Απολύτως Pho-bulous: 9 Slurp-Worthy Spots for Pho
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τη ζωή στο Σιάτλ - εκτός από τη φανταστική θέα, την εύκολη πρόσβαση στη φύση και ο λογικός καιρός (πολική δίνη, κανείς;) είναι η μεγάλη και νόστιμη ποικιλία διαθέσιμης εθνοτικής κουζίνας. Από ταϊλανδέζικα έως μεξικάνικα έως ιταλικά έως ελληνικά, αν το λαχταράτε, πιθανότατα μπορείτε να το αποκτήσετε και θα είναι καλό. Το Pho (προφέρεται "fuh", για τους αμύητους) είναι η τελευταία τρέλα στη βιετναμέζικη τραπεζαρία - ένα νέο εστιατόριο πιθανότατα θα εμφανιστεί στην κουκούλα σας προτού πείτε Sriracha. Ποια είναι όμως φιλικά προς τα παιδιά; Ποτέ μην φοβάστε, οικογένεια τροφίμων-ξεφυλλίστε για εννέα φανταστικές συνδέσεις pho για ολόκληρο το pho-mily.
Καλύτερη ποικιλία φιλική προς την οικογένεια: Pho Cyclo Cafe (SoDo, Broadway, South Lake Union, Bellevue)
Αυτό το εντελώς οικογενειακό, πλήρες σέρβις βιετναμέζικο εστιατόριο πήρε το όνομά του από τη γαλλική λέξη για rickshaw - οι οδηγοί cyclo στο Βιετνάμ μπορούν πάντα να σας οδηγήσουν στο καλύτερο σπιτικό γεύμα με λογικό τρόπο τιμή. Το επεκτατικό μενού του Pho Cyclo κυμαίνεται από το banh mi (πεντανόστιμα γαλλικά σάντουιτς με ψωμί γεμάτα φρέσκα υλικά) και σπρινγκ ρολς μέχρι ρύζι και κουλούρι (χυλοπίτες) και μπολ (ρυζιού), αλλά το pho τους ξεχωρίζει - στιβαρός ζωμός με γενναιόδωρη βοήθεια από κόλιανδρο και πράσινο κρεμμύδι και όλα τα φρέσκα γαρνιτούρα που θα θέλατε αναμένω. Προσφέρουν το πλήρες μενού των επιλογών pho, όπως σπάνια μπριζόλα, κεφτεδάκι, πατσά και τένοντα, ακόμα και αυγό ορτυκιού για τους πιο περιπετειώδεις, καθώς και κοτόπουλο και τόφου (σερβίρεται σε ζωμό κοτόπουλου).
Σας προτείνουμε: Το σπάνιο μπριζόλα pho είναι τρυφερό και βουτυρένιο, και τα αυγά είναι γεμιστά με χοιρινό κιμά και γαρίδες. Τα μπολ με ζυμαρικά μπορούν εύκολα να σερβίρουν δύο και θα ήταν υπέροχο να τα μοιραστείτε με τα μικρά σας, ή το τζίντζερ Τα περιτυλίγματα μαρουλιού κοτόπουλου είναι διασκεδαστικά μπουρίτα μαρουλιού για να κρατήσουν απασχολημένους τους τύπους σας ενώ καταβροχθίζετε το pho σας.
Σε σύνδεση: phocyclocafe.com
Τι είναι το Pho;
Με περίπου 73 εστιατόρια Pho στην περιοχή του Σιάτλ (#3 στο έθνος σύμφωνα με τον ιστότοπο phofever.com), είναι πιθανό να βρείτε ένα σε κάθε γωνία. Το Pho είναι μια βιετναμέζικη σούπα νουντλς από βόειο κρέας, που αποτελείται από χυλοπίτες ρυζιού και μια ποικιλία κρεάτων (ή τόφου και λαχανικών) σε ζωμό βοείου κρέατος (ή κοτόπουλου ή λαχανικών) καρυκευμένο με γλυκάνισο, κανέλα, γαρύφαλλο και τζίντζερ. Yum! Παρέχονται με κάθε παραγγελία, φρέσκα βλαστάρια φασολιών, ταϊλανδέζικος βασιλικός, φέτες λάιμ και φέτες jalapeno, καθώς και σάλτσες Sriracha και hoisin ή δαμάσκηνου, ανάλογα με τις pho προτιμήσεις σας.
Επίσης Pho-nomenal
Τι το Pho: Εξαιρετικό για τους αρχάριους pho - Southcenter, Bothell & Bellevue
Λα Λωτ: Fancy pho - Downtown Seattle
Βιετναμέζικο καφέ Παπάγια: Προσφέρει μια επιλογή "light pho" με ζυμαρικά κολοκυθάκια - Renton & Bellevue
Φο Τάι: Ωραίες επιλογές για παιδιά, φιλική εξυπηρέτηση - Λευκό Κέντρο
Πού είναι το αγαπημένο σας μέρος για φαγητό με παιδιά; Ενημερώστε μας σε συνεργασίααναφέρω παρακάτω!
-Erin Cranston (λόγια και μερικές φωτογραφίες)
Φωτογραφίες χάρη στο: Rowena D on Ούρλιασμα; Atn H on Ούρλιασμα; Jesse P on Ούρλιασμα; Η Paula R συνεχίζεται Ούρλιασμα; Meme S on Ούρλιασμα