13 νέα τρόφιμα για να δοκιμάσετε τα παιδιά σας πριν από τα 10 τους
Οι εξαιρετικά επιλεκτικοί ουρανίσκοι μπορούν να σας οδηγήσουν στη ρουτίνα να φτιάχνετε τα ίδια απλά γεύματα μέρα με τη μέρα. Ευτυχώς, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να προσθέσετε κάποια ποικιλία! Συγκεντρώσαμε μια γευστική ποικιλία συνταγών που αρέσουν απόλυτα στα παιδιά για να εισαγάγουν συναρπαστικά νέα φαγητά και γεύσεις στο εβδομαδιαίο ρεπερτόριο γεύματος (Είναι και υγιεινά!). Διαβάστε 13 τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσουν όλα τα παιδιά πριν κλείσουν τα 10.
1. Ρεβύθια
Για μια μεγάλη πηγή φυτικής πρωτεΐνης που είναι γεμάτη με φυτικές ίνες, τα ρεβίθια είναι δύσκολο να νικηθούν. Αυτά τα αλμυρά ρεβίθια ψητά από την Jennifer von Ebers της Slim Shoppin φτιάξτε ένα υγιεινό σνακ που είναι ιδανικό για μικρά δάχτυλα. Ανακατέψτε μια παρτίδα για το πλήρωμά σας και παρακολουθήστε την να εξαφανίζεται. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή εδώ.
2. Tofu
Εάν τα παιδιά σας σηκώσουν τη μύτη τους με την αναφορά στο tofu, εισαγάγετε τα σε αυτό γλυκιά και μελαγχολική έκδοση από την Catherine McCord στο Κακόβουλο. Όχι μόνο η συνταγή είναι εξαιρετικά γρήγορη και απλή, αλλά απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, οπότε όλοι κερδίζουν στο τραπέζι! Δοκιμάστε να πιέσετε το τόφου σας πριν το προετοιμάσετε, ώστε να απορροφήσει ακόμη περισσότερο τη γευστική μαρινάδα. Πάρτε τα συστατικά και τα βήματα σωστά
3. Πέστο
Με φρέσκο βασιλικό, σκόρδο, παρμεζάνα και ένα χυμό λεμονιού, το πέστο κάνει ένα λαμπερό και λαχταριστό άρωμα, βουτιά ή άλειμμα που κραυγάζει το καλοκαίρι. Με ατελείωτες παραλλαγές, μπορείτε να πειραματιστείτε και να βρείτε τα αγαπημένα σας για να δοκιμάσετε με κράκερ, λαχανικά ή σε μια μπαγκέτα με κρούστα. Δοκιμάστε να σερβίρετε τα παιδιά τόσο νόστιμα συνδυασμός ζυμαρικών και πέστο για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο. Είναι το παξιμάδι του σπιτιού σας δωρεάν; Μην ανησυχείς. Αυτός ο ηλιόσπορος εκδοχή είναι εξίσου γευστικό.
φωτογραφία: The Six O’Clock Scramble
4. Ράμεν
Τα παιδιά λατρεύουν τα χυλοπίτες και ένα μπολ με ζωμό, χυλοπίτες-y ramen είναι ένας νόστιμος και δημιουργικός τρόπος για να συσκευάσετε επιπλέον λαχανικά και πρωτεΐνη (Και δεν μιλάμε για αυτά τα φθηνά πακέτα που σας οδήγησαν στο κολέγιο σας μέρες!). Η έκδοσή μας από την Aviva Goldfarb της The Six O’Clock Scramble είναι γεμάτο με πολύχρωμα λαχανικά, κύβους από τόφου, χυλοπίτες που αξίζουν σάλτσα, τζίντζερ και ένα στίψιμο λάιμ. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.
5. Λάχανο
Καλέ, λάχανο, λάχανο. Έχετε ακούσει τα πάντα για το πόσο καλό είναι για εσάς. Λοιπόν, πώς θα κάνετε τους μικροσκοπικούς σας για να απολαύσουν περισσότερο αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό φυλλώδες πράσινο λαχανικό; Ξεκινήστε με αυτά τα ακαταμάχητα, λαχταριστά τσιπ λάχανο. Με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι, γίνεται ένα τραγανό, τραγανό σνακ που θα θέλετε πάντα να έχετε στο χέρι. Μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας παρτίδα εδώ.
6. Αγκινάρες
Βρασμένο στον ατμό και βουτηγμένο σε βούτυρο λεμονιού ή ολλανδικό, τα φρέσκα φύλλα αγκινάρας κάνουν ένα υπέροχο γεύμα για την άνοιξη και το καλοκαίρι. Αν οι μικροί σας φαίνονται να δοκιμάζουν από μόνοι τους το αγαπημένο μας εδώδιμο γαϊδουράγκαθο, δοκιμάστε να τα δελεάσετε με αυτή η αλμυρή έκδοση πίτας, πλήρες με κρεμώδες τυρί και μια κρούστα που έχει ξεφλουδίσει. Μπορείτε να πάρετε τη νόστιμη συνταγή ακριβώς εδώ.
