Γλυκά για το γλυκό σας: τοπικά φτιαγμένα καλούδια της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου
Αναζητάτε κάτι θεϊκό για να δελεάσετε την αγαπημένη σας αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Φέτος, παραλείψτε το κουτί σοκολάτας μαζικής παραγωγής και πηγαίνετε τοπικά. Από βιγκανικές τρούφες έως καραμέλες βανίλιας Ταϊτής έως κέικ ντόριαν, τα παρακάτω καταστήματα έχουν πολλές προσφορές που σίγουρα θα χτυπήσουν αυτό το γλυκό σημείο. Διαβάστε για μερικά από τα αγαπημένα μας.
φωτογραφία: Guilherme Yagui μέσω flickr
Σοκολάτα Creo
Το Creo είναι ένα εργοστάσιο σοκολάτας με αίθουσα γευσιγνωσίας σε περίπτωση που χρειαστεί να δοκιμάσετε τα είδη πριν αγοράσετε. Πάρτε τα γλυκά σας μαζί σας ή χρησιμοποιήστε τα ως δικαιολογία για να "ελέγξετε την ποιότητα" των προϊόντων πριν από τη μεγάλη μέρα. Για μια επιπλέον ενδιαφέρουσα εκδρομή, εγγραφείτε για μια περιοδεία στο εργοστάσιο σοκολάτας. Οι δωρεάν εκδρομές, που διατίθενται την Πέμπτη, την Παρασκευή και το Σάββατο, περιλαμβάνουν μερικές ακαταμάχητες γεύσεις. Τα παιδιά κάτω των 5 ετών αποθαρρύνονται επειδή είναι εργοστάσιο που εργάζεται, οπότε αν έρθουν, θα πρέπει να μεταφερθούν ή να κρατηθούν σφιχτά με το χέρι.
Πέμ.-Σάββ.
11 π.μ., 12:15 μ.μ., 1:30 μ.μ. εκδρομές (κράτηση online)
122 NE Broadway
503-477-8927
Σε σύνδεση: creochocolate.com
φωτογραφία: Ματ Ε. μέσω Yelp
Σοκολάτα Ranger
Αυτό το εργοστάσιο κάνει επίσης περιοδείες, αν και οι νέοι λάτρεις της σοκολάτας πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ετών για να συμμετάσχουν. Ενώ η Ranger παράγει μια σειρά από μπάρες σοκολάτας, φτιάχνουν επίσης γλυκές καραμέλες: καραμέλα, φασόλι βανίλιας Ταϊτής και σοκολάτα Chulucanas. Βρείτε τα μέσα Cup & Bar, το καφέ που μοιράζονται με τους Trailhead Roasters.
Ανοιχτά κάθε μέρα
7 π.μ.-7 μ.μ.
18 NE MLK Blvd.
503-575-7043
Σε σύνδεση: rangerchocolate.com
φωτογραφία: Kelley Gardiner
Ιεραποστολικές σοκολάτες
Vegan σοκολάτα - μπορεί να είναι καλό, αναρωτιέστε; Η απάντηση είναι ένα ηχηρό ΝΑΙ. Πολλή μαύρη σοκολάτα είναι vegan για αρχή, οπότε δεν απέχει πολύ από τις συνηθισμένες σοκολατένιες εξορμήσεις σας. Η Missionary ειδικεύεται στις τρούφες χωρίς γαλακτοκομικά με απολαυστικές γεύσεις όπως Vanilla Salted Caramel και Meyer Lemon Explosion. Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, δοκιμάστε τις τρούφες σε σχήμα καρδιάς. Είμαστε σίγουροι ότι η μαμά δεν θα πείραζε να δει ένα κουτί Jacobsen Pinot Noir Salted Caramel Hearts σε ένα κουτί τυλιγμένο με κορδέλα στις 14 Φεβρουαρίου.
Τρίτη-Πέμ. 11 π.μ.-7 μ.μ.
Παρ. 11 π.μ.-4 μ.μ.
Ήλιος. μεσημέρι-5 μ.μ.
Κλειστά Δευτ. και Σάββ.
