Las mejores galletas con chispas de chocolate de Chicago (¡descubra dónde se esconden!)

Beatrix es la Beyonce de los restaurantes. Lo hace todo, desde el desayuno hasta el almuerzo, desde el brunch hasta el postre. Una de las mejores formas para que las familias experimenten Beatrix es a través de su barra de café y pastelería, que es una panadería en toda regla dentro del restaurante. La selección ofrece una abrumadora variedad de muffins, panes, pasteles, bollos y más. Algo que Beatrix hace excepcionalmente bien son las galletas, particularmente la galleta con trozos de chocolate. Estas grandes indulgencias del tamaño de un platillo logran el punto medio perfecto de crujiente en el exterior y suave en el centro. Cada mordisco de esta galleta espesa da paso a una agradable masticación pastosa, rebosante de chocolate derretido y dulce de azúcar.

4 ubicaciones en River North, Streeterville, Fulton Market y Oak Brook; En línea: beatrixchicago.com

Grande. Gordo. Cookie hace que las galletas con chispas de chocolate se vean tan deliciosas que es casi una pena comerlas. Casi. Se hacen en lotes muy pequeños con una increíble cantidad de atención al detalle: pesan cada galleta y agregan chispas de chocolate individuales para asegurarse de que estén hechas a la perfección. Puede encontrarlos en las ubicaciones de Freshii o realizar un pedido para recogerlos en su ubicación en Hooker. Los días de recogida son los jueves y viernes. Y sábados, de 1 p.m. a 4 p.m.

1030 N. Hooker St., Isla Goose; En línea: eatmebigfatcookie.com

Las galletas con chispas de chocolate no pueden ser más clásicas que las de esta panadería de casi un siglo en Lakeview. Se ven y saben como los hizo la abuela y los sacó del tarro de galletas. Más parecidas a las galletas de mantequilla que tienen chispas de chocolate que las galletas estándar con chispas de chocolate, son suaves, pastosas y dulces, con una delicada pizca de chispas de chocolate. Su pequeño tamaño facilita el pulido de una caja completa, lo que debería darte una buena idea de cómo se siente Cookie Monster a diario. Nos encanta Dinkel's porque es una verdadera empresa familiar de larga data: ¡ha estado en la familia Dinkel durante tres generaciones!

3329 N. Lincoln Ave., Lakeview; En línea: dinkels.com

Una panadería que se enorgullece de los dulces clásicos estadounidenses está destinada a sobresalir en el departamento de galletas con chispas de chocolate. Tal es el caso de Bake en Bucktown. Esta adorable y nostálgica panadería americana vende todos los dulces de los que están hechos los sueños de la infancia, incluidas las ejemplares galletas con chispas de chocolate. Al igual que el menú y el motivo de Bake, estas galletas son clásicos puros, probablemente lo más parecido a las galletas hechas por mamá en Chicago, ricas en notas de mantequilla, azúcar y suaves bocados de chocolate. Consejo: lleva tu galleta al patio, no sin antes coger uno de los juguetes o libros para colorear de los estantes. Este lugar es completamente apto para niños.

2246 W. North Ave., Bucktown; En línea: getbakedchicago.com

Oh Carol, tentadora. Con sede en Highland Park, Carol’s Cookies se ha ganado un culto por sus galletas del tamaño de una pelota de fútbol. (Estamos exagerando un poco en el tamaño, pero apenas). Con un gran negocio de envío y mayorista, Carol's Cookies no es difícil de conseguir, por lo que es muy fácil darse un atracón de azúcar y arruinar el apetito por cena. Las galletas de chispas de chocolate con azúcar morena son la encarnación de la indulgencia, no solo en peso, sino en la asombrosa riqueza compactada en cada rincón y grieta.

Disponible en Sunset Foods & Whole Foods y mediante pedidos en línea en carolscookies.com

Sweet Shot Cookies se especializa en galletas infundidas y pasteles de galletas. Sus galletas caseras con infusiones pegajosas se pueden rellenar con cualquier cosa, desde pelusa de malvavisco hasta ganache de chocolate negro, lo que sea, lo infunden. Se pueden pedir precargados o, si eres aficionado al bricolaje, se pueden entregar con una jeringa de sabor para que puedas inyectarlo tú mismo con todo el relleno que desees. ¡Ese es nuestro tipo de bricolaje!

3211 W. Armitage, Logan Square; En línea: sweetshotcookies.com

¿Tienes un antojo de galletas con chispas de chocolate durante el embarazo? ¿Despierto a todas horas atendiendo a un novato en la casa? El insomnio lo tiene cubierto. La mayoría de sus ubicaciones entregan hasta la 1 a.m. para que pueda satisfacer su gusto por lo dulce.

6 ubicaciones en y cerca de la ciudad; En línea: insomniacookies.com

Defloured hace que sus galletas con chispas de chocolate sean tan deliciosas que nunca sabrás que no contienen gluten. De hecho, todo su menú no contiene gluten. Así es, no nos olvidamos de las personas que se mantienen alejadas del gluten, ¡pero quieren una galleta que no esté seca por una vez!

1477 W. Balmoral, Andersonville; En línea: deflouredbakery.com