Haz esto esta noche: Instant Pot Chili

Foto: El excursionista barbudo

Nos encanta nuestro Instant Pot (echa un vistazo a algunas de nuestras formas favoritas de usarlo aquí), y este chile de El excursionista barbudo es una forma fantástica de ponerlo en práctica. Es muy fácil de preparar: simplemente saltee la carne, agregue las verduras, los frijoles y las especias y la olla a presión hará el resto.

Ingredientes
2 libras de carne molida, dorada y escurrida
1 cebolla blanca grande, picada
1 pimiento verde picado
4 dientes de ajo picados
2 14 oz. latas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
2 15 oz. latas de frijoles de chile, sin escurrir
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa barbacoa
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1.5 cucharadas colmadas de mostaza amarilla
3 cucharadas de chile en polvo
1/2 cucharadita de comino
3-4 cucharaditas de vinagre de vino tinto
batido o dos de su salsa picante favorita, opcional
1 paquete (cantidad 8) de salchichas de ternera, yo uso Nathan's, en rodajas finas
cebolla blanca picada, para decorar
queso cheddar rallado, para decorar

Método
1. Pon tu olla a presión / olla instantánea para saltear. Agregue la carne molida y dore. Si tiene un poco de grasa, sáquela con un cucharón o tírela en un colador.

2. Vuelva a colocar la carne en la olla, junto con todo menos la cebolla y el queso. Revolver.

3. Presione cancelar en su olla y configure el tiempo en 11 minutos, alta presión. Deje que la presión baje naturalmente.

4. Sirve con cebolla y queso, en un pan de hot dog (¡mmm!), ¡O en una cama de Fritos!

Gracias a Jaxx de El excursionista barbudo por compartir esta receta con nosotros. Visite su sitio para obtener más recetas increíbles (¡incluidas muchas comidas de olla a presión para los fanáticos de Instant Pot!).