Η Μελέτη εξετάζει τις κορυφαίες τάσεις που κυριαρχούν στο Instacart 2020

Ποιες τάσεις αγορών έχουν προκύψει από το 2020; Το χαρτί υγείας και τα αντιβακτηριακά σαπούνια είναι σίγουρα στην κορυφή της λίστας. Το Instacart εξέτασε τι αγοράζουν οι πελάτες τους για να δει ποια προϊόντα βρίσκουν τον δρόμο τους στα καλάθια παντοπωλείων σε όλη την Αμερική.

Οι τελευταίοι έξι μήνες ήταν πρωτοφανείς και απροσδόκητοι για όλους. Καθώς οι παραγγελίες για καταφύγια εξαπλώθηκαν σε εθνικό επίπεδο, η αίσθηση της κανονικότητας των ανθρώπων άλλαξε σχεδόν ακαριαία και πολλοί στράφηκαν στις υπηρεσίες παράδοσης ειδών παντοπωλείου για να πάρουν τα είδη που χρειάζονται με ασφάλεια. Καθώς τα καλάθια Instacart άρχισαν να γεμίζουν, η Senior Product Manager και η Trends Expert, Laurentia Romaniuk, συνεργάστηκε με την ομάδα επιστήμης δεδομένων για να καταλάβει καλύτερα πόσο δραστικά αλλάζουν οι αγοραστικές συνήθειες της Αμερικής μετά από COVID-19.

Η ομάδα εξέτασε τα δεδομένα αναζήτησης, εξετάζοντας την απόδοση κάθε διαδρόμου και τους όρους για την ανίχνευση διαδικτυακών αναζητήσεων παντοπωλείων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, της άνοιξης και του καλοκαιριού. Ενώ πολλοί άνθρωποι έψαχναν για χαρτί υγείας το Μάρτιο, άλλα αντικείμενα ήταν στην κορυφή των διαγραμμάτων καθώς ο τρόπος ζωής της καραντίνας συνεχίστηκε.

Ο Romaniuk παρατήρησε ότι τα προϊόντα καθαρισμού και τα είδη οικιακής χρήσης κυριάρχησαν στις τάσεις αναζήτησης στις αρχές Μαρτίου. Εμπορικά σήματα όπως το Clorox και το Lysol εμφανίζονται ως δημοφιλείς όροι καθώς οι καταναλωτές άρχισαν να ψάχνουν ψηφιακά ράφια για αξιόπιστα απολυμαντικά προϊόντα.

Οι αναζητήσεις και στις δύο κατηγορίες «Καθαρισμός σπιτιού» και «Προσωπική φροντίδα/ανάγκες μπάνιου» αυξήθηκαν από τον Μάρτιο.

Με τις παραγγελίες παραμονής στο σπίτι σε πλήρη εξέλιξη, οι άνθρωποι άρχισαν να περνούν περισσότερο χρόνο να πειραματίζονται στην κουζίνα και να επιδίδονται σε σπιτικά φαγητά άνεσης για να περάσουν την ώρα.

Ο Romaniuk είπε: «Οι άγριες αυξήσεις που βιώσαμε στην κατηγορία του ψησίματος μας οδήγησαν στο να πιστεύουμε ότι οι καταναλωτές άρχισαν να τροφοδοτούν αυτά τα ορεκτικά και να προθερμαίνουν τους φούρνους τους στις αρχές Απριλίου. Το «μαγιά» και το «αλεύρι για όλες τις χρήσεις» αποδείχθηκαν δύο από τους πιο δημοφιλείς όρους αναζήτησης σε όλη την πλατφόρμα νωρίς την άνοιξη ».

Εκτός από το σπιτικό ψωμί, άλλα παρηγορητικά φαγητά και εποχιακές γεύσεις άρχισαν να παρουσιάζουν απροσδόκητες τάσεις τις πρώτες μέρες, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού φθινοπωρινού αγαπημένου μπαχαρικού κολοκύθας.

‘Weμασταν έκπληκτοι όταν είδαμε ότι οι αναζητήσεις για «μπαχαρικό κολοκύθας» και «κολοκύθα» άρχισαν να μαζεύονται ήδη από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους. Δεδομένου ότι το μπαχαρικό κολοκύθας συνδέεται με τη ζεστασιά και τις ευχάριστες δραστηριότητες του φθινοπώρου, φαίνεται ότι οι καταναλωτές μπορεί να αναζητούν επιπλέον άνεση σε μια ανησυχητική περίοδο », δήλωσε ο Romaniuk.

