Salteado de verduras fácil con huevo revuelto de sésamo

En alianza con Eggland's Best 

Use cualquier combinación de sus vegetales favoritos para preparar este sofrito simple y colorido. Los huevos revueltos calientes con sabor a sésamo son el secreto de este ganador de la cena. Desplácese hacia abajo para ver la receta completa y los procedimientos.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de práctica: 15 min.

Necesitará:

1 cucharada. aceite de oliva

1 cebolla pequeña picada

1 cucharadita raíz de jengibre fresca, picada

2 dientes de ajo picados

3 tazas de vegetales picados (mezcle y combine lo que le guste a su familia. El brócoli, el pimiento rojo, las zanahorias, los guisantes, los champiñones y los espárragos son excelentes opciones).

2 cucharadas. salsa de soja, tamari o aminoácidos líquidos

2 tazas de arroz cocido

2 cucharadas. aceite de sésamo

3 grandes Eggland's Best huevos

Sriracha (opcional)

Direcciones:

1. Caliente el aceite de oliva en un wok a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, y jengibre y saltee unos minutos hasta que esté fragante.

2. Agregue las verduras picadas y cocine hasta que comiencen a ablandarse un poco, 5-6 minutos.

3. Agrega salsa de soja, tamari o aminoácidos líquidos y cocina un minuto más.

4. Agregue arroz cocido a las verduras y revuelva para combinar y calentar por completo.

5. En una sartén aparte, caliente el aceite de sésamo a fuego medio. Agregar Eggland's Best huevos y revueltos.

6. Agregue los huevos revueltos para sofreír y mezcle suavemente para combinar.

7. Sirva en cuatro tazones y cubra con salsa de soja o sriracha, si lo desea. ¡Disfrutar!

—Receta y todas las fotos de Anna Doogan 

En alianza con Eggland's Best 

HISTORIAS RELACIONADAS 

Comida entre semana: Shakshuka de verduras

Sándwich de huevo abierto con aguacate y pesto

Horneado rápido de huevo con brócoli y pimiento rojo

Comida entre semana: Mini pizza de huevo

Comida entre semana: horneado de pasta vegetariana