Global Flavors: Ανακαλύψτε τις πρώτες τροφές του μωρού σε όλο τον κόσμο

Είναι γεγονός: τα μωρά που εκτίθενται σε μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων θα γίνουν πιο τολμηροί αργότερα στη ζωή τους. Σας αρέσει η ιδέα να ξεφύγετε από τη ρίζα των δημητριακών ρυζιού, αλλά δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε; Πάρτε ένα ταξίδι "πρώτων τροφίμων" σε όλο τον κόσμο για να μάθετε πώς οι γονείς σε άλλους πολιτισμούς βοηθούν την επιδρομή των τσιμπιδών τους στη σφαίρα των στερεών τροφίμων. Στη συνέχεια, αφήστε αυτές τις παγκόσμιες παραδόσεις να εμπνεύσουν το μενού του tot σας - φυσικά, αφού συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας. Αντίο, βαρετό παιδικό φαγητό!

Δικαιώματα φωτογραφίας: Τζον Γουίνκελμαν μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Μεξικό

Οι μαμάδες σε αυτή τη χώρα στα νότια των συνόρων προσφέρουν μια πρωτεΐνη στη διατροφή του μικρού τους με στιφάδο κρέας αρωματισμένο με πιπεριές της Χιλής, όπως οι πιπεριές Poblano και Anaheim.

Διεθνής έμπνευση: Ζωντανέψτε τους πουρέ λαχανικών και κρέατος του μικρού σας αναμειγνύοντας σε ένα κουταλάκι του γλυκού πράσινα τσίλι από κονσέρβες ή μια σκόνη τσίλι σε σκόνη.

Δικαιώματα φωτογραφίας: Τζάνιν μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Ιαμαϊκή

Τα βασικά τρόφιμα σε αυτό το νησί της Καραϊβικής εξαρτώνται από γηγενή φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μάνγκο και των παπάγιας. Τα γλυκά μπαχαρικά, όπως το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και η κανέλα προστίθενται τακτικά σε ένα άλλο συνηθισμένο γεύμα: τον χυλό με βάση το πλατάνι.

Διεθνής έμπνευση: Ανταλλάξτε μπανάνες με μαγειρεμένα, πολτοποιημένα πλατάνια. στη συνέχεια, προσθέστε μια σταγόνα μπαχαρικών για περισσότερη γεύση εμπνευσμένη από το νησί.

Δικαιώματα φωτογραφίας: Beta-J μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Βραζιλία

Τα βρέφη σερβίρονται απεριόριστες ποσότητες χυμού πορτοκαλιού σε ένα μπουκάλι ξεκινώντας από τους 4 μήνες. Ο χυμός εσπεριδοειδών είναι φρεσκοστυμμένος χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Διεθνής έμπνευση: Ενώ μπορεί να μην είστε έτοιμοι να εισαγάγετε χυμό αμέσως, μπορείτε να δοκιμάσετε να αφήσετε το μωρό σας να πιπιλίζει τμήματα Clementine. (Σημειώστε: η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής προτείνει να περιμένετε έως ότου συμπληρωθούν τουλάχιστον 6 μήνες πριν από την εισαγωγή χυμού και πρώτων τροφίμων.)

Δικαιώματα φωτογραφίας: Στίβεν Τζάκσον μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Ινδία

Ένα μείγμα ρυζιού και φακής ονομάζεται χίχντι θεωρείται το ιδανικό μείγμα πρωτεϊνών και υδατανθράκων για να υποστηρίξει ένα μικροσκοπικό, αναπτυσσόμενο σώμα. Τα μπαχαρικά εισάγονται συνήθως περίπου 6 μήνες και περιλαμβάνουν κουρκουμά, κόλιανδρο και δυόσμο.

Διεθνής έμπνευση: Ανακατέψτε μια πρέζα κουρκουμά στη σάλτσα μήλου του μωρού για μια εκπληκτική συστροφή σε μια παλιά αναμονή. Ωστόσο, προσέξτε το έντονο χρώμα. λεκιάζει!

Δικαιώματα φωτογραφίας: Ερνέστο Αντρέντε μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Ιαπωνία

Μετά από μια αρχική εισαγωγή του χυλού ρυζιού, η διατροφή ενός Ιάπωνα βρέφους είναι σε μεγάλο βαθμό ψαροκεντρική.

Διεθνής έμπνευση: Μην φοβάστε να «πάτε για ψάρι» με το μενού του mini-me. Κάποτε που θεωρούνταν απαγορευμένα για βρέφη, τα ψάρια θεωρούνται τώρα ως η καλύτερη πηγή DHA για ένα μωρό-ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ με πολλά οφέλη που ενισχύουν τον εγκέφαλο. Επιλέξτε σολομό γλυκού νερού, κονσερβοποιημένο ελαφρύ τόνο ή λευκό ψάρι, όπως μπακαλιάρο και λάσπη. Παραλείψτε καρχαρία, σκουμπρί και ξιφία λόγω πιθανώς υψηλών επιπέδων υδραργύρου.

Δικαιώματα φωτογραφίας: RatRanch μέσω των δημιουργικών κοινών του Flickr

Καναδάς

Οι γείτονές μας στα βόρεια ακολούθησαν τη δυτική παράδοση των δημητριακών ρυζιού, ακολουθούμενη από φρούτα και λαχανικά για τα πρώτα γεύματα του μωρού μέχρι το 2012, όταν το Health Canada, μαζί με τον Καναδό Η Παιδιατρική Εταιρεία, οι Διαιτολόγοι του Καναδά και η Επιτροπή Μητρικού Θηλασμού για τον Καναδά, εξέδωσαν νέες συστάσεις που προτείνουν στο παιδί να προσφέρεται κρέας και ολόκληρα αυγά από τις έξι μηνών.

Ποιες είναι οι αγαπημένες σας πρώτες τροφές για μωρά; Πείτε μας σε ένα σχόλιο.

- Σουζάνα Πάλμερ