Πάρτε Μαγειρική! Μαθήματα για μικροσκοπικούς σεφ στην εκπαίδευση

Εάν τα μικρά σας απολαμβάνουν να βοηθούν στην κουζίνα, υπάρχουν πολλά μαθήματα μαγειρικής που θα ενθαρρύνουν τον εσωτερικό τους σεφ. Κάποιοι εστιάζουν στην ασφάλεια της κουζίνας και τη σημασία του να τρώμε τοπικά. Άλλοι εξερευνούν διαφορετικούς πολιτισμούς και διεθνείς κουζίνες. Το κόλπο είναι να βρείτε το κατάλληλο πρόγραμμα για το μικρό σας Batali-in-the-making. Από τα εργαστήρια για cupcake έως τις συναντήσεις brunch του Σαββάτου έως τα εβδομαδιαία κλαμπ δείπνου, αυτά τα πρακτικά μαθήματα μαγειρικής μάθετε στα παιδιά σας πώς να φτιάχνουν νόστιμα πιάτα στο σπίτι - φυσικά, με λίγη βοήθεια από τη μαμά και Μπαμπάς.

φωτογραφία: Freshmade NYC via Ούρλιασμα

Freshmade NYCE Γράψτε τον εκκολαπτόμενο σεφ σας σε ένα από τα πολλά μαθήματα που προσφέρονται σε αυτό το στούντιο μαγειρικής στο Broadway and Bleecker. Δείτε το πρόγραμμά του για αναδυόμενα θεματικά μαθήματα, όπως το Taco Night και μια επίδειξη Make Your Own Sushi. Το Freshmade NYC πραγματοποιεί επίσης εξάμηνα μαθήματα για παιδιά ηλικίας 20 μηνών. Η σειρά Brunch ‘N’ Munch του στούντιο διδάσκει στα νήπια πώς να προετοιμάζουν υγιεινά φαγητά brunch όπως smoothies και τηγανίτες. Οι μεγαλύτεροι σεφ ηλικίας 4 έως 7 ετών μπορούν να συμμετάσχουν στο Kids Dinner Club δημιουργώντας εποχικά γεύματα. Θέλετε να δοκιμάσετε ένα μάθημα πριν δεσμευτείτε για ένα πλήρες εξάμηνο; Το στούντιο προσφέρει μια εφάπαξ πάσο εισόδου που μπορείτε να αγοράσετε online.

Freshmade NYC
636 Μπρόντγουεϊ #516
Όχι
212-475-0500
Σε σύνδεση: freshmadenyc.com

φωτογραφία: Didriks via Flickr

Young Chefs AcademyΜήπως ο μικρός σου σεφ θέλει να «βοηθήσει» όποτε βρίσκεσαι στην κουζίνα; Αυξήστε τις δεξιότητές του στο Camp Can-I-Cook Young Chefs Academy του Queens. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ένα τρίωρο μάθημα για τρεις, τέσσερις ή πέντε συνεχόμενες ημέρες, με τα θέματα να ποικίλλουν ανάλογα με την τρέχουσα σεζόν. Μια χειμερινή συνεδρία μπορεί να επικεντρωθεί σε πλούσια ιταλικά πιάτα του παλιού κόσμου, ενώ μια εβδομάδα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού θα μπορούσε να περιστρέφεται γύρω από δροσερά εδέσματα για να νικήσει τη ζέστη. Η Ακαδημία προσφέρει επίσης ένα πρόγραμμα KinderCooks για ηλικίες τριών έως πέντε ετών. Τα μαθήματα σχεδιάζονται γύρω από θέματα κατάλληλα για την ηλικία, όπως σχήματα, αριθμούς και χρώματα. Τα μαθήματα περιορίζονται σε 15 παιδιά και διεξάγονται από έναν δάσκαλο και έναν βοηθό. Ανάλογα με το πόσο συχνά παρευρίσκεστε, ίσως θελήσετε να αγοράσετε το Chefs Club Membership, το οποίο προσφέρει εκπτώσεις σε μαθήματα, πάρτι γενεθλίων και εμπορεύματα YCA καθώς και αποκλειστική πρόσβαση μόνο για μέλη γεγονότα.

