Μόλις άνοιξε: Shake Shack στο UTC

φωτογραφία: Shake Shack

Αν δεν έχετε ακούσει ποτέ για το Shake Shack, όλα πρόκειται να αλλάξουν. Το εστιατόριο ξεκίνησε σε μια κυριολεκτικά μεταλλική παράγκα στη Νέα Υόρκη το 2004 και σερβίρισε παραδοσιακά χοτ ντογκ σε στυλ Σικάγο, χάμπουργκερ «στο δρόμο» και «σκυρόδεμα» (παγωμένες κρέμες με μίγμα). Οι γραμμές μεγάλωναν όλο και περισσότερο καθώς η δημοτικότητα του εστιατορίου αυξήθηκε σε πυρετό. Ευτυχώς, δεν χρειάζεται πλέον να κλείσετε ένα ταξίδι στο Μεγάλο Μήλο για να απολαύσετε ένα ShackBurger επειδή έχουν φέρει την παράγκα στο UTC Mall για να απολαύσουν οι πεινασμένοι Σαν Ντιέγκαν. Ανταποκρίνεται όμως στη δημοσιότητα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε!

φωτογραφία: Michelle Franklin

Burger, Veggie Burger and Hot Dog Lovers Rejoice!
Αν και το μενού είναι αρκετά τυπικό για ένα μπιφτέκι, το φαγητό ακούγεται τόσο εκπληκτικό που θα είναι δύσκολο για να μην πω «Ένα από όλα, παρακαλώ». Τα φυσικά τους μπιφτέκια Angus ξεκινούν βασικά και χτίζονται από εκεί. Το ShackBurgers προσθέτει τυρί και ειδική σάλτσα, ενώ το SmokeShacks περιλαμβάνει μπέικον Niman Ranch. Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν το «Shroom Burger», το οποίο διαθέτει ένα τηγανητό μανιτάρι portobello γεμάτο με τυρί. Και η στοίβα καλύβα; Λοιπόν, αυτό συνδυάζει το καλύτερο από όλα: ένα cheeseburger με ένα μπιφτέκι «shroom».

Αν τα φράγκα σας αρέσουν περισσότερο, υπάρχει το σκυλί Shack-cago με τουρσιά, απόλαυση, ντομάτες και μουστάρδα και το σκυλί κοτόπουλου-ένα λουκάνικο κοτόπουλου, μήλου και φασκόμηλου φτιαγμένο ειδικά για την παράγκα. Άλλα αλμυρά εδέσματα περιλαμβάνουν σάντουιτς κοτόπουλου (πικάντικο ή μη) και πατάτες τηγανισμένες –– σερβιρισμένες σκέτες ή πασπαλισμένες με τυρί ή μπέικον & τυρί.

φωτογραφία: Michelle Franklin

Για μικρές πατάτες
Ενώ δεν έχουν συγκεκριμένο παιδικό μενού, δεν θα έχετε πρόβλημα να βρείτε κάτι που θα καταβροχθίσει το πλήρωμά σας. Το Shake Shack είναι επίσης πρόθυμο να προσαρμόσει το φαγητό του, οπότε αν ο επιτηδευμένος σας επιμένει σε ένα απλό μπιφτέκι με κέτσαπ ή ένα χοτ ντογκ χωρίς κουλούρι, η κουζίνα είναι στην ευχάριστη θέση να το υποχρεώσει. Και παρόλο που δεν περιλαμβάνεται στη λίστα, μην φοβάστε να ζητήσετε το σάντουιτς με ψητό τυρί εκτός μενού φτιαγμένο με αμερικανικό τυρί και κουλούρια χάμπουργκερ.

