10 συμβουλές και κόλπα που θα κάνουν τα παιδιά σας να τρώνε καλύτερα

Bonnie Taub-Dix, RDN, δημιουργός του BetterThanDieting.com και συγγραφέας του Διαβάστε το πριν το φάτε - σας μεταφέρει από την ετικέτα στο τραπέζι βλέπει το σούπερ μάρκετ ως μια γιγαντιαία τάξη. «Για παράδειγμα, οι« εκδρομές »στο μανάβικο μου επέτρεψαν να δείξω και να πω στα παιδιά μου ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να χωρέσουν σε μια υγιεινή διατροφή, αρκεί να γνωρίζετε πώς να ισορροπήσετε το πιάτο σας. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, ζητήστε τους να συγκρίνουν τις ετικέτες ορισμένων προϊόντων για να τους δείξετε πόσο πολύ διαφορετικά είναι ακόμη και τα τρόφιμα με παρόμοια εμφάνιση από θρεπτική άποψη ».

Εάν τα παιδιά σας είναι πολύ μικρά για να διαβάζουν ετικέτες ή μόλις ξεκινάτε το ταξίδι σας για υγιεινή διατροφή, Τάουμπ-Ντιξ συνιστά παίζοντας παιχνίδια στο μανάβικο. «Παίξτε το« I Spy »στο διάδρομο παραγωγής, ζητώντας τους να διαλέξουν πολύχρωμα τρόφιμα που είναι κόκκινα, πράσινα ή κίτρινα, για παράδειγμα. Or, βάλτε τους να βρουν τροφές που είναι κυκλικές, οβάλ ή κάποιου άλλου σχήματος. Το να εντοπίζετε κόκκινα τρόφιμα ή στρογγυλά τρόφιμα, για παράδειγμα, μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να δουν το φαγητό ως κάτι διασκεδαστικό αντί για κάτι που θα προτιμούσαν να αποφύγουν. Αυτό το παιχνίδι μπορεί να επεκταθεί όταν πηγαίνετε στο σπίτι - απλώς αποσυσκευάστε και χρησιμοποιήστε τις αγορές με παρόμοιο σχήμα ή χρώμα για να δημιουργήσετε απλές συνταγές που μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά σας στην προετοιμασία. "

Catherine McCord, ιδρυτής της Κακόβουλο και Μια πατάτα—Ένα βιολογικό κιτ παράδοσης γεύματος φτιαγμένο με γνώμονα τις οικογένειες — γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα σχετικά με το να κάνει τα παιδιά να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Το μυστικό της όπλο; Κάνοντας τα γεύματα προσιτά αλλά διασκεδαστικά όπως αυτά μονόγραμμα σάντουιτς.

Πάντα σε επιφυλακή για την επόμενη ιδέα για να βοηθήσει τους γονείς στον καθημερινό αγώνα, ο McCord ξεκίνησε πρόσφατα το Βιβλίο μαγειρικής Smoothie Project, εμπνευσμένη από τον γιο της όταν έψαχνε έναν τρόπο να ενισχύσει τη διατροφή του. Και να πω την αλήθεια, ποιο παιδί μπορεί να αντισταθεί σε ένα smoothie; Το καλύτερο μέρος, όμως, είναι όταν ο McCord άφησε αυτή τη συμβουλή ειδικών: "Η προσθήκη κατεψυγμένου κουνουπιδιού κάνει τα smoothies κρεμώδη και δεν δοκιμάστε το. "Το παιδί σας παίρνει ένα καταπληκτικό smoothie, και πρέπει να γλιστρήσετε με μερικά λαχανικά-όλα χωρίς ο επιλεκτικός σας να είναι ο σοφότερος.

Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να προσελκύετε τη γεύση ενός μικρού παιδιού, λέει ο Taub-Dix. «Σκεφτείτε έξω από το τηγάνι και προσθέστε κάτι γλυκό για να συμπληρώσετε τη γεύση ορισμένων λαχανικών. Για παράδειγμα, σοτάρετε αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες μαζί με μπρόκολο rabe να κόψει την πικρή γεύση του. Ή ρίξτε λίγο μέλι στα λαχανάκια Βρυξελλών πριν τα ψήσουμε. Προσθέτοντας μια πινελιά γλυκύτητας για τους νέους ουρανίσκους μπορεί να κάνει τα λαχανικά πιο επιθυμητά. Δεν προτείνω να βάλετε κουτάλι ζάχαρης ή να προσθέσετε γλυκά υλικά σε μεγάλες ποσότητες, αλλά ολόκληρη η οικογένειά μου απολαμβάνει αυτές τις προσθήκες σε πιάτα λαχανικών και το δικό σας μπορεί επίσης ».

