Η αγαπημένη συνταγή ψωμιού κολοκύθας του διευθυντή σύνταξης

Κολοκυθόψωμο που είναι υγρό, αρωματικό και εύκολο στην παρασκευή; Ναι, είναι αλήθεια! Αυτή η συνταγή ψωμιού κολοκύθας είναι ιδανική για τις γιορτινές περιόδους των εορτών, ειδικά όταν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος, καθώς υπάρχει πολύ λίγος χρόνος προετοιμασίας ή βρώμικα πιάτα. Δοκιμάστε να φτιάξετε το ψωμί κολοκύθας σε ένα κανονικό ταψί ή αν ψάχνετε για ένα μοναδικό δώρο, ψήστε το ψωμί σε μια φόρμα καφέ ή σε παλιά κουτιά σούπας. Στη συνέχεια, τυλίξτε το με σελοφάν ή χαρτομάντιλο και έχετε στον εαυτό σας ένα υπέροχο (και νόστιμο) δώρο. Μόλις φτιάξετε αυτό το εκπληκτικό ψωμί κολοκύθας, θα καταλάβετε γιατί αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη του Συντακτικού μας Διευθύντρια που το κάνει πραγματικά όλο το χρόνο για την οικογένειά της (κρατήστε μόνο μερικά κουτάκια πουρέ κολοκύθας αποθηκευμένα στο δικό σας ντουλάπι).

Συστατικά:
1 (15 ουγγιές) μπορεί πουρέ κολοκύθας
4 αυγά
1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
2/3 φλιτζάνι νερό
3 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

** Αυτή η συνταγή θα αποφέρει τρία τηγάνια 7 ″ x 3 καρβέλι. Προτείνουμε να κόψετε τη συνταγή στη μέση εάν δεν θέλετε τόσο μεγάλη μερίδα. Εάν κόψετε τη συνταγή στη μέση, θα φτιάξετε ένα κανονικό καρβέλι.

Μέθοδος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τρία ταψιά φρατζόλας 7 × 3 ιντσών.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το λάδι, το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και το τζίντζερ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα της κολοκύθας μέχρι να αναμειχθούν. Ρίχνουμε στα έτοιμα ταψιά.

3. Bήνουμε για 50 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο. Τα ψωμιά γίνονται όταν η οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο βγαίνει καθαρή.

Συνταγή προσαρμοσμένη από το Allrecipes.com
Φωτογραφική πίστωση: Tasty Kitchen