Καθώς μπήκαμε στην άνοιξη, πολλοί Αμερικανοί απελπίστηκαν για προϊόντα προσωπικής περιποίησης μετά από εβδομάδες χωρίς κούρεμα ή χρωματισμό, μανικιούρ. Τότε άρχισαν να αυξάνονται τα είδη ομορφιάς και προσωπικής φροντίδας. Συγκεκριμένα, το βερνίκι νυχιών, η λοσιόν μαυρίσματος και τα προϊόντα περιποίησης μαλλιών αποδείχθηκαν δημοφιλή μεταξύ εκείνων που επιθυμούν κάποια αυτοεξυπηρέτηση.

Με τον ζεστό καιρό οι άνθρωποι άρχισαν να φεύγουν από τα σαλόνια τους για να στήσουν στρατόπεδο στις αυλές τους. Τα εποχιακά στοιχεία άρχισαν να ρέουν σε δημοφιλείς όρους αναζήτησης. Προϊόντα που σχετίζονται με το μπάρμπεκιου, όπως καύσιμα στη σχάρα, κουλούρια χάμπουργκερ, κάρβουνο και φρέσκα προϊόντα όπως το πεπόνι είδαν μια προβλέψιμη αύξηση στην αναζήτηση.

Ένα απροσδόκητο υπαίθριο αντικείμενο αιφνιδίασε το Instacart, τροφή για πουλιά. Μια άλλη τάση καραντίνας στο σπίτι-οι αναζητήσεις για τροφή για πτηνά αυξήθηκαν έως και 450% την άνοιξη.

Ο Romaniuk είπε: «Την άνοιξη του 2020, οι λάτρεις της φύσης που επέστρεψαν στο σπίτι στράφηκαν στο Instacart για να ξεκινήσουν τη συνήθεια της πτηνοτροφίας στην αυλή τους. Αμέσως μετά την έκδοση της πρώτης διαταγής παραμονής στο σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αναζητήσεις για «τροφή για πτηνά» άρχισαν να αυξάνονται, ξεπερνώντας κατά πολύ τις επιδόσεις του το 2019. Με όλο και περισσότερους ανθρώπους να παίρνουν διαμονή και να περνούν χρόνο στις αυλές τους καθώς ο καιρός ζεσταίνει, είναι λογικό ότι όλοι έχουμε ασχοληθεί με την πτηνοτροφία - ένα φθηνό, κοινωνικά μακρινό χόμπι ».

Ο Romaniuk και η ομάδα εξετάζουν τώρα τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους όρους αναζήτησης στους ψηφιακούς διαδρόμους μας για να προβλέψουν ποια προϊόντα μπορεί να αρχίσουν να παρουσιάζουν τάση τους επόμενους μήνες. Τον Αύγουστο είδαν τα κλασικά αγαπημένα του φθινοπώρου και τα βασικά για το σχολείο, όπως Lunchables, μπαχαρικά κολοκύθας, βάζα τουρσί/μασονάκια, σπαγγέτι κολοκύθας και ψητό τσιμπούρι με σταθερό ράφι προς τα πάνω.

Επιπλέον, τα προκαταρκτικά δεδομένα δείχνουν ότι οι καταναλωτές έχουν επίσης αρχίσει να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία και τις συνήθειες ύπνου τους αυτό το φθινόπωρο.

Ο Romaniuk είπε, "Η" Μελατονίνη "ήταν στις δέκα πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες λέξεις αναζήτησης στις αρχές Αυγούστου, με άλμα 139 θέσεων στην κατάταξη αναζήτησης σε μόλις τέσσερις εβδομάδες. Συμπληρώματα πρωτεϊνών και ποτά υγείας acai εμφανίστηκαν επίσης στη λίστα μας. Καθώς οι γονείς στρέφουν την προσοχή τους στην εξ αποστάσεως εργασία, στο σχολείο στο σπίτι και στη ζωή μέσα στο σπίτι, προβλέπω ότι θα δούμε περισσότερα προϊόντα στην τάση των συμπληρωμάτων διατροφής και υγείας αυτό το φθινόπωρο ».

Ο Romaniuk θα συνεχίσει να παρακολουθεί τις αγοραστικές συνήθειες μέχρι το φθινόπωρο για να δει τι συμβαίνει καθώς πλησιάζει η περίοδος των διακοπών.

—Τζένιφερ Σουαρτβάγκερ

Προτεινόμενη φωτογραφία: Μαρία Λιν Κιμ επί Ξεπλύνετε

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Το Instacart Scoops Up the Coolest Ice Cream Trends

Το Instacart εγκαινιάζει το #GiveFromTheCart Challenge

17 Υπηρεσίες παράδοσης γεύματος και παντοπωλείου για να δοκιμάσετε τώρα

Τώρα το Open Table σας επιτρέπει να κάνετε κράτηση για να κάνετε αγορές