Ακαδημία Νέων Σεφ
108-10 72η Λεωφ.
Forest Hills
718-268-0343
Σε σύνδεση: youngchefsacademy.com

φωτογραφία: Chef Toni’s Cooking Adventures via Ούρλιασμα

Chef Toni’s Cooking Adventures
Η σεφ Antoinette Willard είναι μητέρα τεσσάρων παιδιών. Είναι επίσης ο μαγειρικός εγκέφαλος πίσω από τον Chef Toni's και υποστηρικτής του τοπικού κινήματος τροφίμων. Τα μαθήματά της τονίζουν τη σημασία της χρήσης φρέσκων υλικών και της γνώσης από πού προέρχεται το φαγητό στο πιάτο σας. Το Cooking Adventures, ένα δημοφιλές μάθημα που προσφέρεται τα απογεύματα της καθημερινής, διδάσκει τις αξίες και τις τεχνικές για την προετοιμασία της κουζίνας από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Τα επιλεγμένα Σάββατα, ο Chef Toni πραγματοποιεί επίσης σεμινάριο Cook & Play για παιδιά ηλικίας 5-13 ετών. Ζείτε στο κέντρο της πόλης και δεν θέλετε να ταξιδέψετε στο Upper West Side; Είσαι τυχερός. Ο Chef Toni συνεργάζεται με άλλους χώρους για να προσφέρει μαθήματα στο Battery Park City και στην Tribeca.

Chef Toni’s Cooking Adventures
967 Columbus Ave., B1
Άνω Δυτική πλευρά
646-682-7769
Σε σύνδεση: cheftoniscookingadventures.com

φωτογραφία: The Art Farm in the City via Ίνσταγκραμ

Τα καλλιτεχνικά αγροκτήματα στην πόληΑνυπομονούν τα μικρά για ταξίδια στην αγορά των αγροτών; Θα τους αρέσει να μαθαίνουν πώς να φτιάχνουν πιάτα από τοπικά υλικά στο The Farm’s Foodies Cooking Class. Προσφέρεται για παιδιά ηλικίας δύο έως οκτώ, τα μικρά σας θα έχουν την ευκαιρία να μαγειρέψουν με φρέσκα υλικά και να συμμετάσχουν σε μια αισθησιακή περιπέτεια. Ένα τυπικό μάθημα περιλαμβάνει μυρωδιά από τοπικά βότανα και μπαχαρικά, ξεφλούδισμα ραβέντι και γεύση νέων φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Κάθε εξάμηνο, ο εκπαιδευτής σχεδιάζει ένα εποχικό βιολογικό μενού από όλο τον κόσμο. Carmelized Apple Galette, Carrot Cheez-Its και Spring Berry Focaccia είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που θα μάθουν τα παιδιά να μαγειρεύουν κατά τη διάρκεια της συνεδρίας 11 εβδομάδων. Μπορείτε επίσης να συμμετάσχετε για να δοκιμάσετε την τάξη με χρέωση 40 $.

Το καλλιτεχνικό αγρόκτημα στην πόλη
419 Ε. 91st St.
Πάνω Ανατολική πλευρά
212-410-3117
Onine: theartfarms.org

φωτογραφία: Taste Buds Kitchen via Ούρλιασμα

Taste Buds KitchenThis Chelsea κουζίνα απευθύνεται σε όλους στην οικογένεια. Το δίχρονο παιδί σας θα λατρέψει τα εργαστήρια για το cupcake του σχολείου, ενώ το εξάχρονο παιδί σας θα απομακρυνθεί από την επίλυση μυστηρίων στο μάθημα Cooking Science. Εάν χρειάζεστε μια βραδιά ραντεβού, η κουζίνα μετατρέπεται σε βραδινή σχολή μαγειρικής BYOB. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα το σεμινάριο πίτσας της Νέας Υόρκης εάν θέλετε μια χαλαρή έξοδο μακριά από τα παιδιά. Αν θέλετε να φέρετε ολόκληρο τον γόνο, θα πραγματοποιηθεί ένα τσάι για την Ημέρα της Μητέρας αυτόν τον Μάιο, στο οποίο τα μικρά παιδιά θα φτιάξουν μπότες βατόμουρου βουτηγμένους σε ένα υπέροχο λούστρο λεμονιού μόνο για τη μαμά. Η ενδυμασία για πάρτι τσαγιού ενθαρρύνεται, οπότε μην ξεχάσετε να φορέσετε ένα καπέλο και το καλύτερο φόρεμα για πάρτι.

