Φάτε πρωινό για δείπνο με αυτό το κόκκινο μπλουζάκι Flannel
Όσον αφορά την κατανάλωση πρωινού για δείπνο, το Red Flannel Hash που δημιουργήθηκε από τη συγγραφέα τροφίμων, Linda Gassenheimer είναι ό, τι θα θέλατε. Μοιράστηκε μαζί μας αυτή τη συνταγή που είναι ένα γευστικό μείγμα βοείου κρέατος, πατάτας και τεύτλων. Είναι μια σπεσιαλιτέ της Νέας Αγγλίας και αποκτά ένα όμορφο κόκκινο χρώμα (εξ ου και το όνομα). Πάρτε την πλήρη συνταγή παρακάτω.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
3/4 λίβρες κόκκινες πατάτες ευδαιμονίας, αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους 1/2 ιντσών (περίπου 2 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα τεύτλα χωρίς αλάτι, στραγγισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1/2 ιντσών (όχι τουρσί)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου χωρίς λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
1/2 κιλό μαγειρεμένο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψητό μοσχάρι, κομμένο σε κοντές λωρίδες πλάτους 1 ίντσας
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Βοηθητικές υποδείξεις:
Οι κίτρινες πατάτες ή οι κονσέρβες μπορούν να αντικατασταθούν με τις κόκκινες πατάτες.
Αναζητήστε κονσερβοποιημένα τεύτλα που δεν είναι τουρσί.
Το κιμά σκόρδου μπορεί να βρεθεί στο τμήμα προϊόντων της αγοράς.
Ένας γρήγορος τρόπος για να ψιλοκόψετε τον μαϊντανό είναι να σπάσετε τα φύλλα από τα κοτσάνια με ένα ψαλίδι.
Μέθοδος:
Αντίστροφη μέτρηση: Προετοιμάστε τα συστατικά. Φτιάξτε χασίς.
1. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε την πατάτα και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα παντζάρια και ανακατεύουμε να ενωθούν. Ανακατέψτε το αλεύρι στα λαχανικά.
2. Ανακατέψτε το ζωμό και τη μουστάρδα μαζί και προσθέστε στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Προσθέτουμε το ψητό μοσχάρι να ζεσταθεί για 30 δευτερόλεπτα στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Σερβίρετε σε 2 πιάτα.
«Ανατυπώθηκε με άδεια της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη (2015)».
Ποιο είναι το αγαπημένο πρωινό των παιδιών σας για συνταγές δείπνου; Θα δοκιμάσετε αυτό το One Pot Dish;
Αυτή η συνταγή προέρχεται από τη Linda Gassenheimer ”Νόστιμα πιάτα μιας κατσαρόλας: Γρήγορες, υγιεινές, συνταγές φιλικές προς τον διαβήτη.Αυτό το βιβλίο μαγειρικής παρέχει τους ευκολότερους και ταχύτερους τρόπους για να δημιουργήσετε υγιεινά γεύματα σε ένα δοχείο γεμάτα γεύση. Υπάρχουν επίσης πρόσθετες ενότητες σχετικά με τις έξυπνες αγορές και την αποθήκευση του ντουλαπιού. Πάρτε το βιβλίο στο Αμαζόνα ή ShopDiabetes.org.