Consejos y recetas para vivir para almuerzos fáciles de Jennifer Tyler Lee

Ahora que sus hijos han vuelto a la escuela, dele un impulso increíble a la comida del mediodía. La mamá del Área de la Bahía que se convirtió en autora de libros de cocina, Jennifer Tyler Lee, está aquí para ayudarlo a hacer precisamente eso. Si su nombre te suena familiar, es posible que ya hayas jugado su juego de nutrición Crujir un color, eché un vistazo a su libro de cocina El desafío de los 52 nuevos alimentos o escuché a influencers como Jessica Alba, Michael Pollan o Jamie Oliver cantar sus alabanzas. Jen nos habló recientemente sobre consejos para preparar almuerzos y nos dio una muestra de sus ideas favoritas de cada almuerzo. Compruébalo a continuación.

3 consejos para vivir para almuerzos fáciles

• Siga una fórmula: Tres colores + una proteína + un grano saludable = una mejor caja. Esta fórmula simple es fácil de recordar para los niños y los padres, y la convierte en una caja divertida y colorida, una de las claves para el éxito en el empaque del almuerzo.

• Kids Pick + Pack.

Coloque un cajón de bocadillos para niños en su refrigerador y empaquételo con frutas y verduras coloridas que son portátiles. Haga que sea tarea de los niños elegir sus bocadillos y empacarlos. Si lo ponen en la caja, será más probable que se lo coman. Mira cómo Jen instala el cajón de bocadillos de sus hijos haciendo clic aquí.

• Pensar fuera de la caja: Los almuerzos escolares pueden ser los peores infractores cuando se trata de alimentos procesados ​​y empaquetados en exceso. Elija una categoría, como barras de bocadillos, y prepárelas en casa. También encontrará que es un impulso para su presupuesto.

¡Empaca! La primicia sobre las ideas favoritas para el almuerzo de Jen:

1, crepes para el almuerzo (emparejar con chips de manzana y rúcula de chocolate, a continuación)
Reconsidere el clásico sándwich PB&J. Combine las crepes saludables de Jen con mantequilla de girasol, manzanas y mermelada, o agregue plátanos y la crema casera de chocolate y avellanas de Jen para una nueva versión de los sándwiches aburridos.

2. Bocaditos de pizza de pesto de albahaca sin nueces (combínelos con paletas de tomate y picadillos, a continuación)
¡La pizza también puede ser saludable! Esta deliciosa pizza de pesto de albahaca sin nueces está hecha con una base de trigo integral y aderezada con pesto y estallidos de tomate cherry. Jen lo sirve del tamaño de un bocado para los almuerzos de sus hijos.

3. Paletas de tomate (emparejar con "Chips" y Dips & Bitty Bites, a continuación)
¡Ensalada caprese con un toque para niños! ¡Estas brochetas de tomate y mozzarella del tamaño de una pinta hacen que los tomates cherry recién cosechados sean aún más divertidos de disfrutar! Perfecto para empacar en una lonchera.

4. Chips de manzana horneadas
Estas papas fritas crujientes son un excelente bocadillo para la lonchera. Bonificación: son una manera fácil de alejar a sus hijos de los refrigerios envasados. ¡Mantenga una gran cantidad de estas papas fritas en un frasco de vidrio en su despensa para que usted y sus hijos las agarren fácilmente cuando tenga hambre!

5. Mordeduras Bitty
Sin nueces + sin hornear = A + refrigerio para el almuerzo. Jen's Bitty Bites es una galleta sin hornear hecha con mantequilla de girasol. Son excelentes como refrigerio en la lonchera, bocado después de la escuela o recarga de energía después del juego. Bono: son fáciles y divertidos de hacer para sus hijos. No necesita ser exacto con las medidas, lo que significa que puede dar mucha libertad creativa a sus hijos.

6. Power Bars (emparejar con Fruit Leather y Veggie Stir-Fry, a continuación)
Esta receta de barra de granola casera obtiene su poder de la linaza. Es divertido de hacer juntos y se puede modificar fácilmente para incluir sus fijaciones favoritas. Estas barras son crujientes y quebradizas. Cuando haya terminado de cortarlos, la bandeja para hornear se llenará con sabrosos trozos de granola, perfectos para espolvorear sobre los parfaits de yogur.

7. "Chips" y salsas
Las salsas son una excelente manera de hacer que los niños coman sus verduras, y la lonchera no es una excepción. A Jen le gusta empacar el guacamole de James o el hummus casero saludable en pequeños recipientes de vidrio junto con zanahorias arcoíris cortadas en monedas como "papas fritas".

8. El cohete de chocolate
Este pudín de chocolate increíblemente delicioso no es solo de postre. Es un compañero perfecto para la lonchera porque es rápido para que los niños coman (con solo unos minutos para comer, necesita hacer que esos minutos cuenten) y las grasas saludables los mantendrán activos durante el día.

10. Cuero de melocotón
El cuero de frutas hecho en casa es la receta perfecta para frutas de temporada demasiado maduras, ¡especialmente melocotones! Duplique el lote y gane lo suficiente para compartir con amigos. Todos querrán intercambiar almuerzos contigo.

¿Qué idea de almuerzo probarás? ¿Tiene más consejos para la hora del almuerzo para nuestra comunidad? Deja un comentario a continuación.

Anunciada por Jamie Oliver's Food Revolution como "¡Una mamá y creadora de juegos genio que ayuda a los niños a comer alimentos frescos!", Jennifer Tyler Lee es una autora galardonada, creadora de juegos y defensora de la alimentación saludable. Jennifer ha atraído la atención nacional por su nuevo libro de cocina familiar, El desafío de los 52 nuevos alimentos, y su juego de nutrición, Crunch a Color®: el juego de la alimentación saludable, y desarrolló un seguimiento leal de padres y abuelos que sintonizan sus recetas rápidas, fáciles y deliciosas cada semana.

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