Taste Buds Kitchen
109 W 27th St.
Τσέλσι
212-242-2248
Σε σύνδεση: tastebudskitchen.com

φωτογραφία: Butter Beans Kitchen

Κουζίνα φασολιών βουτύρου
Πνευματικό παιδί των τοπικών μαμάδων, το Butter Beans Kitchen είναι ένα πρόγραμμα που παρέχει υγιεινά γεύματα για σχολεία σε όλη την πόλη. Προσφέρει επίσης εκδηλώσεις και κατασκηνώσεις σε σημεία του Μανχάταν και του Μπρούκλιν που μεταδίδουν τη σοφία του φαγητού και της προετοιμασίας νόστιμου, τοπικού και θρεπτικού φαγητού. Κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης κατασκήνωσης (6-10 Απριλίου), μαθητές ηλικίας πέντε έως 11 ετών ψωνίζουν εποχικά προϊόντα στο Union Square Greenmarket, ψήνουν με το Krumville Bake Shop, φυτεύουν σπόρους στην τάξη και άλλα. Καλοκαιρινή κατασκήνωση Food & Garden - επίσης για παιδιά ηλικίας πέντε έως 11 ετών - γεμίζει τη μέρα εξερευνώντας τις αγορές των αγροτών, δημιουργώντας μαρμελάδες, τυριά και ψωμιά, και μαθαίνοντας για την κομποστοποίηση, την αστική γεωργία, την αναζήτηση τροφής και όχι μόνο. Το Butter Beans θα φιλοξενήσει επίσης οικογενειακές εκδηλώσεις σε θέματα που κυμαίνονται από την αναζήτηση τροφής στο Prospect Park έως την παρασκευή quesadillas και salsa τον Απρίλιο και τον Μάιο. (Βλέπω ημερολόγιο εκδηλώσεων για λεπτομέρειες και εγγραφή.)

Κουζίνα φασολιών βουτύρου
Διάφορες τοποθεσίες στο Μανχάταν και το Μπρούκλιν
718-499-0010
Σε σύνδεση: butterbeanskitchen.com

φωτογραφία: NY Kids Club μέσω Ίνσταγκραμ

NY Kids Club Το κέντρο παιχνιδιών φιλοξενεί εβδομαδιαία μαθήματα σε πολλές από τις τοποθεσίες του στο Κουίνς, το Μπρούκλιν και το Μανχάταν. Οι γονείς ενθαρρύνονται να μείνουν και να παρακολουθήσουν την Τάξη Μαγειρικής Νεανίδων καθώς τα παιδιά τους μαθαίνουν δεξιότητες όπως το μίγμα, το ανακάτεμα και το χτύπημα. Το Club προσφέρει επίσης ανεξάρτητα μαθήματα συμμετοχής, με μαθήματα κατάλληλα για διάφορα επίπεδα ηλικίας. Κάθε μάθημα καλύπτει διεθνείς πολιτισμούς και μοναδικές κουζίνες που βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε με το πλησιέστερο NY Kids Club για να μάθετε ποια μαθήματα είναι διαθέσιμα αυτήν τη στιγμή.

NY Kids Club
11 τοποθεσίες στο Κουίνς, το Μανχάταν και το Μπρούκλιν
Σε σύνδεση: nykidsclub.com

φωτογραφία: Didriks via Flickr

Αλλεργικός στη σαλάτα Έχετε στα χέρια σας έναν επιλεκτικό τρώγοντα; Αυτή η σχολή μαγειρικής που έγινε ιστολόγιο θα ενθουσιάσει το παιδί σας για να βοηθήσει στην κουζίνα και να δοκιμάσει νέα φαγητά. Ανάμεσα στα πολλά μοναδικά και αξέχαστα μαθήματα που εμφανίζονται στο ημερολόγιο αυτή την άνοιξη είναι ένα σεμινάριο Edible Toys from the Kitchen. Τα παιδιά ηλικίας τριών έως οκτώ μπορούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν τα πάντα, από λαμπτήρες λάβας έως κιμωλία πεζοδρομίου, από συνδετήρες μαγειρέματος που βρίσκονται στο ντουλάπι της κουζίνας σας. Τα πρακτικά μαθήματα έχουν μόνο δύο κανόνες: πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα και δεν χρειάζεται να σου αρέσει. Ελέγξτε το ημερολόγιο Allergic to Salad για να μάθετε για επερχόμενες εκδηλώσεις κοντά σας.

Αλλεργικό στη σαλάτα
Διάφορες τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη
Σε σύνδεση: allergictosalad.com

Τι μαθήματα μαγειρικής έχουν απολαύσει τα παιδιά σας; Μιλήστε μας για αυτά στα σχόλια!

- Michelle McIvor Cohen