Χαβάης μπάρμπεκιου πίτσα κοτόπουλου
Με σάλτσα μπάρμπεκιου, ανανά και κοτόπουλο, αυτή η συνταγή πίτσας φωνάζει το καλοκαίρι. Σας προτείνουμε να απολαύσετε τη διασκέδαση του μαγειρέματος στα παιδιά σας, βοηθώντας τα να προσθέσουν τις γαρνιτούρες στη ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως. Ιδιαίτερες ευχαριστίες στην Kim του food blog, Kim's Cravings για να μοιραστείτε αυτήν την οικογενειακή συνταγή μαζί μας!
Συστατικά:
1 μεγάλη κρούστα πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα ή σπιτική (αν χρησιμοποιείται από κατάστημα, μου αρέσει η κρούστα πίτσας Mama Mary's Whole Wheat Pizza.)
⅓ φλιτζάνι + 2 κουταλιές σάλτσα μπάρμπεκιου
1 φλιτζάνι τριμμένο καπνιστό τυρί Gouda, χωρισμένο (η μοτσαρέλα λειτουργεί επίσης καλά.)
1 φλιτζάνι μαγειρεμένο και τεμαχισμένο κοτόπουλο (χρησιμοποιώ κοτόπουλο ροτισερί.)
¼ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
½ φλιτζάνι κονσέρβες ή φρέσκα κομμάτια ανανά
φρέσκο κόλιανδρο για επικάλυψη
Σημειώσεις σεφ: Για να μειώσετε τον αριθμό θερμίδων, πηγαίνετε πιο ελαφριά στο τυρί ή χωρίς τυρί. Μπορείτε επίσης να μειώσετε την ποσότητα σάλτσας μπάρμπεκιου ή/και κοτόπουλου που χρησιμοποιείται.
Μέθοδος:
1. Προθερμάνετε το φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες της κρούστας πίτσας και ετοιμάστε τηγάνι/πέτρα ψησίματος πίτσας, εάν χρησιμοποιείτε.
2. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου με το μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο για να το επικαλύψετε. Αφήνω στην άκρη.
3. Απλώστε ⅓ φλιτζάνι (περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με τις προτιμήσεις) σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από κρούστα πίτσας. Προσθέστε μια στρώση ½ φλιτζανιού τυρί πάνω από τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Στη συνέχεια, από πάνω κοτόπουλο, το δεσμευμένο τυρί, κομμένο κρεμμύδι και ανανά.
4. Bήνετε πίτσα σύμφωνα με τις οδηγίες της κρούστας. Έψησα την πίτσα μου στους 450 βαθμούς F. για περίπου 10 λεπτά.
5. Βγάζουμε από το φούρνο, από πάνω ρίχνουμε φρέσκο κόλιαντρο, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Ποιες είναι οι αγαπημένες γαρνιτούρες πίτσας των παιδιών σας; Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!
Αυτή η συνταγή είναι ευγενική προσφορά του Kim of Kim's Cravings. Επισκεφτείτε το blog της για να ανακαλύψετε ακόμα πιο υπέροχες συνταγές που όλες εστιάζονται σε αυτές υγιεινές, καθαρές και νόστιμες ιδέες γεύματος για οικογένειες.