Πέσε για CSA! Το αντίδοτο στην απόσυρση της αγοράς των αγροτών

Δεν μπορείτε να ελέγξετε τις μεταβαλλόμενες εποχές, αλλά αν η σκέψη ότι χάσατε το εβδομαδιαίο σας ταξίδι αγορών αγροτών σας οδηγεί σε δύσκολη κατάσταση, έχουμε μια λύση για εσάς. Δοκιμάστε ένα τοπικό CSA (Κοινοτική Υποστηριζόμενη Γεωργία) συμμετοχή!

Φωτογραφία: Lancaster Fresh Farm

Πως δουλεύει
Στο μοντέλο CSA, τα μέλη της κοινότητας πληρώνουν ένα τοπικό αγρόκτημα ή ένα συνεταιρισμό για ένα μερίδιο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτή η πληρωμή εγγυάται στον μέτοχο ένα μέρος του πλεονεκτήματος της σεζόν μέσω μετοχών εβδομαδιαίας ή δύο εβδομάδων. Τα μέλη μπορούν επίσης να αγοράσουν άλλα προϊόντα, όπως βόειο κρέας, πουλερικά ελεύθερης βοσκής, τυρί, γαλακτοκομικά, ακόμη και λουλούδια.

Είναι μια κατάσταση win-win
Τα μέλη λαμβάνουν φρέσκα, τοπικά - συχνά βιολογικά - προϊόντα σε λογικές τιμές (παραδίδονται σε επιλεγμένη τοποθεσία), ενώ οι τοπικές εκμεταλλεύσεις παράγουν τρόφιμα καλύτερης ποιότητας με ασφάλεια με εκ των προτέρων οικονομική υποστήριξη. Εδώ στην περιοχή D.C., είμαστε τυχεροί που έχουμε πληθώρα επιλογών CSA, πολλές προσφέροντας ευέλικτα προγράμματα πληρωμών, είδη ντουλάπι, έτοιμα τρόφιμα και επιλογές παράδοσης (αν η σχολική σας χρονιά είναι πολύ τρελή για να μπείτε μέσα παραλαβές).

Εγγέγραψέ με!
Η επιλογή του CSA που είναι κατάλληλο για εσάς μπορεί να είναι τρομακτική. Για μια ιδέα για το τι υπάρχει εκεί, δείτε αυτά τα έξι μοναδικά φθινοπωρινά CSA. Το φθινόπωρο είναι μια υπέροχη σεζόν για να δοκιμάσετε το CSA. Η περίοδος είναι σύντομη και προσφέρει το καλύτερο και των δύο κόσμων-ένα μείγμα καλοκαιρινών προϊόντων και πιο δροσερών ειδών. Για ακόμη περισσότερες επιλογές, επισκεφθείτε Τοπική συγκομιδή για αναζήτηση ανά περιοχή και προβολή λεπτομερειών CSA και παραλαβή τοποθεσιών με χάρτες.

Farm to Family (Richmond, Va)
Επιλέξτε από: φρούτα, κρέας, αυγά, προϊόντα σόγιας, ζυμαρικά, ψωμί και είδη ντουλάπι
Εποχή: όλο το χρόνο, χωρίζεται σε μετοχές άνοιξη/καλοκαίρι και φθινόπωρο/χειμώνα
Μαζεύω: διάφορες τοποθεσίες στο D.C. και στο Richmond, Va.
Τι είναι μοναδικό: Αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός 501 © 3 είναι CSA, εσωτερική αγορά και εκπαιδευτικό κέντρο, όλα συγκεντρωμένα σε ένα.
Σε σύνδεση: thefarmbus.csaware.com

Από τον αγρότη (Ουάσιγκτον, DC)
Επιλέξτε ανάμεσα σε: έξι διαφορετικά σχέδια που προσφέρουν φρούτα και λαχανικά, με προαιρετικά πρόσθετα όπως ψωμί και είδη ντουλάπι
Εποχή: όλο το χρόνο
Μαζεύω: διανομή κατ 'οίκον σε όλο το DC και σε μεγάλο μέρος του Maryland και της Virginia
Τι είναι μοναδικό: Μπορείτε να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε στοιχεία από το πλαίσιο CSA μέσω του ιστότοπού τους.
Σε σύνδεση: από το thefarmerdc.com

Συνεταιρισμός Lancaster Fresh Farm (Lancaster, Pa)
Επιλέξτε: κουτιά λαχανικών σε τρία διαφορετικά μεγέθη, με δυνατότητα προσθήκης φρούτων, τυριού, αυγών, κρέατος, φρέσκων λουλουδιών ή φυτικών φαρμάκων
Εποχή: όλο το χρόνο, χωρίζεται σε μετοχές άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και χειμώνα
Μαζεύω: διάφορες τοποθεσίες στο D.C., στο Μέριλαντ και στη Βιρτζίνια
Τι είναι μοναδικό: Πάνω από 100 οικογενειακοί αγρότες κατέχουν και επενδύουν στον συνεταιρισμό, εξασφαλίζοντας ότι λειτουργεί αποτελεσματικά και παρέχει μεγάλη ποικιλία προϊόντων.
Σε σύνδεση: lancasterfarmfresh.com

Groundworks Farm (Pittsville, Md)
Επιλέξτε ανάμεσα σε: προϊόντα, αυγά, μερίδες κρέατος, κοτόπουλου και τυριού σε δύο μεγέθη
Εποχή: χειμώνας/άνοιξη, καλοκαίρι/φθινόπωρο
Μαζεύω: διάφορες τοποθεσίες στη Βιρτζίνια και το Μέριλαντ
Τι είναι μοναδικό: Προσφέρει wμετοχές γεωργικών μετοχών, συνδυασμός όλων των μετοχών (παραπάνω).
Σε σύνδεση: groundworksfarm.com

Little Farm Stand (Βιρτζίνια)
Επιλέξτε ανάμεσα σε: φρούτα και λαχανικά, με δυνατότητα προσθήκης αυγών, βοδινού που τρέφεται με γρασίδι, κονσέρβες, πίτες, μέλι και σιρόπι σφενδάμου
Εποχή: Άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο
Παραλαβή: Παράδοση στο σπίτι ή στο γραφείο στην Ουάσιγκτον, DC και Rosslyn, Va
Τι είναι μοναδικό: Πολύ ευέλικτο - επιλέγετε ακριβώς ποια στοιχεία θα συμπεριλάβετε στο εβδομαδιαίο κουτί σας.
Σε σύνδεση: Littlefarmstand.com

Σκέψου μπροστά: Great Country Farms (Bluemont, Va)
Αυτό το CSA προσφέρει ένα αγροτικό μερίδιο μόνο από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, αλλά αυτή είναι μια φανταστική επιλογή για οικογένειες. Κάθε συμμετοχή περιλαμβάνει φρούτα σε κάθε μετοχή, δωρεάν επισκέψεις στο αγρόκτημα, δωρεάν εβδομαδιαίες επιλογές U-pick και δωρεάν ή μειωμένη είσοδο σε όλα τα φεστιβάλ και εκδηλώσεις της φάρμας. Για τις πολυάσχολες οικογένειες, οι διάφορες επιλογές παραλαβής και παράδοσης-δημόσιες ή ιδιωτικές τοποθεσίες της κοινότητας ή που παραδίδονται στην πόρτα σας-είναι ένα προνόμιο.
Σε σύνδεση: greatcountryfarms.com

Έχει η οικογένειά σας ένα αγαπημένο CSA; Πείτε μας για αυτό στα παρακάτω σχόλια.

-Pat Tanumihardja