Batter Up: The Ultimate Guide to Pancakes in D.C.
Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία του να τρώμε ένα καλό πρωινό. Βελτιώνει την απόδοση στο σχολείο (ή τη δουλειά) και θέτει τον τόνο για την ημέρα - yada, yada, yada. Αλλά μερικές φορές θέλουμε το πρωινό να είναι απλώς παρηγορητικό και λίγα πράγματα φέρνουν άνεση, όπως μαλακές, αφράτες, τηγανίτες που μοιάζουν με μαξιλάρια. Η περιοχή D.C. το παίρνει αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορούμε να επιλέξουμε από παραδοσιακές επιλογές και παρακμιακές επιλογές που μοιάζουν περισσότερο με κέικ που μεταμφιέζονται σε τηγανίτες. Είτε σας αρέσει η γλουτένη, η φρουτώδης, η σοκολάτα ή η απλή, η επιλογή εδώ είναι πραγματικά πολύ μεγάλη.
Φωτογραφία: Καψούν Πόε μέσω Flickr
Πρώτο ρολόι
Ττου πρωινό-και-μεσημεριανό μέρος μόνο είναι ένα χτύπημα τόσο για ενήλικες όσο και για ενήλικες. Οι επιλεκτικοί που τρώνε χαίρονται με χαρά τη τηγανίτα σοκολάτας από το μενού των παιδιών. Έρχεται με ένα φλιτζάνι μικτά φρέσκα φρούτα, μπέικον ή λουκάνικο, και ένα ποτό -συν ένα μενού που μπορούν να χρωματίσουν τα μικρά. Οι ενήλικες επιλογές για τηγανίτες περιλαμβάνουν ρικότα λεμονιού-δύο τηγανίτες σερβιρισμένες με μαριναρισμένα μούρα και τυρί λεμόνι.
Κόστος: $5.99 για παιδικές τηγανίτες, 8,99 $ για ρικότα λεμονιού
Οπου: 8 τοποθεσίες στην περιοχή D.C
Ανοιξε: 7 π.μ. έως 2:30 μ.μ.
Σε σύνδεση: firstwatch.com
Ασημένιο δείπνο
Μην ξεγελιέστε από το ντεμοντέ αίσθηση δείπνου (σκέψου: μίνι τζουκ μποξ στα τραπέζια). Αυτό το μέρος δίνει έμφαση στο φαγητό από το αγρόκτημα στο τραπέζι και σε τοπικά πιάτα. Για τους ενήλικες, οι επιλογές τηγανίτας περιλαμβάνουν παραδοσιακές στοίβες ή καρύδα κινόα με βατόμουρα, μπανάνες στη σχάρα, φράουλες, κρέμα γάλακτος αγαύη και κανέλα. Τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν τηγανίτες ασημένιου δολαρίου (τσιπ σοκολάτας προαιρετικά) με ένα αυγό και καρπός. Μπόνους: Το παλιομοδίτικο χάρτινο φορτηγό με το οποίο παίζουν κατά τη διάρκεια του γεύματος και παίρνουν σπίτι.
Κόστος: 4,99 $ για παιδικές τηγανίτες, 11,99 $ για καρύδα κινόα, 9,99 $ για τηγανίτες βουτύρου και αυγά
Οπου: 13 τοποθεσίες στην περιοχή D.C
Ανοιξε: Δείτε τον ιστότοπο για τις ώρες των τοποθεσιών
Σε σύνδεση: silverdiner.com
Πρωτότυπο Pancake House
Whiβρισκόμαστε σε αλυσίδες, και αυτό είναι υψηλό. Ιδρύθηκε πριν από 64 χρόνια στο Όρεγκον, έχει τρεις τοπικές τοποθεσίες και περίπου 15 τύπους τηγανίτες. Ναι αλήθεια. Παιδιά κάτω των 12 ετών μπορούν να πάρουν Τηγανίτες μεγέθους "δολαρίου", κανονικές τηγανίτες και δύο γουρούνια σε μια κουβέρτα (σύνδεσμοι λουκάνικων τυλιγμένοι σε τηγανίτες) ως αυτόνομες παραγγελίες ή ως συνδυασμοί με αυγά και μπέικον.Το έφηβος και το σετ μπορούν να επιλέξουν από τηγανίτες με φύτρα σιταριού, Three Little Pigs in ένα Κουβέρτα, χαβανέζικες τηγανίτες γεμάτες με θρυμματισμένο ανανά, βύσματα από χυλό προζύμι και - περιμένετε - τηγανίτες μπέικον, γεμάτες με κομμάτια μπέικον.
Κόστος: $ 8,25 έως $ 12,50, $ 4,25 έως $ 6,25 για παιδιά
Οπου: 7395 Αυτοκινητόδρομος Λι, Falls Church; 7700 Wisconsin Ave., Bethesda; 12224 Ρόικβιλ Πάικ, Ρόκβιλ
Ανοιξε: 7 π.μ. έως 3 μ.μ.
