BOMB Power Moms του Bay Area
Αισθάνεστε συγκλονισμένοι με τη σκέψη να πάρετε δείπνο στο τραπέζι απόψε; Θα μπορούσαμε όλοι να πάρουμε μια ή δύο συμβουλές από την Άννα Γουάινμπεργκ, η οποία πρακτικά τροφοδοτεί όλο το Σαν Φρανσίσκο σε μερικά από τα πιο κομψά περιβάλλοντα στην πόλη: είναι ιδιοκτήτης και εκμεταλλεύεται Μάρλοου, Πάρκο Ταβέρνα, Ο Ιππότης, και Leo’s Oyster Bar. Ω ναι, είναι επίσης η δημιουργική διευθύντρια για τη διακόσμηση και τις έννοιες κάθε ιδιοκτησίας. Η Άννα συμμετέχει στο παιχνίδι του εστιατορίου από 18 ετών, οπότε γνωρίζει την επιχείρηση μέσα και έξω. Αλλά πέρα από την εμπειρία, πρέπει να έχει ένα μαγικό άγγιγμα, καθώς κάθε ένα από τα εστιατόριά της ήταν ένα πραγματικό σπιτικό φαγητό - το φαγητό έχει κερδίσει διθυραμβικές κριτικές και οι εσωτερικοί χώροι είναι το όνειρο ενός Instagrammer (το νεότερο της, το Leo's Oyster Bar, με την κομψή ταπετσαρία και τον εντυπωσιακό φωτισμό του πλανήτη, μόλις ανακηρύχθηκε Καλύτερο Σχεδιασμένο Εστιατόριο του 2016 από τον Bon Appétit). Και τα μεσημεριανά γεύματα δεν είναι τα μόνα που επωφελούνται από τα εξαιρετικά ταλέντα φιλοξενίας της Άννας. Ο γιος της Λέων είναι τρεισήμισι και αυτός και η Άννα λατρεύουν να στρώνουν το τραπέζι μαζί, σχεδιάζοντας εξατομικευμένες ρυθμίσεις χώρου για όλους. Λέει η Άννα, "Μια μέρα μπορεί να είσαι πεταλούδα, και την άλλη, Σούπερμαν!"
Περήφανη στιγμή: "Η δουλειά που κάνουμε στα εστιατόριά μας είναι επίσης προσωπική, επειδή το προσωπικό μας είναι σαν την οικογένειά μας (μια εκτεταμένη οικογένεια άνω των 375 ατόμων!) Είμαι πραγματικά περήφανος για το γεγονός ότι η ομάδα μας ήταν μαζί μας τόσο καιρό, και το κάνουν επειδή αισθάνονται ότι μπορούν να συνεχίσουν να μαθαίνουν, να μεγαλώνουν και γενικά να βελτιώνουν τη ζωή τους ενώ είναι μέρος του Big Night Restaurant Group ».
Σοφά λόγια: "Η μόνη μου συμβουλή είναι να προσπαθήσετε να μην συγκρίνετε τον εαυτό σας με άλλες μαμάδες. Μερικές μέρες μπορούμε να γίνουμε οι κουραστικές, καθημερινές-αγορές-αγρότες/μοντέλα του Μουσείου Discovery, αλλά μερικές ημέρες η εξάντλησή σας είναι απλώς αναπόφευκτη και είναι ένας μαραθώνιος και ποπ κορν της Disney για δείπνο ημέρα!"