Συνταγή Καλοκαιρινού Ποτού: Φρέσκο Τσάι Γάλακτος Καρπούζι Μπόμπα
Βάλτε κάτω το κουτί χυμού και βγάλτε το μπλέντερ. It’sρθε η ώρα να γνωρίσετε ένα δροσερό νέο ποτό. Φρέσκο τσάι γάλακτος καρπούζι Boba είναι ένα αρωματικό εμπνευσμένο από την Ασία παρασκευασμένο με τα πιο λαχταριστά φρούτα του καλοκαιριού. Μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι με αυτήν την εύκολη συνταγή που δημιούργησε η Johanna Cook της Momma Cuisine. Η Johanna είναι μαμά και σεφ από το Σικάγο που εμπνέει τις οικογένειες να τρώνε υγιεινά την εθνικά αναγνωρισμένη ιστοσελίδα της και σειρά μαγειρικής βίντεο, Υπέροχα καθημερινά γεύματα. Λέει ότι αντί να χρησιμοποιείτε μαύρο τσάι, μπορείτε να ανταλλάξετε το αγαπημένο σας τσάι και τα μαύρα μαργαριτάρια ταπιόκας (ή "boba") δεν το κάνουν απλώς ένα σβήσιμο της δίψας, αλλά ένα χορταστικό σνακ.
Συστατικά
5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρπούζι, ανακατεμένα μέχρι να ομογενοποιηθούν
1 φλιτζάνι αποξηραμένο μπομπά
4 φλιτζάνια νερό
5 φλιτζάνια μαύρο τσάι, χλιαρό
¼ φλιτζάνι συμπυκνωμένο γάλα
Πάγος
Μέθοδος
1. Αφήνουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε το μπομπά. Βράζετε μέχρι να φουσκώσει το boba και να έχει ένα μαλακό εσωτερικό.
2. Βγάλτε το boba από το νερό και αφήστε το να κρυώσει με λίγο από το νερό που έβρασε, για να μην κολλήσουν.
3. Σε μια μεγάλη κανάτα, ανακατέψτε τον χυμό καρπουζιού, το μαύρο τσάι και το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το γάλα με το τσάι και το χυμό.
4. Πάρτε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέστε ¼ φλιτζάνι μπομπά στο κάτω μέρος. Γεμίστε με πάγο και από πάνω φρέσκο τσάι γάλακτος καρπούζι και σερβίρετε.
Θέλετε να γνωρίσετε τη Johanna και να πάρετε συμβουλές μαγειρικής; Πάρτε τα demos της στο Momma Cuisine Summer Cooking Tour, το οποίο κάνει στάση στις γαλλικές αγορές αυτό το καλοκαίρι. Για το πρόγραμμα, Κάντε κλικ ΕΔΩ.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό!
Εάν έχετε μια υγιεινή οικογενειακή συνταγή για να μοιραστείτε, ενημερώστε μας σχετικά στην παρακάτω ενότητα Σχόλια.Χ
Φωτογραφία: Ευγενική προσφορά του Μαμά κουζίνα