2712 NE Glisan St.
503-206-8439
Σε σύνδεση: missionarychocolates.com
φωτογραφία: An Xuyen Bakery by Ντέιβιντ Κ. μέσω Yelp
Ένα αρτοποιείο Xuyen
Αυτό το πανασιατικό αρτοποιείο είναι ένα από τα αγαπημένα στην πόλη-πιθανότατα είχε ένα σάντουιτς σε μια από τις μπαγκέτες τους, ακόμα κι αν δεν το γνωρίζατε-αλλά δεν κάνουν μόνο bánh mì. Τα μπισκότα Guava και τα ιαπωνικά cheesecakes παρατάσσονται δίπλα σε παντεσπάνι και cupcakes σοκολάτας στην εκτεταμένη θήκη ζαχαροπλαστικής τους. Αυτό είναι επίσης το μέρος για να παραγγείλετε ένα κέικ durian, αν έτσι κυλάει το παντεσπάνι σας.
Τρ.-Σάβ. 7 π.μ.-6 μ.μ.
Ήλιος. 7 π.μ.-3 μ.μ.
Κλειστά Δευτ.
5345 SE Foster Rd.
503-788-0866
Σε σύνδεση: mng890.wix.com/an-xuyen-bakery
φωτογραφία: Μέλισσες και φασόλια μέσω Yelp
Μέλισσες και φασόλια
Όχι μόνο αυτή η καραμέλα παρασκευάζεται τοπικά, αλλά φτιάχνεται και με τοπικά υλικά όπου είναι δυνατόν: μέλι, βούτυρο, κρέμα, καφές, μούρα, μέντα, καρύδια και φουντούκια φτιάχνονται ή καλλιεργούνται κοντά. Θα βρείτε ποιοτικές καραμέλες όπως το Honey Bar, με καραμέλα με μέλι και μαντολάτο φουντουκιού. ‘Μπερτ Μπερτ με τραγανό ρύζι · ή γλυκό και φρουτώδες pâtes de fruit ότι τα παιδιά θα λαχταράνε σαν τσίχλες. Τα προϊόντα Bees and Beans διατίθενται σε καταστήματα σε όλο το Πόρτλαντ ή στο πίσω μέρος του εστιατορίου στο Νέος Αμερικανός.
Τετ.-Δευτ.
4-9: 30 μ.μ.
2103 N Killingsworth
503-869 4105
Σε σύνδεση: beesandbeans.com
Κακάο
Όταν περπατάτε στην πόρτα, μια δέσμη φωτός μπορεί να φαίνεται να σας χτυπά από ψηλά. Μπορεί να είναι ο παράδεισος: όλη η σοκολάτα, όλη την ώρα. Δεν είναι όλα εδώ τοπικά, αλλά είναι μια επιλεγμένη επιλογή από πάνω από 150 τεχνίτες σοκολάτες, συμπεριλαμβανομένων τοπικών όπως Cocanu, Xocolatl de David και Σοκολάτα Woodblock. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα είναι φθηνά, αλλά θα αξίζουν τον κόπο για τους απαιτητικούς λάτρεις της σοκολάτας. Αγαπάμε την αρχική τοποθεσία West End για αργή περιήγηση και τη μικρότερη τοποθεσία στο Heathman για μια απόλαυση εν κινήσει.
West End
Δευτ.-Πέμ. 10 π.μ.-8 μ.μ.
Παρ.-Σάββ. 10 π.μ.-10 μ.μ.
Ήλιος. 11 π.μ.-6 μ.μ.
414 SW 13th Ave.
503-241-0656
Ξενοδοχείο Heathman
Δευτ.-Σάβ. 9 π.μ.-6 μ.μ.
Ήλιος. 10 π.μ.-6 μ.μ.
712 SW Salmon St.
503-274-9510
Σε σύνδεση: cacaodrinkchocolate.com
Σημείωση Insider: Παραγγείλετε εκ των προτέρων εάν έχετε την καρδιά σας σε κάτι συγκεκριμένο για την αγαπημένη σας. Οι μικρότερες επιχειρήσεις έχουν την τάση να ξεπουλούνται νωρίς, ειδικά όταν πρόκειται για εξειδικευμένες σοκολάτες.
Ποιο είναι το αγαπημένο σας μέρος για να απολαύσετε τοπικές λιχουδιές για το γλυκό σας; Ενημερώστε μας στα σχόλια!
—Κέλεϊ Γκάρντινερ