Chiles Rellenos Breakfast Strata

Είμαστε ακλόνητοι πιστοί στη σημασία ενός πλούσιου πρωινού. Τελικά, πώς αλλιώς θα παραμείνουν οι μικροί μας αγέληδες σε όλες τις καθημερινές τους περιπέτειες; Για εκείνα τα πρωινά που τα απλά παλιά δημητριακά δεν τα κόβουν, χρειάζεστε αυτό το εξαιρετικά νόστιμο και χορταστικό Chiles Rellenos Breakfast Strata. Karen της Συνθήκη κουζίνας λέει ότι αυτό το στρώμα είναι υπέροχο για πρωινές διακοπές, καθώς μπορεί να ετοιμαστεί το προηγούμενο βράδυ και να καταψυχθεί. Με αυτόν τον τρόπο, ενώ είστε απασχολημένοι με την προσπάθεια προετοιμασίας της τελευταίας στιγμής, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να φτιάξετε κάτι για να φάνε οι καλεσμένοι σας. Ακόμη καλύτερα? Η Karen έχει επιλογές για μια έκδοση λάτρης του κρέατος και μισή και μισή για ό, τι προτιμούν οι μικροφάγοι σας.

Συστατικά
2 κουτάκια 5 ουγκιών ολόκληρα πράσινα τσίλι (ήπια)
1 1/2 γ τριμμένο τυρί τσένταρ
1 c τριμμένο τυρί monterey jack
6 αυγά
2 γρ πλήρες γάλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα (συν λίγο περισσότερο για πασπάλισμα από πάνω)

1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
8 φέτες λευκό ψωμί σάντουιτς, αφαιρεμένες κρούστες

Μέθοδος
1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τσένταρ και το τυρί monterey jack. Αφήνω στην άκρη.

2. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, την καπνιστή πάπρικα, το καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Τοποθετήστε τα τσίλι σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τα στη μέση.

4. Λαδώνουμε ένα ταψί 8 ″ x 8 με βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

5. Τοποθετήστε τα μισά τσίλι στο κάτω μέρος του ταψιού (περίπου 6 μισά τσίλι). Απλώστε τέσσερις φέτες ψωμί πάνω από τα τσίλι. Ρίξτε το μισό μείγμα αυγών πάνω από το ψωμί και τα τσίλι. Από πάνω ρίχνουμε το μισό τυρί. Επαναλάβετε τις στρώσεις: τσίλι, ψωμί, αυγά και τυρί. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με μερικές γρήγορες παύλες καπνιστής πάπρικας.

6. Αποκαλύψτε και ψήστε στους 325 βαθμούς για 40 - 50 λεπτά, έως ότου τα στρώματα είναι φουσκωμένα, χρυσά, και δεν τσιγκλάνε πλέον στη μέση.

Για μια έκδοση σε συσκευασία chorizo, ελέγξτε τη συνταγή εδώ.

συνταγή και φωτογραφία ευγενική προσφορά της Karen στο Συνθήκη κουζίνας

Συνδυάζοντας μια χορτοφαγική διατροφή με αυτή ενός σαρκοφάγου τρώγοντα, της Karen Συνθήκη κουζίνας επιδιώκει να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ δύο απαιτητικών ουρανίσκων και να δημιουργήσει νόστιμα σπιτικά φαγητά που ικανοποιούν όλους στην οικογένειά της. Τα πιάτα της παρασκευάζονται συχνά ως «ένα πιάτο με δύο τρόπους.. " Με έναν κατάλογο συνταγών που κυμαίνονται από το πλήρες λαχανικό μέχρι το κρέας, η Karen εξιστορεί τις περιπέτειές της στην κουζίνα στο μπλογκ τροφίμων της, Συνθήκη κουζίνας.