Detrás de Bonaventura Gelato Lounge con Stephanie Bonaventura

Cuando Salón Bonaventura Gelato inaugurado en Marina del Rey el año pasado, fue recibido en la comunidad con los brazos abiertos. ¿Y por qué no? Estas delicias en esta heladería son tan sabrosas como vienen y sus dueños claros, Alessandro y Stephanie Bonaventura ha combinado su herencia italiana y su pasión por el espíritu empresarial en un divertido y fantástico camino. Ahora, Bonaventura es su elección Totally Awesome para el mejor lugar de helados en SoCal. Stephanie recientemente se tomó el tiempo para conversar con nosotros sobre lo que hace que Bonaventura sea increíble, los lazos culturales de la empresa y más. Sigue leyendo:

Triciclo rojo: ¡Felicitaciones por haber sido votado como "Más asombroso" por su comunidad! ¿Qué cree que sus clientes valoran más de su negocio?

Stephanie Bonaventura: ¡A los huéspedes de Bonaventura Gelato Lounge les encanta la excelente combinación entre un producto de calidad increíble, un ambiente y un servicio! Con el helado, la gente puede disfrutar de un postre de sabor completo que tiene muchas menos calorías que el helado pero mucho más sabor que el yogur helado. Elaboramos nuestro helado fresco todos los días utilizando los mejores ingredientes importados de Italia. También tratamos de complacer a la mayor cantidad de clientes posible, ya que cada persona es diferente. Nuestra variedad de sabores incluye alrededor de 80 recetas (que rotan todos los días), desde Sorbettos bajos en calorías y sin lácteos (hechos con frutas naturales) a clásicos italianos (como Stracciatella) a creaciones especiales como aceite de oliva, pimienta negra o lavanda / miel Gelato.

¡Además de todo eso, somos el único lugar de Gelato en el área de Los Ángeles que ofrece el divertido helado de Spaghetti Gelato! El espagueti está hecho de helado de vainilla, cubierto con salsa de fresa casera y chocolate blanco “parmesano queso." Los niños también se vuelven locos por nuestra oruga de helado, que parece una oruga hecha con un pequeño helado primicias.

RT: ¿Qué te inspiró a comenzar tu negocio?

SB: Pasamos varios veranos de vacaciones en Los Ángeles, me encantó el país, ¡pero extrañamos el buen helado italiano! Dado que la familia de Alessandro es propietaria de una heladería en Italia, suplicamos por las recetas familiares, las conseguimos, hicimos las maletas y aquí estamos.

Somos una empresa familiar y nos mudamos de Italia / Alemania a California solo para abrir nuestra propia Gelateria. Nuestro sueño es ofrecer no solo un delicioso helado, sino también crear un lugar para que toda la familia y amigos se reúnan, se diviertan y disfruten de platos que nunca encontrará en otro lugar.

RT: ¿Algún consejo para los propietarios de nuevos negocios que recién comienzan?

SB: Tienes una idea? ¿Crees que puedes tener éxito? Confía en tu dios. Hazlo. Intentalo. Y no dejes que la gente te diga lo que está bien o mal. Encuentra tu propio camino. ¡Ya ganas porque lo intentas! Una vez que comience, dedique el mayor tiempo posible a su negocio y aprenderá día a día escuchando a sus clientes.

RT: ¿Puede darnos un consejo para equilibrar el espíritu empresarial con la paternidad?

SB: Tenemos un hijo de 5 años y tenemos la suerte de tener un negocio amigable para los niños que nos permite tenerlo aquí con nosotros tanto como queramos y necesitemos. Sin embargo, creemos que no se trata de la cantidad de tiempo que pasa con sus hijos, sino de lo que gana con ello. Incluso si es una hora al día o una mañana a la semana, si les prestas toda tu atención durante ese tiempo, haz juegos familiares, bailan juntos o leen un libro, ¡eso es precioso!

RT: ¿Cuál es su momento de mayor orgullo como propietario de un negocio o como padre?

SB: ¡El momento de mayor orgullo además del día de la inauguración es sin duda ganar este premio Triciclo Rojo! ¡Es nuestro primer premio y se siente muy bien recibir este reconocimiento por nuestro arduo trabajo!

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