Τόσο εύκολο όσο η πίτα: Πού να πάτε να πάτε το δείπνο των Ευχαριστιών σας
Σίγουρα μας αρέσει η περίοδος των εορτών, αλλά φέτος ας επαναφέρουμε τη γιορτή σε μια βιώσιμη και ήρεμη. Εδώ είναι μια χούφτα συμβουλές σεφ, καθώς και τοπικά καταστήματα γκουρμέ και αγορές για να κερδίσετε το γεύμα των Ευχαριστιών σας.
Μην το ιδρώνεις
Ελευθερώστε τον φούρνο σας: και τον εαυτό σας! Αγορά Ferry Building έχει πολλές γκουρμέ, έτοιμες επιλογές έτοιμες προς κυκλοφορία: Golden Gate Meat Company μαγειρεύει στο χέρι δείπνο των Ευχαριστιών για 10 χρόνια στη σειρά για οικογένειες. Ο ιδιοκτήτης Dean μας διαβεβαιώνει ότι υπάρχουν 4 ή 5 διαφορετικά είδη γαλοπούλας που μπορεί να ψηθεί αργά και ανάλογα με τον αριθμό σας του δείπνου οι καλεσμένοι θα προσαρμόσουν όλα τα στολίδια από το μηδέν, όπως σάλτσα, γέμιση, πουρέ πατάτας, το όνομά σας το. Και, με αρκετή προειδοποίηση, θα το ετοιμάσει, ώστε να είναι έτοιμο να σας εξυπηρετήσει λίγο πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Μπόνους: ενώ βρίσκεστε εδώ, πηγαίνετε τα παιδιά στο όμορφο μικρό ζαχαροπλαστείο, Miette ή στο Book Passage για άφθονα παιδικά βιβλία.
Αγορά Ferry Building, Κατάστημα #13
Σαν Φρανσίσκο, Ca
415-983-7800
Παραγγελία online: goldengatemeatcompany.com
Επίσης για παραλαβή - μόλις ένα τετράγωνο μακριά από το Alamo Square Park, όπου τα μικρά πόδια μπορούν να κάψουν επιπλέον ενέργεια σε δύο χώρους παιχνιδιού: το ένα για νήπια, το άλλο για την προσχολική ηλικία και πάνω - είναι Bi-Rite Creamery & Market στο Divisadero. Έχουν ένα online μενού των Ευχαριστιών που ετοιμάζεται στο σπίτι από μια ομάδα σεφ και διατίθεται με προθεσμία προπαραγγελίας την Κυριακή 24 Νοεμβρίου. Επιλέξτε το πουλί σας και στη συνέχεια χορτοφαγικές επιλογές, όπως σούπα μήλου και φασκόμηλου, ή ψητή λεπτή κολοκύθα με λαχανάκια Βρυξελλών και καραμελωμένα ασκαλώνια. Οι επιλογές του λάτρη του κρέατος περιλαμβάνουν ψωμί καλαμποκιού jalapeno και σπιτική γέμιση λουκάνικου chorizo. Τα επιδόρπια Bi-Rite αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι: το βιολογικό τους κέικ κολοκύθας, καθώς και η παραδοσιακή κολοκυθόπιτα, το πεκάν και οι βιολογικές πίτες μήλου.
500 Divisadero Street
Σαν Φρανσίσκο, Ca
415-551-7900
Παραγγελία online: biritemarket.com/order-online
Αγορές ολόκληρων τροφίμων σε όλο το Bay Area προσφέρετε catering & παραγγελίες διακοπών με ό, τι μπορείτε να φανταστείτε για ένα παραδοσιακό τραπέζι και όχι μόνο! Οι περιπετειώδεις θα μπορούσαν να θεωρήσουν αλμυρές εμπανάδες για πιατέλα ορεκτικών, πιατέλες με αυγό ή γλάστρα, σούσι για τους λάτρεις των θαλασσινών, ακόμη και τα μίνι βιολογικά φτερά κοτόπουλου της Μαρίας. Τα επιδόρπια εδώ είναι φρέσκα ψημένα προσαρμοσμένα κέικ, χειροποίητες πίτες και για ένα αγαπημένο κομμάτι από τα δάχτυλά σας δοκιμάστε το Sweet Petite Party Platter.
