8 αγροτικές οικογένειες που μας χτυπούν το μυαλό

Η Tessa Chittle δεν πίστευε ποτέ ότι θα ήταν νοικοκυρά. Εκτός από μια σύντομη εθελοντική θέση σε ένα βιολογικό αγρόκτημα και έναν τρόπο ζωής εκτός πλέγματος ως πολύ νεαρό κορίτσι, δεν είχε καμία αγροτική εμπειρία. Ο σύζυγός της, anαν, είναι αδειούχος σύμβουλος με βαθύ πάθος για την προστασία του περιβάλλοντος, ωστόσο πάντα δυσκολευόταν να κρατήσει τα φυτά ζωντανά! Η σημασία του πραγματικού φαγητού, της βιωσιμότητας, της σύνδεσης και της κοινότητας ήρθε στο προσκήνιο το 2013, όταν ανακάλυψαν ότι ήταν έγκυες στην κόρη τους.

Η έννοια του να είναι γονείς ξεκαθάρισε τις οικογενειακές τους αξίες: δίνοντας στο παιδί του ένα μέρος όπου θα μεγαλώσει με την αίσθηση του πού η τροφή προέρχεται, πώς η φύση παρέχει με πολλούς τρόπους και πώς η δημιουργική δύναμη μπορεί να ενθαρρύνει κάποιον να ανακαλύψει και να γίνει ο πιο αληθινός εαυτός. Οι Τσιτλ οραματίστηκαν έναν τρόπο ζωής όπου θα μπορούσαν να επιτρέψουν σε αυτές τις αξίες να γίνουν πραγματικότητα, έτσι αγόρασαν έξι στρέμματα σε μια περιοχή που δεν είχαν εξερευνήσει ποτέ πριν και με σχετικά χαμηλά μηνιαία έξοδα, άρχισαν τη συνεχιζόμενη πράξη εξισορρόπησης ως επιχειρηματίες ενώ παράλληλα καλλιεργούσαν το δικό τους φαγητό και φροντίζουν τη γη και τα ζώα.

Για τους Chittles, ορισμένα από τα πιο ανταποδοτικά πράγματα για την ιδιοκτησία ενός αγροκτήματος είναι τελικά η δημιουργική διαδικασία κατασκευής πραγμάτων να φάνε τα κοτόπουλα ή τις ντομάτες που έχουν μεγαλώσει και μικρά πράγματα όπως η ομίχλη του σωλήνα του κήπου πάνω από το κήπος. Είναι αυτές οι συνηθισμένες στιγμές προσοχής καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας που παρέχουν την μεγαλύτερη ικανοποίηση και χαρά για την Tessa και την οικογένειά της. Δεν είναι όμως η πιο εύκολη ζωή. Αυτή λέει, "έναΑν και η αυτάρκεια είναι ενδυναμωτική, η γεωργία δεν μπορεί να γίνει μόνη της. Aταν μια πρόκληση να οικοδομήσουμε μια αγροτική κοινότητα και να υποστηρίξουμε σε μια περιοχή στην οποία είμαστε νέοι και σε μια κοινωνία όπου η γεωργία δεν είναι τόσο συνηθισμένη όσο παλιά. Υπάρχει μόνο τόσος χρόνος μέσα σε μια μέρα για έργα αγροικίας όταν πρέπει ακόμα να κερδίσετε χρήματα από το σπίτι... εξάλλου, η ασφάλιση υγείας δεν πληρώνει με κολοκυθάκια! »

Στα δυόμισι, ο Aza είναι ένα ενθουσιώδες μέλος της ομάδας. Βοηθάει τη μαμά και τον μπαμπά με πολλά από αυτά που κάνουν καθημερινά: ποτίζουν και ταΐζουν ζώα (τα γουρούνια και ένας κόκορας που ονομάζεται Χέιζελ είναι τα αγαπημένα της οικογένειας), τραβούν ζιζάνια, συλλέγουν αυγά, συγκομίζουν και διατηρούν λαχανικά. Βοηθά ακόμη και τον μπαμπά της να πλένει πιάτα στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας.

Το Chittle Homestead έχει να κάνει με το μοίρασμα της συγκομιδής μέσω της δημιουργίας αγροτικών εμπειριών για τους επισκέπτες. Επί του παρόντος, τα τρόφιμα που παράγονται στο αγρόκτημα χρησιμοποιούνται για να τροφοδοτήσουν το οικογενειακό στυλ των επισκεπτών κάτω από αστέρια, κατά τη διάρκεια καλοκαιρινών κατασκηνώσεων, δείπνων συγκομιδής, πικνίκ του Πάσχα και κατά τη διάρκεια μηνιαίων εργαστηρίων εκμετάλλευσης σπιτιών (δείτε όλα τα προσεχή εργαστήρια εδώ). Νέο την άνοιξη του 2017, οι Chittles θα φιλοξενήσουν επισκέπτες στις εμπειρίες του Tiny House Farmstay. Ακούγεται διασκεδαστικό; Μπορείτε να κάνετε κράτηση για διακοπές στο Farmstay τώρα μέσω μιας καμπάνιας GoFundme (gofundme.com/thefarmstay).

Σε σύνδεση: thechittlehomestead.com και @tessachittle στο Instagram