Gluten Be Gone: 5 Εστιατόρια Delish Wheat & γαλακτοκομικά

Είτε πρόκειται για μεσημεριανό γεύμα από το μπαρ με ωμά τρόφιμα στο Whole Foods, είτε για vegan πίτσα για δείπνο από το Zaw, είτε χωρίς γλουτένη κέρασμα από βατόμουρο ροδάκινο για επιδόρπιο από πίτα, είμαστε τυχεροί που ζούμε σε μια περιοχή που έχει στο μυαλό τους τρώγοντες με ειδικές δίαιτες. Εάν έχετε ένα παιδί με ευαισθησία στα τρόφιμα, είναι σχετικά εύκολο να βρείτε επιλογές χωρίς γλουτένη και vegan στην περιοχή του Σιάτλ. Και τυχεροί για εμάς, δεν χρειάζεται μόνο τρώμε σε εστιατόρια που προσφέρουν ένα ή δύο στοιχεία μενού που ικανοποιεί τις ανάγκες των παιδιών μας. Ακολουθούν πέντε εστιατόρια που ειδικεύονται στην εξυπηρέτηση μόνο γλουτένης, γαλακτοκομικών ή ωμών γευμάτων τα παιδιά θα θέλουν πραγματικά να φάνε, είτε διατηρούν ειδικές δίαιτες είτε απλώς για το βόλτα.

Έργα Κανέλας
Στοιχηματίζουμε ότι επισκέπτεστε την αγορά Pike Place τουλάχιστον δύο φορές κάθε χρόνο. Δεν υπάρχει μέρος στην πόλη που προσφέρει περισσότερα για τις αισθήσεις των παιδιών, από τη μυρωδιά μπαχαρικών μέχρι την παρακολούθηση ψαριών που πετούν. Αλλά η περιαγωγή σε όλους αυτούς τους πάγκους τροφίμων είναι σίγουρο ότι θα πεινάσει τα μικρά σας. Ευτυχώς, το Cinnamon Works κοντά στο Post Alley είναι γεμάτο με μίνι ψωμί από μπανάνα, μπισκότα κολοκύθας όσο το πρόσωπό τους και φυσικά λιπαρά ρολά κανέλας. Στην πραγματικότητα, το ήμισυ της βιτρίνας είναι γεμάτο με βίγκαν, χωρίς γλουτένη και ακόμη και χωρίς ζάχαρη. Τα αρτοσκευάσματα στο Cinnamon Works μπορεί να παρασκευάζονται με αλεύρι ταπιόκας και αντικατάσταση αυγών, αλλά ποτέ δεν το γνωρίζατε.

Έργα Κανέλας
1536 Pike Place
Σιάτλ, Wa 98101
206-583-0085
Σε σύνδεση: cinnamonworks.com

Ευημερώ
Βρίσκεται στη γειτονιά Ρούσβελτ στο Βόρειο Σιάτλ, το Thrive είναι ένα σημείο αναπηρίας για υγιεινό φαγητό που ταιριάζει σε παιδιά με ειδικές δίαιτες. Το πρώτο veggie εστιατόριο που απέκτησε βιολογική πιστοποίηση από το Υπουργείο Γεωργίας της Πολιτείας της Ουάσινγκτον, Το Thrive καθιστά δύσκολο να πιστέψουμε ότι ένα ωμό, βιολογικό, χωρίς γλουτένη, vegan, χωρίς σιτάρι, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμο. Η περίπτωση είναι το Coconutty Dolce Vita Smoothie, ένα γλυκό κατεψυγμένο ποτό που είναι καλύτερο από οποιαδήποτε έκδοση που μπορείτε να φτιάξετε με γάλα. Για μεσημεριανό γεύμα, τα παιδιά μπορούν να σκάψουν στο Thrivalicious Bowl: κινόα ή κόκκινο ρύζι με λαχανικά, σάλσα, γκουακαμόλε και κρέμα κάσιους κρεμμυδιού. Σημείωση: οι θέσεις είναι περιορισμένες, οπότε ίσως θελήσετε να επιλέξετε παιδικό πορτμπαγκάζ αντί για καρότσι.

