Προσφορές κοτόπουλου μουστάρδας ψημένου μελιού

Είτε το κοτόπουλο σας είναι ψημένο, τηγανητό ή βραστό, δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση για να ικανοποιήσετε τους επιλεκτικούς σας. Σε αυτή τη συνταγή από τη Rachel Matthews της Ένα νότιο παραμύθι τα τρυφερά κοτόπουλα ψήνονται με κρούστα Νιφάδες Καλαμποκιού και τυρί παρμεζάνα, που προσθέτει ένα νέο στοιχείο υφής και γεύσης σε αυτό το κλασικό που προτιμά τα παιδιά.

Συστατικά:
6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα μέλι
1 κιλό, χωρίς κόκαλα, προσφορές κοτόπουλου χωρίς δέρμα
1 1/2 C κορν φλέικς, ψιλοκομμένο
1/4 Γ τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Μέθοδος:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F

2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μουστάρδα μελιού-χτυπήστε και χωρίστε στο μισό

3. Τοποθετήστε το μισό μίγμα μουστάρδας/μαγιονέζας στο ψυγείο (σκεπασμένο, για βύθιση)

4. Θρυμματίστε τα κορν φλέικς (σε επεξεργαστή τροφίμων, μια πλαστική σακούλα με πλάστη, ωστόσο τα παίρνετε θρυμματισμένα/επεξεργασμένα) και ανακατέψτε τα με το τυρί παρμεζάνα και τοποθετήστε τα σε ένα ρηχό πιάτο.

5. Ρίξτε τις προσφορές κοτόπουλου στο μείγμα μουστάρδας/μαγιονέζας για να επικαλυφθούν και στη συνέχεια βουτήξτε τις στο μείγμα κορν φλέικς/παρμεζάνας μέχρι να επικαλυφθούν πλήρως.

6. Τοποθετήστε σε ένα συρμάτινο δίσκο ψησίματος/αερισμού πάνω από ένα ταψί.

7. Bήνουμε για 10 λεπτά (ή μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο, μην το ψήσουμε υπερβολικά)

8. Σερβίρετε με το άλλο μισό της σάλτσας για να βουτήξετε.

Η Rachel Matthews είναι περήφανη μητέρα δύο τεξανών οκτώ γενεών. Είναι η ιδρύτρια του Southern Fairytale που λειτουργεί ως ιστολόγιο τροφίμων και περιοδικό. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Rachel και το ιστολόγιό της, επισκεφθείτεAS SouthernFairytale.com