Σε όλη την περιοχή Bay και την Καλιφόρνια
Παραγγελία online: wholefoodsmarket.com
Καθήκον Τουρκίας
Τι είναι ένα Turducken? Λοιπόν, είναι ένα κοτόπουλο πλήρως χωρίς κόκαλο γεμισμένο σε πάπια χωρίς κόκαλο, το οποίο με τη σειρά του γεμίζεται σε γαλοπούλα χωρίς κόκαλο, εξ ου και ο τίτλος. Στη συνέχεια, όλα τυλίγονται σε ένα και γεμίζονται με πολλά νόστιμα γεμιστά στρώματα ανάμεσα στα τρία είδη κρέατος. Οι φιλόδοξοι τύποι Guy Fieri wannabe μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτήν την τελευταία μόδα τροφίμων στο σπίτι ή μπορείτε να παραγγείλετε ένα έτοιμο για απόψυξη και τοποθέτηση στο φούρνο σας - δωρεάν αποστολή σε όλη την Ελλάδα! -πλήρες με επιλογές γέμισης, όπως γαρίδες Cajun-και-καραβίδες jambalaya και cranberry-and-walnut. Κάποιος άλλος έχει ήδη κάνει όλη την προετοιμασία. το μόνο που κάνετε είναι να στρέψετε το φούρνο στους 400 βαθμούς και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο, στη συνέχεια να καθίσετε και να αφήσετε τα υπέροχα αρώματα να γεμίσουν το σπίτι μέχρι το μεσημέρι.
Παραγγελία online: turducken.com
Οικιακοί σεφ: ξέρατε ότι α η κατεψυγμένη γαλοπούλα είναι πιο φρέσκια από μια «φρέσκια» γαλοπούλα? Αυτό μας είπε ο αγαπημένος μας τοπικός κρεοπώλης. Οι λεγόμενες «φρέσκες» γαλοπούλες κάθονταν εδώ και πολλές μέρες: από την επεξεργασία, τη μεταφορά με φορτηγά στο μπακάλικο και, τέλος, στο μπακάλικο. Η συμβουλή του ήταν να αγοράσετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα, καθώς καταψύχονται αμέσως μετά το σφαγείο. Οι παγωμένες γαλοπούλες είναι πιο φρέσκες γαλοπούλες! Μπορείτε να βρείτε μερικά σε παντοπωλείο indie, Παντοπωλείο Good Life, στο ‘Nabe (aka, Bernal Heights).
448 Cortland Avenue
Σαν Φρανσίσκο, Ca
415-648-3221
Σε σύνδεση: pdma_2547.localon.com
Insider Tip:Αρχιμαγείροι, COOKIN ’ (Οδός Divisadero 339, Σαν Φρανσίσκο) προσφέρει μια ασυνήθιστη ποικιλία από παλιά συσκευασμένα vintage και νέα είδη σπιτιού. Υπάρχουν όλα τα είδη gadget που πρέπει να ερευνήσουν τα παιδιά σας - μπορείτε να ενθαρρύνετε μια μικρή γιορτινή βοήθεια στην κουζίνα μετά από μια επίσκεψη εδώ!
Χορτοφαγικές & Ειδικές Διατροφικές Ανάγκες
Tofurky®, κανείς; Για τους χορτοφάγους και τους vegan οικογένειες και φίλους, αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές "χλευασμένο" υποκατάστατο κρέατος για σερβίρισμα φτιαγμένο από τόφου και ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου σε συνδυασμό με καρυκεύματα-και ακόμα καλύτερα μπορείτε να αγοράσετε το δείπνο σας είτε προμαγειρεμένο με όλα τα στολίδια είτε ως ψητό κατάλληλο για ψήσιμο ώρα. Είναι πιο νόστιμο από ό, τι νομίζετε και τα παιδιά πραγματικά το σκάβουν. Μπορείτε να τα βρείτε στα Safeway & Lucky Supermarkets σε ολόκληρο το Bay Area - ενώ κάνετε το υπόλοιπο οικογενειακό παντοπωλείο - ή στον ιστό.
Παραγγελία online: tofurky.com
Insider Tip για παιδιά που υποφέρουν από αλλεργιογόνα:Ένα αγαπημένο μείγμα μαγειρέματος χωρίς γλουτένη είναι το Bob’s Red Mill, διαθέσιμο στο Whole Foods Market.
Επισκέπτεστε κάποια από αυτές τις τοπικές επιχειρήσεις φέτος για το γεύμα των Ευχαριστιών σας; Πείτε μας παρακάτω πού πηγαίνετε για λίγη βοήθεια από το κατάστημα!
- Mireille Schwartz
Φωτογραφίες ευγενική προσφορά των: Dinner Bowl & Thanksgiving Dessert ευγενική προσφορά του EKPatterson (Flickr), Vegan Lazy (Flickr), The Vault DFW (Flickr)