Ευημερώ
1026 ΒΑ 65η οδός
Σουίτα Α 102
Σιάτλ, Wa 98115
206-525-0300
Σε σύνδεση: generationthrive.com

Φαράγγι Τσάκο
Με τοποθεσίες στην Πανεπιστημιακή Περιφέρεια και το Δυτικό Σιάτλ, το Chaco Canyon είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια στο Σιάτλ που προσφέρει περισσότερα από 90 τέλεια βιολογικά συστατικά όλο το χρόνο. Το Chaco Canyon ήταν επίσης το πρώτο εστιατόριο με ωμά τρόφιμα στην πόλη και μετά από αρκετά χρόνια το προσωπικό τελειοποίησε τις συνταγές με πολύχρωμα σάντουιτς, μπολ ρυζιού και γλυκές λιχουδιές. Και τα δύο καφέ είναι φιλικά προς τα παιδιά (περιμένετε πολλούς μαθητές σε φορητούς υπολογιστές στην τοποθεσία U-District) και προσφέρουν έναν χαλαρό, ζεστό χώρο φαγητού με άφθονο χώρο.

Δυτικό Σιάτλ:
3770 SW Alaska Street
Σιάτλ, Wa 98126
206-937-8732
Σε σύνδεση: chacocanyoncafe.com

Πανεπιστημιακή Περιφέρεια:
4757 12η Λεωφόρος ΒΑ
Σιάτλ, Wa 98105
206-522-6966
Σε σύνδεση: chacocanyoncafe.com

Healeo
Ένα κατάστημα βιολογικών καφέ και συμπληρωμάτων στο Capitol Hill, ο ισχυρισμός της Healeo για τη φήμη είναι η πλούσια, κρεμώδης μαλακή σερβίρισμα κάνναβης του. Τα παιδιά μπορούν επίσης να βάλουν υγιή riff σε κλασικά μπολ πρωινού, όπως σπόρους κάνναβης, σπόρους chia και χυλό λιναρόσπορου σερβιρισμένους με γάλα καρύδας και φρούτα. Τα μπολ Acai και μια σειρά από σάντουιτς πιάσε και πήγαινε θα τα κρατήσει ανεφοδιασμένα χωρίς το σιτάρι.

Healeo
1520 15th Avenue
Σιάτλ, Wa 98122
206-453-5066
Σε σύνδεση: healeo.com

Τα επιδόρπια της Jodee
Βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Greenlake, το Jodee's Desserts έχει δημιουργήσει σιγά σιγά ένα πολύ πιστό κοινό από τότε που άνοιξε τις πόρτες του πριν από δύο χρόνια. Όλα είναι φτιαγμένα από το μηδέν και το ευτυχισμένο τέλος της Jodee είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς σιτάρι και χωρίς γλουτένη. Ενώ σχεδόν όλα είναι καλά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια φέτα vegan cheesecake ή βασική πίτα λάιμ. Το Jodee's ετοιμάζει επίσης επιλεγμένα αλμυρά γεύματα για το πλήθος χωρίς σιτάρι, όπως ειδικές πίτσες τις Παρασκευές. Ελέγξτε τους Σελίδα στο Facebook για λεπτομέρειες.

Τα επιδόρπια της Jodee
7214 Woodlawn Avenue NE
Σιάτλ, Wa 98115
206-525-2900
Σε σύνδεση: jodeesdesserts.com

Πού είναι το αγαπημένο σας μέρος για να απολαύσετε ένα γεύμα χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά; Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

–Sara Billups

Φωτογραφίες μέσω της ιστοσελίδας Cinnamon Works, Thrive Facebook σελίδα, ιστότοπος Chaco Canyon, Healeo Facebook σελίδα, Επιδόρπια Jodee Facebook σελίδα.