Ickητό τυρί από ρεβίθια

Σερβίρει 2

Συστατικά

• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, διαιρεμένη χρήση
• 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
• 1/2 φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 4 φέτες ψωμί προζύμι
• 1/2 φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένο φρέσκο ​​μωρό σπανάκι
• 4 φέτες τυρί Arla® Cheddar σε φέτες

Βήματα

1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γυαλίσει. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 2 λεπτά. Ανακατέψτε τα ρεβίθια και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και πολτοποιήστε με το πίσω μέρος ενός μεγάλου πιρουνιού σερβιρίσματος ή πολτοποιητή πατάτας στη συνοχή των σβώλων πουρέ πατάτας.
2. Τοποθετήστε 2 φέτες ψωμιού σε επιφάνεια εργασίας. Χωρίστε το ρεβίθι απλωμένο ανάμεσα στο ψωμί και απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Κορυφή με το σπανάκι, τελειώστε κάθε σάντουιτς με 2 φέτες τυρί τεμαχισμένο Arla Cheddar. Κλείστε τα σάντουιτς με τις υπόλοιπες 2 φέτες ψωμί.
3. Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γυαλίσει. Προσθέστε τα συναρμολογημένα σάντουιτς και καλύψτε. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν οι πάτοι, 3 με 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα σάντουιτς, καλύψτε ξανά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η δεύτερη πλευρά, 3 έως 4 λεπτά περισσότερο. Κόψτε στη μέση αν θέλετε.

συνταγή και φωτογραφία ευγενική προσφορά του The Kitchn

Γνωρίζατε ότι η Arla® είναι μια γαλακτοβιομηχανία από το αγρόκτημα στο ψυγείο που προσφέρει σήμερα μια πλήρη γκάμα από νόστιμες ποικιλίες τυριών, όπως τυρί κρέμα, τυρί σνακ και τυρί σε φέτες; Ως πρόσθετο μπόνους, Το τυρί Arla είναι φτιαγμένο μόνο από απλά συστατικά που μπορείτε να αναγνωρίσετε. Το Arla είναι το καλύτερο για σας τυρί που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Τι περισσότερο θα μπορούσε να θέλει ένας γονιός;