillo a través de las capas, creando un patrón de remolino.

7. Hornea los brownies durante 28-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio. Deje que los brownies se enfríen por completo antes de cortarlos en cuadrados. Guarde los brownies a temperatura ambiente o en el refrigerador. Asegúrese de limpiar todo lo que el colorante alimentario toque de inmediato para evitar manchar los utensilios de cocina.

Para leer más recetas geniales para satisfacer al panadero que llevas dentro, dirígete a Adicción a la repostería de Sally. Serás adicto.