φωτογραφία: Michelle Franklin

Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο!
Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο! Δεν το αποκαλούν "Shake" Shack για τίποτα. Τα κουνήματά τους είναι πλούσια και κρεμώδη και έρχονται σε κλασικές γεύσεις όπως βανίλια, φυστικοβούτυρο και αλατισμένη καραμέλα. Έχουν επίσης χαρακτηριστικά κέικ σαν μπισκότα ‘n’ cream. Αν θέλετε κάτι ακόμα πιο χαλαρό, δοκιμάστε ένα από τα σκυρόδεμα τους με μια σειρά από μίγματα. Το Hopscotch περιλαμβάνει καραμέλα σοκολάτας, μαύρη σοκολάτα και σάλτσα καραμέλας, ενώ το S’more Peanut Butter Παρακαλείστε να έχετε σάλτσα από φυστικοβούτυρο και ένα s'more bar από το τοπικό αγαπημένο φούρνο του Σαν Ντιέγκο Elizabethan Desserts.

Whet Your Whistle
Ξεπλύνετε τα πάντα με βιοτεχνικές μπύρες από το Σαν Ντιέγκο και το Μπρούκλιν, συμπεριλαμβανομένων των Modern Times, Latitude 33 και του δικού τους Brooklyn Shackmeister. Αν χρειάζεστε ένα λάκτισμα καφεΐνης, ρίχνουν το κρύο ποτό Stumptown, μια ποικιλία από αναψυκτικά και παγωμένο τσάι. Τα παιδιά μπορούν να πιουν Honest Kids χυμό μήλου.

Doggie Bag
Και επειδή αγαπάμε τα σκυλιά μας, υπάρχει μια ειδική ενότητα "Woof" στο μενού με το Pooch-ini: μπισκότο σκύλου, σάλτσα φυστικοβούτυρου και κρέμα βανίλιας.

φωτογραφία: Michelle Franklin

Τοπική επιρροή
Δεν δημιουργούνται όλες οι Shake Shacks εξίσου. Κάθε τοποθεσία προσπαθεί να αγκαλιάσει το στυλ της πόλης της. Για το UTC αυτό σημαίνει μια ελαφριά, ευάερη τραπεζαρία με άφθονο καθιστικό. Οι έντονες πράσινες ανταύγειες αναδεικνύουν τις μεταλλικές πινελιές και τα ξύλινα τραπέζια (φτιαγμένα από ξύλο με ανάκτηση) για μια χαλαρή αλλά μοντέρνα αίσθηση - όπως και η πατρίδα μας.

Το πιο σημαντικό, η Shake Shack συνεργάζεται με τοπικές επιχειρήσεις και μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς. Εκτός από τις τοπικές μπύρες που σερβίρουν και τα μπαρ Elizabethan Desserts s’mores, έχουν συνεργαστεί επίσης με το Betty's Pie Whole Saloon. Όταν παραγγείλετε το Pie Oh My - μια εποχική φέτα πίτας της Betty με παγωμένη κρέμα - το πέντε τοις εκατό των πωλήσεων θα υποστηρίξει το I Love a Clean San Diego.

φωτογραφία: Dianne A μέσω Yelp

Οι Σαν Ντιέγκαν λατρεύουν τα μπιφτέκια και με το Shake Shack στην πόλη, έχουμε τώρα μια άλλη καταπληκτική επιλογή όταν η λαχτάρα χτυπήσει. Με μια λατρεία που ακολουθεί και τόσες πολλές δελεαστικές επιλογές, οι μεγάλες ουρές μπορεί να είναι αναπόφευκτες για το ορατό μέλλον. Αλλά μπορείτε να μειώσετε τους χρόνους αναμονής φτάνοντας ακριβώς στο άνοιγμα ή παραγγέλνοντας μέσω του Shake App, το οποίο θα ξεκινήσει σύντομα για UTC.

Shake Shack
4309 La Jolla Village Dr., #2350
Σαν Ντιέγκο, Ca 92122
619-391-1570
Σε σύνδεση: shakeshack.com
Ωρες: Κυρ.-Πέμ., 11 π.μ.-10 μ.μ. και Παρ. & Σάβ., 11 π.μ.-11 μ.μ.

Έχετε πάει ακόμα στο Shake Shack; Ενημερώστε μας ποιο είναι το αγαπημένο σας στοιχείο μενού στα σχόλια.

––Μισέλ Φράνκλιν