Ο Kai Nunziato-Cruz, ένας 12χρονος ειδικός στη διατροφή, συγγραφέας Digest This Now for Kids!, και γιος της Δρ Λιζ Κρουζ, Πιστοποιημένης Γαστρεντερολόγου και της Τίνας Νουνζιάτο, Πιστοποιημένης Ολιστικής Διατροφολόγου συνιστά στους γονείς να σταματήσουν να φτιάχνουν τα παιδιά τους τα γεύματά τους. «Εάν οι γονείς τρώνε ένα υγιεινό γεύμα, τα παιδιά πρέπει να τρώνε το ίδιο γεύμα. Μην δίνετε στα παιδιά ό, τι θέλουν. Θα επιλέγουν πάντα δάχτυλα κοτόπουλου και τυρί mac n από σολομό και μπρόκολο. Εάν δεν τους δώσετε την επιλογή, μπορεί να μην φάνε δείπνο μερικές φορές, αλλά θα αρχίσουν να τρώνε πιο υγιεινά τρόφιμα τελικά ».

Και αν είστε πραγματικά αφοσιωμένοι στο να τρώτε πιο υγιεινά (συμπεριλαμβάνεται όλη η οικογένεια), τότε ήρθε η ώρα να κόψετε το σκουπίδι λέει Nunziato-Cruz που προτείνει στους γονείς να σταματήσουν να αγοράζουν πρόχειρο φαγητό και να το έχουν στο σπίτι. «Αγοράστε μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά για να τρώνε τα παιδιά. Θα τσιμπολογήσουν ό, τι είναι κοντά. Αλλά αν υπάρχει και πρόχειρο φαγητό, θα το επιλέγουν πάντα. Μην το κάνετε διαθέσιμο ».

φωτογραφία: istock

Ιδρυτής της ιστοσελίδας Τα παιδιά τρώνε στο χρώμα, και εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος Jennifer Anderson και εξουσιοδοτεί τους πελάτες της λέγοντας: "Δεν χρειάζεται να το τρως". Λέει: «Αντί να πιέζεις τα παιδιά να τρώνε λαχανικά, συνιστώ να λέτε στα παιδιά, «Δεν χρειάζεται να τα φάτε». Είναι εύκολο να σκεφτεί κανείς ότι αν αναγκάσουν τα παιδιά να φάνε φαγητό θα τους αρέσει. Αυτό που συμβαίνει συχνά, είναι ότι τελικά δεν τους αρέσει το φαγητό που αναγκάστηκαν να φάνε. Αυτό δεν σημαίνει ότι «τίποτα πηγαίνει» το μεσημέρι, ωστόσο. Αυτό σημαίνει ότι οι γονείς σερβίρουν ένα ισορροπημένο γεύμα, συμπεριλαμβανομένου τουλάχιστον ενός φαγητού που γνωρίζουν ότι αρέσει στο παιδί τους και το παιδί αποφασίζει τι θα φάει από τα διαθέσιμα ».

Εκτός από την ιστοσελίδα της, Το Instagram του Άντερσον Η σελίδα είναι γεμάτη συμβουλές για τα παιδιά να επιλέγουν υγιεινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου ενσωμάτωσης του γλυκού στα γεύματα με υγιεινό τρόπο και δημιουργίας ισορροπίας.

"Τα οικογενειακά γεύματα είναι πολύ επιτυχημένα στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών", λέει ο LeeAnn Smith Weintraub, MPH, RD και ιδρυτής του HalfaCup.com όπου προσφέρει διατροφικές συμβουλές και συμβουλές. «Τα οικογενειακά γεύματα παρέχουν την ευκαιρία στους ενήλικες να διαμορφώσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και καλούς τρόπους τραπεζιού στα παιδιά. Τα οικογενειακά γεύματα σχετίζονται με καλύτερη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της μεγαλύτερης κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, καθώς και άλλα ακαδημαϊκά και ψυχολογικά οφέλη ».

Φυσικά, τα οικογενειακά γεύματα δεν πρέπει να σημαίνουν μόνο δείπνο. Μεταξύ της εργασίας και των δραστηριοτήτων μετά το σχολείο, δεν απομένει πολύς χρόνος μέσα στην εβδομάδα για ένα καλό παλιομοδίτικο οικογενειακό γεύμα τη νύχτα. Εάν συμβαίνει αυτό, δοκιμάστε να δεσμευτείτε για ένα οικογενειακό γεύμα στο πρωινό και διαμορφώστε τις ίδιες καλές, υγιεινές επιλογές το πρωί όπως θα κάνατε το βράδυ.

