Hog Heaven: Las mejores articulaciones de barbacoa para familias de Atlanta
Aquí en Hotlanta, nos volvemos locos por la barbacoa. Y nada agrada más a los cerditos que la combinación ganadora de cerdo desmenuzado, tostadas texas, macarrones con queso y pudín de plátano. En honor a mayo como el Mes Nacional de la Barbacoa, estos son los lugares más populares para divertirse en la ciudad.
Tragar en el hueco
Vale la pena el viaje en coche a Roswell, este local de barbacoa pondrá el listón muy alto para su comprensión de la señal de calidad. En una cabaña con mesas de picnic en el interior, una canoa sobre la puerta y discos de vinilo en la pared, también ofrecen un sándwich de cerdo asesino.
Información privilegiada: No hay duda de que la barbacoa que se sirve en Swallow at the Hollow es buena; solo debes saber antes de irte que sirven costillas húmedas, no secas, y que su salsa a base de mostaza proviene de las Carolinas y no de Memphis.
Detalles:La golondrina en el hueco, 1072 Green Street, Roswell, 678-352-1975
Comunidad Q
Elegir un asador favorito es muy parecido a tomar un medicamento: primero, el medicamento tiene que funcionar, pero usted realmente decide con cuál se va a quedar en función del perfil de efectos secundarios. Community Q es una buena medicina. La barbacoa es confiable y deliciosa, pero hará de este su lugar favorito debido a los lados (
Información privilegiada: El propietario, David Roberts, era parte del equipo de barbacoa de Same y Dave en Marietta antes de dirigirse a la ciudad para abrir Community Q.
Detalles:Comunidad Q BBQ, 1361 Clairmont Road, Decatur, 404-633-2080
Fox Bros. Parilla
Lleva a los niños a Fox Bros. para probar la pechuga al estilo de Texas, ¡pero no se angustie! También ofrecen un sándwich de puerco desmenuzado asesino, pepinillos fritos y un macarrón con queso que agradará a la multitud.
Información privilegiada: Escurre algunas verduras pidiendo la okra frita, que se fríe fresca en lugar de congelada. ¡Pensarán que acaba de descubrir un nuevo género de patatas fritas!
Detalles:Fox Bros Bar-B-Q, 1238 DeKalb Avenue NE, 404-577-4030
De Dave Poe
En Marietta, siga su olfato hasta Dave Poe's para encontrar algunos de los mejores lados de cerdo desmenuzado y asesinos de Atlanta. Ubicado discretamente en un centro comercial, este lugar no evocará la sensación de cabaña y folk de algunos de los otros Opciones de barbacoa en Atlanta, pero a tus hijos no les importará porque estarán muy ocupados comiendo el increíble macarrones con queso.
Información privilegiada: Asegúrese de dejar espacio para el postre, ya que su pudín de plátano es bueno para abofetear a su mamá.
Detalles:De Dave Poe, 660 Whitlock Avenue, Marietta, 770-792-2272
Jim n Nicks
Si bien se trata de una cadena, se originó en Birmingham, donde se rumorea que saben un par de cosas sobre la barbacoa. No espere ningún plato extraño de "fusión" de cerdo. Ellos saben lo que saben y esa es una buena barbacoa. También tienen un menú infantil completo que incluye un plato de costillas, un plato deslizante de barbacoa y otras opciones para aquellos que aún no han desarrollado un paladar para la carne de cerdo.
Información privilegiada: Mamás, si están buscando algo un poco más femenino, la ensalada Pig in the Garden (cerdo o pollo) es genial.
Detalles: Jim n Nicks, múltiples localizaciones
Noche de cita
Las citas nocturnas solían significar un restaurante caro, tacones y tal vez incluso un reventón. Pero ahora que tenemos hijos, las citas nocturnas suelen depender de los horarios, la disponibilidad de las duchas y dependen de si alguien se acordó o no de hacer una reserva (poco probable). ¿Por qué no salir para una noche de barbacoa discreta en uno de los siguientes lugares? Sin embargo, deje a sus cerditos en casa, porque estos lugares pueden ser apreciados por su carne de cerdo, pero no se adaptan al grupo pequeño.
BBQ del mercado de la reliquia: Este lugar, solo ITP, está siendo elogiado como la mejor barbacoa de Atlanta, y la unión de las especias coreanas con el conocimiento de la carne de cerdo de Georgia está convirtiendo a todos los que lo prueban en creyentes. Barbacoa en el mercado de la reliquia, 2243 Akers Mill Rd. Atlanta, Georgia 30339
Papá D'z: Dirígete aquí para ver la escena y no te olvides de probar las "envolturas de cola", que son lo que sucede cuando un perro de maíz se casa con un sándwich de barbacoa y luego forma una familia. Daddy D’z BBQ Joynt,264 Memorial Drive, Atlanta, Georgia, 30312
Casa de costillas de la Sra. Betty: Pollo o costillas, frijoles horneados o macarrones con queso: lo que quieras, lo encontrarás en este doble ancho aparcado junto a un cobertizo de humos. Este es un viaje para los verdaderos aficionados a la barbacoa, que saben que cualquier cerdo que valga su salsa es fumado afuera, y se puede oler bien antes de entrar al restaurante, tráiler de comedor, lo que haya usted. 1281 Bouldercrest Drive, Atlanta, Georgia 404-243-8484
¿A dónde te gusta ir a hacer "que" en Atlanta? ¡Comparte con nosotros en la sección de comentarios a continuación!
—Shelley Massey
Fotos cortesía de Daniel B., Thom P., Jack S., Eowyn, Brian L., y Ivan S. a través de Yelp