φωτογραφία: Το σνομπ της κουζίνας
7. κινόα
Προχωρήστε, ρύζι! Το Quinoa είναι το μοντέρνο νέο σιτάρι που εμφανίζεται σε κουζίνες παντού και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, μαγειρεύεται γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση καρυδιού. Δοκίμασε αυτό Έκδοση ελληνικής έμπνευσης, τζαζάρει με ψητές ντομάτες, ελιές Καλαμάτας, σπανάκι και φέτα. Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή εδώ.
8. Jicama
Ένα τραγανό, ζουμερό, ελαφρώς γλυκό σνακ ακούγεται σαν ένα φυσικό παιδικό άρωμα και το jicama είναι ακριβώς αυτό. Αν είστε έτοιμοι να ανακινήσετε το ραβδί καρότου και το σέλινο, δοκιμάστε να προσφέρετε στα μικρά σας μια πλευρά αυτού του νόστιμου λαχανικού με ρίζα. Χρησιμοποιήστε κόφτες μπισκότων για να κάνετε διασκεδαστικά σχήματα, δοκιμάστε το με μια νόστιμη βουτιά ή φτιάξτε μια παρτίδα αυτή η πολύχρωμη νοτιοδυτική σαλάτα με ντρέσινγκ εσπεριδοειδών, από Κακόβουλο.
9. Κάρι
Η υπερβολική ζέστη μπορεί να κατακλύσει τα μικρά γούστα, αλλά λίγο μπαχαρικό μπορεί να μυήσει τα παιδιά σε μια εντελώς νέα γκάμα νόστιμων γεύσεων. Δοκιμάστε ένα ελαφρύ κάρυ κάνοντας αυτά τα εύκολα σουβλάκια κοτόπουλου Tikka με δροσερό γιαούρτι για βουτιά. Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.
φωτογραφία: Erin Lem
10. Σολομός
Με τη σωστή συνταγή, ακόμη και ο πιο βιαστικός τρώγων μπορεί να γίνει λάτρης των ψαριών, και αυτό Σολομός με πράσινα φασόλια και ξύσμα λεμονιού είναι ένα must-try. Οι γονείς θα λατρέψουν πόσο απλό είναι να φτιάξουν. Απλώς τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε χαρτί περγαμηνής, δέστε και ψήστε! Το δείπνο είναι έτοιμο. Δοκιμάστε τη συνταγή ακριβώς εδώ.
11. Αβοκάντο
Μια κρεμώδης υφή, μια μεγάλη δόση καλίου και υγιεινών λιπαρών και η εκπληκτική ευελιξία καθιστούν το αβοκάντο ένα από τα αγαπημένα μας βασικά προϊόντα κουζίνας (Guacamole, κανείς;). Κάντε τα παιδιά σας να ξετρελαθούν με τον πράσινο σούπερ σταρ αυτή η σαλάτα Kiddie Cobb από την Katie Sullivan Morford της Εγχειρίδιο μαμάς κουζίνας. Με κομμάτια αβοκάντο, καπνιστή γαλοπούλα, βραστό αυγό και ντοματίνια, είναι ένας διασκεδαστικός νέος τρόπος για να πάρετε αυτά τα καθημερινά χόρτα!
12. Μανιτάρια Portobello
Τα παχουλά και γήινα μανιτάρια portobello κάνουν ένα φανταστικό υποκατάστατο κρέατος σε μπιφτέκια και σάντουιτς. Δοκιμάστε αυτό ντελικατέσεν και σάντουιτς ψητό στη σχάρα γεμιστά με μανιτάρια, σπανάκι και τρία είδη τυριών. Δεν θα σας λείψει καν το κρέας! Πιάστε τη λίστα των συστατικών εδώ.
13. Teriyaki
Η γλυκιά και πικάντικη σάλτσα τεριγιάκι προσθέτει μια εκπληκτική γεύση στα κρέατα, το τόφου και τα λαχανικά. Επιπλέον, όταν βλέπετε πόσο εύκολο είναι να φτιάχνετε στο σπίτι, δεν θα ξαναφτιάξετε τα εμφιαλωμένα! Δοκιμάστε αυτά δροσερά και τραγανά περιτυλίγματα μαρουλιού γεμάτα teriyaki από Μικροσκοπικά πορτοκάλια. Είναι το τέλειο μέγεθος για μικρά χέρια και είναι σίγουρο ότι θα κάνουν μεγάλη επιτυχία.
Τα μικρά σας έχουν δοκιμάσει και τα 13 από αυτά τα τρόφιμα; Θα δοκιμάσετε κάποια από αυτές τις συνταγές; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω!
- Άννα Ντούγκαν