Recetas de sopa, estofado y chile para calentarlo este invierno

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Cuando hay un frío en el aire, no hay nada mejor que reconfortantes sopas, guisos y, por supuesto, chile. Desde sopa de pollo con fideos hasta esparcimiento de carne e incluso una receta de chile de pollo blanco, estas comidas abundantes son perfectas para los meses más fríos. Además, todas son comidas de una sola olla que son perfectas para las noches ocupadas. Así que abríguese, cocine a fuego lento y avance para ver nuestros guisos favoritos de olla de cocción lenta, sopas de dos pasos, recetas de chile y más.

foto: Boulder Locavore

Para una versión rápida de una versión popular de chili, nos gusta Locavore de Boulder Versión Instant Pot. Solo toma 15 minutos y puedes hacerlo suave o picante, según tu preferencia. ¿No tienes una olla instantánea? ¡No hay problema! En su lugar, pruebe esta versión.

foto: Jennifer Tyler Lee

¿Tu alma necesita una sopa de pollo casera? Jennifer Tyler Lee, autora de The 52 New Foods Challenge, lo tiene cubierto. Incluso puede empacarlo en un termo y enviar a los niños a la escuela con un almuerzo cálido y abundante. Obtén la receta aquí.

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foto: El excursionista barbudo

¿Te encanta tu olla instantánea? Te encantará aún más una vez que pruebes esta receta de chile de El excursionista barbudo. Simplemente saltee su carne, agregue sus verduras, frijoles y especias y ¡listo! Obtén la receta aquí.

foto: La obsesión por la cocina de Mindy

Este delicioso guiso de La obsesión por la cocina de Mindy es la cura perfecta para un antojo de comida reconfortante. Lo mejor de todo es que puede tirar todos los ingredientes en la olla de barro por la mañana y tener una comida caliente lista cuando sea la hora de cenar. Obtén la receta aquí.

foto: Marjorie Druker de New England Soup Factory y Modern Rotisserie

Cuando anhela una sopa abundante, ¿por qué no optar por una que sea positivamente literaria? A los niños les encantará que este plato de La fábrica de sopa de Nueva Inglaterra incluye algo de ortografía: le encantará que sea muy fácil de armar. Obtén la receta aquí.

foto: Horneando con Blondie

Si sus hijos no pueden comer suficiente chile y les encantan los macarrones con queso, puede obtener lo mejor de ambos mundos con esta sopa de Horneando con Blondie! Se junta en unos 30 minutos y es muy sabroso en un tazón de pan o espolvoreado con un poco de queso cheddar fuerte. Obtén la receta aquí.

foto: Muéstrame el delicioso

¡No hay razón para que los vegetarianos se queden fuera de la diversión del chile! Este plato (que usa la olla de barro) incluye tres tipos de frijoles y no contiene gluten ni lácteos. Obtén la receta aquí.

foto: The Cake Chica

Esta sopa de La torta chica ¡es justo lo que necesita su queso asado! Utiliza los ingredientes más frescos y toma dos: cuéntelos, dos pasos. Y si tienes una licuadora o un procesador de alimentos, ¡es mucho más fácil! Obtén la receta aquí.

foto: Erin Clarke de Well Plated

Sabores vibrantes? Cheque. ¿Ingredientes para sentirse bien? Cheque. ¿Totalmente fácil? Doble verificación. Esta sopa de Bien plateado es todo lo anterior y más. También usa su olla de cocción lenta. ¡Puntaje! Obtén la receta aquí.

foto: Blog de la cocina de Kristine

Tus ocupados días de trabajo mejoraron con esta receta de Blog de la cocina de Kristine. Está repleto de verduras y sabores saludables, y dado que se cocina todo el día en su Crock Pot, no requiere mucho trabajo. Obtén la receta aquí.

foto: La lucha de las seis en punto

Deshazte del cuestionable ramen instantáneo y prepara el tuyo con esta receta de Aviva Goldfarb de The Six O’Clock Scramble. ¡A tus pequeños amantes de los fideos les encantarán todos los sabores frescos, como el jengibre y la lima! Obtén la receta aquí.

foto: Stacey Spencley a través de Flickr

A tus pequeños sofisticados les encantará esta sopa, cortesía de Nicole Leone! Es abundante y lleno de sabor y es lo suficientemente fácil como para que los niños puedan ayudar. Obtén la receta aquí.

foto: Santuario de la cocina

¡Más brócoli, por favor! Eso es lo que dirán los niños, gracias a esta sopa de Santuario de la cocina. Es cremoso e incluso tiene un par de verduras más. ¡Cubra con tocino para un regalo extra! Obtén la receta aquí.

foto: Prevención RD

¡Una gran noticia! Esta receta de Prevención RD utiliza ingredientes que probablemente tenga a mano. Y hay un giro saludable: caldo de pollo bajo en sodio, pasta de trigo integral y mucha adaptabilidad si desea agregar sus verduras favoritas. Obtén la receta aquí.

