3 Συνταγές για σνακ χαμηλής ζάχαρης που θα λατρέψουν τα παιδιά σας
Η American Heart Association συνιστά στα παιδιά να καταναλώνουν λιγότερα από 25 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα. Αυτό είναι ακριβώς έξι κουταλάκια του γλυκού. Αλλά τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά και δεν χρειάζεται να τα εξαλείψετε εντελώς. Όλα έχουν να κάνουν με τις μερίδες.
Πώς μπορείτε να βοηθήσετε τα παιδιά σας να είναι προσεκτικά και να απολαμβάνουν τη ζάχαρη με μέτρο;
Ένας πολύ καλός τρόπος είναι να αντικαταστήσετε συσκευασμένα γλυκά για σπιτικές λιχουδιές και να κάνετε το ψήσιμο μαζί με τα παιδιά σας. Πολλά τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι υπερφορτωμένα με ζάχαρη. Αν όμως ψήνετε μερικές από τις ίδιες λιχουδιές με τα παιδιά σας, μπορείτε να ελέγξετε πόση ή πόσο λίγη ζάχαρη χρησιμοποιείτε.
Μπόνους: μπορείτε να περάσετε χρόνο μαζί. Το να περνάτε χρόνο με τα παιδιά σας, ειδικά όταν ψήνετε, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διδάξετε τη σημασία της υγιεινής διατροφής ή να προσέχετε τις τροφές που τοποθετούν στο σώμα σας. Και έχει πλάκα!
Ακολουθούν δύο από τους αγαπημένους μου τρόπους για να ελέγξω τη ζάχαρη στις σπιτικές λιχουδιές:
1. Μετρήστε μικρότερες ποσότητες ζάχαρης από ό, τι απαιτεί μια συνταγή.
2. Χρησιμοποιήστε συστατικά που είναι φυσικά χαμηλότερα σε ζάχαρη: Φρούτα όπως βατόμουρα και φράουλες, για παράδειγμα, και 80% μαύρη σοκολάτα ή παραπάνω.
Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε; Αυτές οι τρεις εύκολες συνταγές είναι πάντα μεγάλη επιτυχία για ψήσιμο και φαγητό:
Φρούτα με ροκανίδια σοκολάτας:
- 1 φλιτζάνι φρούτα. Τα φρούτα που είναι χαμηλότερα σε ζάχαρη είναι σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ, καρπούζι, πορτοκάλια, ροδάκινα, πεπόνι.
- Προσθέστε ροκανίδια 80% μαύρης σοκολάτας που περιέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το κακάο στη μαύρη σοκολάτα περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή.
- Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε δροσερό μαστίγιο για λίγη διασκέδαση! Κατά μέσο όρο, 2 κουταλιές της σούπας δροσερό μαστίγιο περιέχουν μόνο 2 γραμμάρια ζάχαρης.
Μπισκότα τυριών Ricotta:
Φτιάχνει 30-40 μπισκότα
1 ρικότα (ολόκληρη)
Δύο αυγά
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3,5 φλιτζάνια αλεύρι
Κατευθύνσεις:
1. Συνδυάστε το βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη ρικότα και ανακατεύουμε. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά αλεύρι. ανακατεύουμε σε μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το κουρκούτι με το χτύπημα. Μόλις το μείγμα έχει όλα τα πρόσθετα συστατικά, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να μαζέψετε το μείγμα στα χέρια σας και να κάνετε μια μπάλα. Μια συμβουλή? Προσθέστε λίγο νερό στα χέρια σας και στη συνέχεια δουλέψτε με τη ζύμη για να σχηματίσετε μια μπάλα (η ζύμη δεν θα κολλήσει στα χέρια σας). Μόλις ολοκληρωθεί, καλύψτε ένα δίσκο με περγαμηνή και τοποθετήστε τα μπισκότα ρικότας στο δίσκο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Bήνουμε μπισκότα για 12-15 λεπτά.
μηλόπιτα
6 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
8 ουγγιές λάδι
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
4 μεσαίου μεγέθους μήλα- καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
Χτυπάμε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο δίσκο καλυμμένο με περγαμηνή, προσθέστε το μισό μείγμα. Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα στο μείγμα και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα για να καλύψετε τα κομμένα μήλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο για 40 λεπτά. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν το κέικ έχει ψηθεί. Αν η οδοντογλυφίδα είναι στεγνή τότε το κέικ είναι έτοιμο.