Σε σύνδεση: ophrestaurants.com
Ted’s Bulletin
Κι μουds είναι εν μέρει στο πρωινό κ. οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι μια μεμονωμένη αλλά τεράστια τηγανίτα με ένα χαρούμενο πρόσωπο φτιαγμένο από φρούτα και μια λωρίδα μπέικον. Για πιο όμορφες ορέξεις, υπάρχει η στοίβα τηγανίτας με δύο αυγά και καστανό χασίς. Φυσικά, ίσως θελήσετε να εξοικονομήσετε χώρο για ένα από τα milkshakes του Ted σε γεύσεις όπως PB&J και S'mores, ή Ted's Tart, ένα σπιτικό κέρασμα που μοιάζει με Pop-Tart.
Κόστος: 5,99 $ για το Mr. Breakfast, 10,49 $ για τη στοίβα
Οπου: Πέντε τοποθεσίες περιοχής
Ανοιξε: Δείτε τον ιστότοπο για τις ώρες των τοποθεσιών
Σε σύνδεση: tedsbulletin.com
Φωτογραφία: αμάντα κέλσο μέσω Flickr
Ιδρυτικοί αγρότες
Αυτή η τοπική αλυσίδα με τρεις τοποθεσίες και δύο spin-off σερβίρει τηγανίτες βουτυρόγαλα για πρωινό και brunch με μερικές γλυκές ανατροπές. Κάντε τη δική σας παραγγελία για μπανάνα, κόκκινο βελούδο ή καρότο. Ξεπλύνετε τα με μια κρέμα αυγού της Νέας Υόρκης ή σόδα με γκρέιπφρουτ, λεμόνι-πορτοκάλι, τζίντζερ, ιβίσκο, βανίλια και εποχιακές γεύσεις.
Κόστος: $7-$9
Οπου: 1924 Pennsylvania Ave., NW; 12505 Park Potomac Ave., Potomac; 1800 Tysons Blvd., Tysons
Ανοιξε: Δείτε τον ιστότοπο για τις ώρες των τοποθεσιών
Σε σύνδεση: wearefoundingfarmers.com
Busboys και ποιητές
Μια άλλη τοπική ιστορία επιτυχίας, αυτός ο «τόπος συγκέντρωσης της κοινότητας», όπως αποκαλεί ο ίδιος, έχει έξι τοποθεσίες στην περιοχή που σερβίρουν τηγανίτες γλυκοπατάτας με φρέσκα φρούτα εποχής. Το παιδικό μενού είναι αραιό με μόνο τρεις προσφορές - τυρί quesadilla, ζυμαρικά και ψητό κοτόπουλο - αλλά οι διασημότητες είναι πολλές. Ο ηθοποιός Matt Dillon, η συγγραφέας Alice Walker και ο σταρ του μπάσκετ Alonzo Mourning δείπνησαν όλοι εδώ.
Κόστος: $10
Οπου: έξι τοποθεσίες στην περιοχή D.C
Ανοιξε: Δείτε τον ιστότοπο για τις ώρες των τοποθεσιών
Σε σύνδεση: busboysandpoets.com
Αμφορέας
Ανοιχτό 24 ώρες, μπορείτε να σκοτώσετε μια λαχτάρα για τηγανίτες εδώ με οκτώ ποικιλίες: διπλή σοκολάτα, φυστικοβούτυρο, λευκή σοκολάτα, κόκκινο βελούδο και φθινοπωρινή συγκομιδή. Υπάρχει επίσης κανονικό χρυσό βουτυρόγαλα, σερβίρονται με φρούτα, βατόμουρα ή κεράσι, αλλά δίπλα στα άλλα φαίνονται βαρετά. Οι τηγανίτες εμφανίζονται επίσης στο παιδικό μενού.
Κόστος:$ 6,95 έως $ 9,90 $ 4,50 για παιδιά
Οπου: 1151 Elden St., Χέρντον; 377 Maple Ave. W, Βιέννη
Ανοιξε: 24 ώρες
Σε σύνδεση: amphoragroup.com
Ο Επίτροπος
Δοκιμάστε μια συστροφή στα συνηθισμένα εδώ με ένα πιάτο τηγανίτες πατάτας, σερβιρισμένες με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μήλου, αλλά αν αυτό δεν σας ταιριάζει, μην ανησυχείτε. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια σύντομη ή πλήρη στοίβα βουτυρόγαλα. Μια επιλογή χωρίς γλουτένη με κανέλα Η κομπόστα αχλαδιού είναι επίσης διαθέσιμη ή ζητήστε τη πιατέλα τηγανίτας, η οποία συνοδεύεται από δύο αυγά, μια επιλογή από κρέατα και δύο απλά κέικ. Τα παιδιά μπορούν επίσης να επιλέξουν από απλό, βατόμουρο, τσιπ σοκολάτας και χωρίς γλουτένη.
