Power Moms of the Food World

Ο Tal Baum είναι ο ιδιοκτήτης του Μπελίνα Αλιμένταρι, ένα αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο και αγορά, που βρίσκεται στην αγορά Ponce City της Ατλάντα, GA. Αυτή και το εστιατόριο της έχουν δεσμευτεί να σερβίρουν νόστιμο, αυθεντικό φαγητό για οικογένειες. Ο Tal άρχισε να εργάζεται για να ζωντανέψει την Bellina Alimentari πριν από τρία χρόνια με την επιθυμία να κάνει το ηθικό ιταλικό φαγητό εύκολο. Πιστεύει ότι κάθε γεύμα πρέπει να είναι μια καταπληκτική εμπειρία, όπου η ποιότητα και η ηθική δεν πρέπει ποτέ να υπονομεύονται. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης τακτικά μαθήματα μαγειρικής που έχουν σχεδιαστεί για να διδάξουν γονείς και παιδιά πώς να μαγειρεύουν ιταλικά μαζί. Ο Tal πιστεύει ότι δίνει πίσω και είναι υπερήφανος υποστηρικτής του τοπικού οργανισμού βιωσιμότητας, συμπεριλαμβανομένων των Slow Food Atlanta, Southeastern Sustainable Livestock Coalition και Georgia Organics. Είναι μητέρα δύο αγοριών, του hanθαν (3) και της Άρι (1). Αυτή και ο σύζυγός της και τα παιδιά της λατρεύουν να ταξιδεύουν και να συμμετέχουν σε υπαίθριες δραστηριότητες.

Περήφανο επίτευγμα: «Διαχείριση οικογενειακής ζωής και ισορροπίας επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Είναι πάντα μια πρόκληση και κάτι που αντιμετωπίζω καθημερινά. Ωστόσο, το συνεχές τρέξιμο και η προσπάθεια ισορροπίας μεταξύ μητρότητας και καριέρας μου δίνει κίνητρο να κάνω το καλύτερο και στα δύο. Όποτε ξυπνάω το πρωί, περνάω τη μέρα μου για να δω ποιες είναι οι προσδοκίες. Και όταν χρειάζομαι βοήθεια, δεν ντρέπομαι να τη ζητήσω. Είτε η μαμά μου πρέπει να πάρει τα παιδιά από το σχολείο είτε μια μπέιμπι σίτερ πρέπει να περάσει το απόγευμα μαζί τους, ξέρω ότι δεν μπορώ να τα κάνω όλα μόνη μου ».

φωτογραφία ευγενική προσφορά του Tal Baum