Esta solución simple hace que los niños coman sus verduras, pero hay una trampa

Los padres se preocupan. Es solo un hecho. Y una de las preocupaciones de los padres más conocidas es cómo hacer que los niños coman sus verduras. Un nuevo estudio tiene como objetivo responder a esa pregunta. Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado en el campus médico de Anschutz analizaron los tipos y la prevalencia de alimentos para bebés en los EE. UU. ¿Y qué encontraron?

Para empezar, los investigadores encontraron que los alimentos para bebés (en su conjunto) no proporcionan la variedad de verduras que los niños necesitan para desarrollar sus paletas de amantes de las verduras. El artículo, que se encuentra en la edición actual de La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica, proviene de una base de datos (que crearon los investigadores) de 548 alimentos para bebés y niños pequeños que abarcan más de 20 marcas diferentes.

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Los investigadores utilizaron las categorías de vegetales del Departamento de Agricultura de EE. UU. Para examinar los ingredientes de cada uno de los alimentos para bebés y niños pequeños. Descubrieron que solo 52 de las opciones eran alimentos de un solo vegetal.

Pero la investigación no se detuvo allí. De los alimentos con múltiples ingredientes, que parecían ser la norma, el 37,8 por ciento tenía una fruta como ingrediente número uno. Si eso no parece un número significativo, las verduras solo encabezaron la lista de ingredientes en el 23,7 por ciento de los alimentos. Y esos eran los vegetales rojos / anaranjados dulces, como las batatas o las zanahorias. Cuando se trata de ingredientes vegetales de color verde oscuro, estos solo se enumeran en primer lugar en el 1.1 por ciento de los alimentos.

¿Qué significa esto para tu hijo? Si su bebé ya ha comenzado a comer sólidos, es probable que sepa que los bebés suelen preferir los sabores dulces. Servir alimentos con múltiples ingredientes que son más frutas dulces que cualquier otra cosa podría no darles a los niños la exposición temprana a los sabores amargos que necesitan para desarrollar. Esto podría provocar un disgusto por las verduras más adelante.

Entonces, la respuesta aquí parece ser que los padres deben prestar atención a lo que hay en la comida de su bebé y comenzar a servir las verduras. ¡Vamos, col rizada!

¿Qué opinas de esta investigación? Comparta sus pensamientos en los comentarios a continuación.

—Erica Loop

Foto destacada: yalehealth vía Pixabay 

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