Κόστος: $ 6 έως $ 13 $ 5 έως $ 7 για παιδιά
Οπου: 1443 P St., ΒΔ
Ανοιξε: 8 π.μ. έως 10 μ.μ. Κυριακή έως Τετάρτη, 8 π.μ. έως 11 μ.μ. Πέμπτη έως Σάββατο
Σε σύνδεση: commissarydc.com
The Market Lunch
Εάν η περιπλάνηση στην περίφημη Ανατολική Αγορά του D.C σας κάνει να πεινάτε, snag α κοντή στοίβα (δύο τηγανίτες) ή μια πλήρη στοίβα (τρεις) σε πέντε ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του φαγόπυρου βατόμουρου και τσιπ σοκολάτας. Or αντιστρέψτε το και πιάστε μια μπουκιά πρώτα πριν ξεκινήσετε το γεύμα με μια βόλτα
Οπου: 225 Επτάου Αγ., ΝΑ
Ανοιξε: 7:30 π.μ. έως 2:30 μ.μ. Τρίτη έως Πέμπτη? 7:30 π.μ. έως 3 μ.μ. Παρασκευή; 8 π.μ. έως 3 μ.μ. Σάββατο; 9 π.μ. έως 3 μ.μ. Κυριακή. Κλειστά Δευτέρα
Σε σύνδεση: εαsternmarket-dc.org
Φωτογραφία: jennifer durban μέσω Flickr
Lincoln’s Waffle Shop
Μην ξεγελιέστε από το όνομα αυτής της οικογενειακής επιχείρησης που ταΐζει το D.C από το 1990. Το μενού έχει αφθονία από επιλογές για τηγανίτες, συμπεριλαμβανομένου του τσιπ σοκολάτας, της μπανάνας και του βατόμουρου, καθένα από τα οποία είναι διαθέσιμο μόνο του ή με αυγά, λουκάνικα ή κέικ σολομού.
Κόστος:$ 5,95 έως $ 13,95
Οπου: 504 10ος Αγ., ΒΔ
Ανοιξε: 5:30 π.μ. έως 4:30 μ.μ. Δευτέρα έως Παρασκευή, 5:30 π.μ. έως 3 μ.μ. Σάββατο και Κυριακή
Σε σύνδεση: lincolnswaffleshop.com
Καφετέρια Peacock
Για μια ευχάριστη περιποίηση σε πρωινό ή brunch, κατευθυνθείτε εδώ για τις Maizar’s Pancakes, φτιαγμένες με πολύσπορο ή βιολογικό λευκό αλεύρι και σερβιρισμένες με μπανάνες, καρύδια και σιρόπι. Συνοδέψτε το με ένα smoothie kiddo χωρίς ζάχαρη σε πορτοκαλί-φράουλα ή πορτοκαλί-μπανάνα.
Κόστος: 12,95 $ για τηγανίτες, 2,50 $ για τα smoothies για παιδιά
Οπου: 3251 Prospect St., ΒΔ
Ανοιξε: Το brunch σερβίρεται μέχρι τις 4 μ.μ.
Σε σύνδεση: peacockcafe.com
Καφέ της Miss Shirley
Αυτό το εστιατόριο του Μέριλαντ παντρεύει τις νότιες πρώτες ύλες με φρέσκα υλικά από την περιοχή του κόλπου Chesapeake. Προσφέρει κέικ σχάρας με ζάχαρη άχνη και γαρνιρισμένο με γλάσο από πουρέ από βατόμουρο, επιπλέον σαντιγί και καθαρό σιρόπι σφενδάμου. Πηγαίνετε για το πρωτότυπο ή το κλαδί με κανέλα Δανέζικο με γλάσο τυρί κρέμα, μπανάνα τσιπ σοκολάτας με σιρόπι σοκολάτας (επειδή σοκολάτα γεννά σοκολάτα), βατόμουρο λευκή σοκολάτα ή φρουτώδεις γεύσεις όπως φρέσκια μπανάνα, βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο ή φράουλα.
Κόστος: $ 9,99 έως $ 10,99
Οπου: 513 Cold Spring Lane, Βαλτιμόρη; 750 Ε. Pratt St, Βαλτιμόρη; 1 Park Place, Annapolis
Ανοιξε: 7:30 π.μ. έως 3 μ.μ. Δευτέρα έως Παρασκευή, 7:30 π.μ. έως 3:30 μ.μ. Σάββατο και Κυριακή
Σε σύνδεση: missshirleys.com
Μπαρ Πιλάρ
Εντάξει, ναι, αυτό έχει τη λέξη "μπαρ" και αυτό σημαίνει ότι δεν είναι παραδοσιακά μέρος για παιδιά, αλλά μείνετε μαζί μας εδώ. Αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή brunch για ένα χωρίς παιδιά ημέρα. Είναι πιθανά! Ειδικά όταν καλεί μια τηγανίτα κοτόπουλου τηγανητή με βουτυρόγαλα με χοιρινή κοιλιά και τζαλαπένο τουρσί. Απλά λέω'.
Κόστος: $17
Οπου: 1833 14ος Αγ., ΒΔ
Ανοιξε: Brunch μόνο τα Σαββατοκύριακα που ξεκινούν στις 11 π.μ.
Σε σύνδεση: barpilar.com
Πού πηγαίνετε για νόστιμες τηγανίτες; Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια.
–Στέφανι Κάνοβιτς