foto: Armario de cocina

Esta receta de Armario de cocina Maíz callejero mexicano (piense: maíz, lima, queso, aguacate) y es sorprendentemente fácil de lograr. Y, dado que puede usar maíz fresco o congelado y personalizar las especias para que se adapten a su familia, ¡puede prepararlo en cualquier época del año! Obtén la receta aquí.

foto: Santuario de la cocina

Para los fanáticos del pastel de pollo, este Santuario de la cocina se lleva la palma. Tiene los mismos sabores de comida reconfortante y puede personalizarla con las verduras favoritas de sus hijos. ¡También es muy fácil de hacer! Obtén la receta aquí.

foto: Cómo: Simplificar

No solo esta sopa (cortesía de Jen en How To: Simplify) cuentan con tortellini para niños, también se cuela en algunas espinacas para obtener puntos vegetarianos adicionales. Seguro que te calentará, te llenará y hará que toda la familia te pida unos segundos. Obtén la receta aquí.

foto: Boulder Locavore

Si a tu familia le encanta la lasaña, debes regalar esta sopa de Boulder Locavore un intento. Tiene todos los mismos sabores, sin las horas de preparación (Psst! ¡También es ideal para dietas sin gluten!). Obtén la receta aquí.

foto: Katie Sullivan Morford de Mom’s Kitchen Handbook

Cocine a fuego lento una gran porción de esta deliciosa sopa de Manual de cocina de mamá! Es simple, para que los niños puedan involucrarse en el proceso de cocción: ¡póngalos a trabajar triturando chips de tortilla! Obtén la receta aquí.

foto: Life Made Simple

Estamos dispuestos a apostar a que esta sopa de Vida simplificada va a ser su nuevo elemento básico para el clima frío. ¡Es espeso, cremoso y como una papa cargada con todas las guarniciones! ¿Y mencionamos que es una receta rápida y fácil de un solo bote? Obtén la receta aquí.

foto: Cena en el Zoológico

¡Aviso! Cena en el Zoo tiene tu nueva sopa favorita. Es fácil y nutritivo, con albóndigas de pavo, farro, frijoles blancos y col rizada. ¡Siéntase libre de personalizarlo con más verduras para darle un toque saludable adicional! Obtén la receta aquí.

foto: One Lovely Life

Si la sopa de huevo con gotas es lo que sus hijos prefieren para pedir en los restaurantes chinos, está de suerte. Esta receta de Una vida encantadora es una gran opción casera. Se puede hacer en poco tiempo y es un placer para la multitud. Obtén la receta aquí.

foto: Food Blogga

Esta receta, cortesía de Food Blogga, es la definición misma de comida reconfortante. Es muy fácil y muy sabroso. Puede hacerlo con anticipación para sorprender a niños y adultos por igual. Obtén la receta aquí.

foto: Marco Verch vía Flickr

Minestrone es definitivamente una sopa reconfortante y esta receta, cortesía del libro de cocina de olla de cocción lenta de Betty Crocker, definitivamente vale la pena intentarlo. ¡Utiliza la olla de cocción lenta, por lo que puede juntarlo por la mañana y continuar con su día! Obtén la receta aquí.

foto: Santuario de la cocina

¿La mejor forma de comer más verduras? ¡Sorpréndelos! Esta sopa de Santuario de la cocina está repleto de vegetales saludables y cursi para arrancar. Además, las verduras tienen un sabor extra cocinado al horno para una comida realmente sabrosa. Obtén la receta aquí.

foto: Mi alimentación saludable

Nix la crema espesa habitual que viene con la sopa de almejas. Esta receta de Mireya en Myhealthyeatinghabits.com es una versión más saludable del clásico y usa su olla de cocción lenta, por lo que es una excelente comida para preparar y olvidar. Obtén la receta aquí.

foto: Adicto a la comida casera

Extra, extra, ¡escúchalo todo! Esta receta de Adicto a la comida casera es una receta de un solo paso. Así es: todo lo que tienes que hacer es juntar los ingredientes y ponerlos en una olla. ¡Presto-chango, tienes una sopa deliciosa! Obtén la receta aquí.

foto: Foxes Love Lemons

¿Listo para una sopa abundante y sabrosa? Esta receta de Foxes Love Lemons incluye ingredientes como manzana, zanahoria, ajo fresco, especias y más. Es un gran clásico de otoño, pero totalmente delicioso en cualquier época del año. Obtén la receta aquí.

foto: ciclón a través de Flickr

¡Tres hurras por el chile! Esta receta clásica es todo lo que necesitas cuando tienes un antojo de chile, ¡y puedes hacerlo en tu olla de cocción lenta! Recuerda: ¡cuanto más se cueza, mejor sabor! Obtén la receta aquí.

foto: Los antojos de Kim

Gracias a algunos atajos, esta receta de Los antojos de Kim es muy fácil de hacer. ¡Toma albóndigas prefabricadas y salsa marinara en frasco y estás a mitad de camino! Obtén la receta aquí.

foto: Un poco de Yumminess

Garantizamos esta sopa de Un poco de delicia revolverá algunos "mmms" alrededor de su mesa. ¡Sirva como aperitivo o como su propia comida deliciosa! Obtén la receta aquí.

—Abigail Matsumoto

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