Αυτό είναι το πιο επιδόρπιο με βόμβες από το ALDI This Holiday Season

Τα εποχιακά γλυκά που αξίζουν το Instagram κατακτούν τις ροές των κοινωνικών μέσων μας. Φέτος οι βόμβες καυτού κακάο έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις των εορταστικών απολαύσεων. Τώρα μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας με απλά βήματα, χάρη στο ALDI Test Kitchen.

Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα γιορτινά, μπορείτε να ρίξετε τις βόμβες σε ένα φλιτζάνι αποκλειστικής ALDI O'Donnell’s Irish Cream για την απόλυτη έκρηξη γεύσης διακοπών διακοπών.

Ελέγξτε τη συνταγή που δημιούργησε ο Chef Trevor από το ALDI Test Kitchen και καταγράφηκε από τη Heather στο @brownbutterblondie.

Βόμβες καυτού καυτού ALDI

Συνταγή ευγενική προσφορά του Chef Trevor, ALDI Test Kitchen

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά (συν 25 λεπτά για ψύξη και ρύθμιση)
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά (συν 25 για ψύξη και ρύθμιση)
Μερίδες: 4

Συστατικά:

• 1 συσκευασία Moser Roth Dark Collection 70% Cocoa Chocolate Bar, ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζάνι Baker’s Corner Mini Sweet-Sweet Chocolate Morsels
• 1 συσκευασία Beaumont Cocoa Hot Cocoa Mix
• Spangler Candy Canes, θρυμματισμένο
• Baker’s Corner Miniature Marshmallows

Κατευθύνσεις:

• Προετοιμάστε έναν διπλό λέβητα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε ψιλοκομμένες σοκολάτες και μπουκιά σε ένα μικρό μπολ.
• Προσθέστε τη μισή σοκολάτα στο διπλό λέβητα. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο καραμελών ή άλλο θερμόμετρο ασφαλές για τρόφιμα. Μην αφήνετε τη σοκολάτα να ανέβει περίπου 120 ° F σε οποιοδήποτε σημείο.
• Μόλις λιώσει η σοκολάτα και στους 110-115 °, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σε μικρές παρτίδες, ενσωματώστε την υπόλοιπη σοκολάτα. Φροντίστε να λιώσετε αυτό που έχετε προσθέσει πριν προσθέσετε περισσότερα.
• Συνεχίστε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και ανακατέψτε μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 82 °. Μεταφέρετε ξανά στον διπλό λέβητα και φτάστε στους 91 °.
• Σε 91 ° αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα σε κάθε μισό καλούπια σφαίρας σιλικόνης 3 ιντσών. Γείρετε τη φόρμα προς όλες τις κατευθύνσεις για να καλύψετε σωστά ολόκληρο το μπολ. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά. Κρατήστε την υπόλοιπη σοκολάτα.
• Η σοκολάτα θα έπρεπε να είχε αρχίσει να πήζει σε αυτό το σημείο. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να εξομαλύνετε το εσωτερικό της μισής σφαίρας. Chύξτε για 20 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε τα για να απελευθερώσετε τη σοκολάτα. Αφήνω στην άκρη.
• Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Πιέστε ελαφρά τη μισή σφαίρα, ανοιχτή προς τα κάτω, στο τηγάνι μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Τοποθετήστε ξανά στη φόρμα.
• Γεμίστε με 1/2 πακέτο μείγμα κακάο και προτιμώμενη ποσότητα θρυμματισμένου ζαχαροκάλαμου και marshmallows.
• Επαναλάβετε το βήμα 8, αντί να πιέσετε τα μισά μαζί. Αφήστε 5 λεπτά να ρυθμιστεί.
• Φέρτε την υπόλοιπη σοκολάτα στους 88 °, περιχύστε με σφραγισμένες βόμβες και διακοσμήστε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζαχαροκάλαμου.

Απολαμβάνω!

—Τζένιφερ Σουαρτβάγκερ

Όλες οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του ALDI

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Το Target’s Hottest Holiday Toy List is Here & Cue the Shopping

Το Sam’s Club σας προσκαλεί στην εμπειρία αγορών "National Lampoon's Christmas Vacation"