Beenμασταν όλοι εκεί - μια μικρή φωνή από πίσω σας λέει ότι πεινάνε λίγα λεπτά αφότου έχει φύγει όλο το φαγητό. "Οι γονείς συχνά δυσκολεύονται να κάνουν τα μικρά παιδιά να τρώνε καλά κατά τη διάρκεια του γεύματος", λέει ο Weintraub. «Είναι δύσκολο για μερικά παιδιά να κάθονται στα γεύματα και να τρώνε αυτό που τους προσφέρεται. Στη συνέχεια, όταν καθαριστεί η κουζίνα και αφεθεί το φαγητό, τα παιδιά λένε στους γονείς τους ότι πεινούν. Φυσικά, αυτό μπορεί να είναι εξαιρετικά απογοητευτικό για τους γονείς και τους φροντιστές ».

Ο Weintraub λέει ότι οι γονείς μπορούν να ενθαρρύνουν τα παιδιά να τρώνε καλά στα γεύματα, ζητώντας τους να ελέγξουν την κοιλιά τους πριν απολυθούν από το τραπέζι. Το να τους ρωτάτε πόσο χώρο έχει μείνει στο στομάχι τους για φαγητό θα τους βοηθήσει να μάθουν να εκτιμούν τη δική τους πληρότητα και πείνα. Λέει, "είναι καλύτερο να αποφεύγετε να λέτε στα παιδιά" τρώνε περισσότερο "ή" τελειώνουν ό, τι έχουν στο πιάτο τους ", το οποίο μαθαίνει στα παιδιά να τρώνε με βάση εξωτερικές και όχι εσωτερικές υποδείξεις."

φωτογραφία: Steve Buissinne μέσω Pixabay

Άντερσον, από Τα παιδιά τρώνε στο χρώμα, λατρεύει να ενθαρρύνει τα μικρά παιδιά να παίζουν με το φαγητό τους. «Τα μικρά παιδιά συχνά περνούν μια φάση νεοφοβία, ο φόβος για νέα πράγματα. Φοβούνται επίσης τα νέα τρόφιμα και το επιλεκτικό φαγητό είναι συχνά το αποτέλεσμα. Ένα φαγητό που ήταν εκτός εποχής το χειμώνα είναι ξαφνικά «νέο» για αυτούς! Ένας τρόπος που μπορούμε να βοηθήσουμε τα παιδιά να μάθουν ότι τα τρόφιμα είναι εντάξει είναι να τα βάζουμε να παίζουν με το φαγητό. Πάρτε το παράδειγμα της καλοκαιρινής κολοκύθας. Οι γύροι σκουός Sauteed μπορεί να ήταν εντάξει το περασμένο καλοκαίρι, αλλά αυτό το καλοκαίρι ένα μικρό παιδί μπορεί να το φοβάται. Μπορείτε να τους ρωτήσετε στο δείπνο, "Μπορείτε να στοιβάζετε το σκουός σας;" Πολλά νήπια χαίρονται να προσπαθούν να στοιβάζουν το φαγητό τους. Μπορεί να μην το φάνε αμέσως, αλλά αυτό είναι το πρώτο βήμα για να το μάθουμε ότι είναι ασφαλές, ώστε να μπορούν να το δοκιμάσουν στο μέλλον ».

φωτογραφία: istock

«Η συμμετοχή των παιδιών στην κηπουρική μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών. Εάν δεν έχετε χώρο για έναν γεμάτο λαχανόκηπο, ενθαρρύνοντας ακόμη και το παιδί σας να ποτίζει βότανα που μεγαλώνουν σε γλάστρες στο περβάζι μπορεί να βοηθήσει τα φυτά και το παιδί σας να ανθίσουν ενώ διδάσκετε ένα μάθημα σχετικά με την ευθύνη. Επίσης, μια σαλάτα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο μπορεί να φαίνεται πολύ πιο ελκυστικό για το παιδί σας εάν περιλαμβάνει φρέσκο ​​βασιλικό ή μαϊντανό που βοήθησαν να γαλουχήσουν », λέει ο Taub-Dix.

Για όσους δεν έχουν πράσινο αντίχειρα - εδώ είναι 12 εύκολα έργα κηπουρικής που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε το ταξίδι σας με υγιεινή διατροφή.