Γλυκός! Τα κορυφαία σημεία του Σιάτλ για μικρά κέικ

Η Kara Burfeind λέει ότι ψήνει περισσότερο από όσο μπορεί να θυμηθεί και δεν μπορεί να σκεφτεί πολλά άλλα πράγματα που της αρέσουν περισσότερο, εκτός από τη διακόσμηση ίσως των πολύτιμων κομματιών της. Αφού αποφοίτησε από το Κολέγιο Ζαχαροπλαστικής Bonnie Gordon στο Τορόντο, άνοιξε το The Sweet Side αρτοποιείο που προσφέρει γαλλικά μακαρόν, το διάσημο κέικ καρότου της φέτα και πολλά άλλα επιδόρπια. Εάν ένα μικροσκοπικό κέικ είναι αυτό που χρειάζεστε, βασιστείτε σε αυτήν για να σχεδιάσει μια τούρτα που δεν θα ξεχάσετε.

254 Ν.Ε. 45^ου St.
Σιάτλ, WA
206-547-2253
Σε σύνδεση: thesweetsideseattle.com

Οι αρτοποιοί στο Sugar n Flakes Bakery πιστεύουν ακράδαντα ότι τα γενέθλια είναι ξεχωριστά για όλους μας, ανεξαρτήτως ηλικίας. Αν είναι μικρό αυτό που χρειάζεστε, σας καλύπτουν με ένα κέικ έξι ιντσών (χτυπήστε ή αλλιώς) που τροφοδοτεί έξι έως οκτώ άτομα. Ακόμα και αυτή η συρρικνωμένη έκδοση έρχεται με άφθονες γεύσεις, αν και το κέικ βανίλιας με βουτυρόκρεμα βανίλιας είναι η ιδανική επιλογή για την πρώτη του μωρού. Και αν η γλουτένη ή το vegan βρίσκεται στην κορυφή της λίστας σας για κέικ, μπορούν να σας βοηθήσουν και σε αυτό. Τα κέικ αυτού του μεγέθους ξεκινούν από $ 45 και συνήθως καλύπτουν περίπου $ 95, ανάλογα με τις ιδέες του σχεδιασμού σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενημερώσει τους αρτοποιούς δύο έως τρεις ημέρες πριν από την παραγγελία σας. Στη συνέχεια, πρέπει να γιορτάσετε τη μεγάλη σας μέρα με τον πιο νόστιμο τρόπο!

227 Bellevue Way N.E.
Bellevue, WA
425-455-8569
Σε σύνδεση: sugarnflakes.com

φωτογραφία: Cecile Saintobert

Κρατήστε το μικρό με αυτό το σπιτικό vegan φούρνο στο Sammamish. Η Baker Cecile Saintobert είναι παθιασμένη με το ψήσιμο και δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη αφού μεγάλωσε πάνω από το ζαχαροπλαστείο της οικογένειάς της στη Γαλλία. Μας αρέσει που διατηρεί τα κέικ απλά με μόλις επτά γεύσεις για να διαλέξει, και είναι αφοσιωμένη σε υψηλής ποιότητας, βιολογικά συστατικά και χωρίς ΓΤΟ (psst... ακόμη και ο χρωματισμός της τροφής της είναι φυσικός). Όλα ψήνονται φρέσκα κατόπιν παραγγελίας και μπορεί να γυρίσει τα κέικ σε μια μέρα μόνο αν είστε τσιμπημένοι. Τα ψιλά κέικ τριών στρωμάτων και τεσσάρων ιντσών της κοστίζουν μόλις 14,50 δολάρια και αν χρειάζεστε μεγαλύτερη τούρτα μπορεί να το κάνει και αυτό. Ιδανικά για το πρώτο μωρό ή το πάρτι σας στην εποχή της πανδημίας, αυτά τα κέικ είναι πάντα γλυκά για τους επισκέπτες.

1812 223η Πλ. Ν.Ε.
Sammamish, WA
425-922-8197
Σε σύνδεση: gateauplateau.com

φωτογραφία: ευγένεια Seatown Sweets

Αν ένα κλασικό smash cake (κέικ βανίλιας με βουτυρόκρεμα) είναι αυτό που ψάχνετε, μην κοιτάξετε πέρα ​​από τα Seatown Sweets. Η Head Baker, η Kayla Heffner βράζει αυτό το κλασικό κέικ τεσσάρων ιντσών με τα καλύτερα από αυτά και μπορείτε να κρατήσετε είναι απλό ($ 15) ή επιλέξτε ένα πιο λεπτομερές κέικ ($ 20) ή περίτεχνο ($ 25) για να προσθέσετε προσωπικότητα στο δικό σας κόμμα. Αν θέλετε να διαχωριστείτε λίγο, μπορείτε να παίξετε με ζευγάρια γεύσης σοκολάτας και βανίλιας και να επιλέξετε λίγο πολύ τη διακόσμηση σε κέικ πάρτι έξι ιντσών που σερβίρουν έως και 12. Οι τιμές κυμαίνονται από $ 36-$ 48. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να το ανεβάσετε, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια κλασική ή υπογεγραμμένη τούρτα έξι ιντσών όπου οι γονείς μπορούν να παίξουν με γεύσεις και διακοσμήσεις που ταιριάζουν στην παλέτα του πάρτι τους. Όποιο συνδυασμό κέικ και αν επιλέξετε, φροντίστε να το παραγγείλετε τουλάχιστον δύο ημέρες νωρίτερα και αν θέλετε να γίνετε δημιουργικοί με μια προσαρμοσμένη παραγγελία, απλώς στείλτε email στο [email protected].

12815 Ν.Ε. 124th St., Ste. ΕΡ
Kirkland, WA
425-605-9537
Σε σύνδεση: seatownsweets.com

Αν και η Τζένη Κέλερ έχει φτιάξει το όνομά της στο ψήσιμο μπισκότων, οι ικανότητές της δεν περιορίζονται μόνο στη ζύμη μπισκότων. Φέρνει τόση δημιουργικότητα στις τούρτες της (και σε άλλα γλυκά) όπως κάνει στα νόστιμα μπισκότα της. Στην πραγματικότητα, έχει ψηθεί για πολλές διασημότητες και μεγάλες μάρκες που θέλουν όμορφα γλυκά για τα δικά τους πάρτι, αλλά είναι εξίσου χαρούμενη που δημιουργεί τέτοιες απολαύσεις και για εμάς τους καθημερινούς λαούς. Το bakeshop της μπορεί να βρεθεί στην Old Town Lake Stevens όπου ειδικεύεται σε δημιουργικά και νόστιμα επιδόρπια για όλες τις περιστάσεις.

12420 20^ου St. N.E.
Lake Stevens, WA
425-322-4847
Σε σύνδεση: jennycookiesbakeshop.com

φωτογραφία: ευγενική προσφορά Annabella Chiocco

Αν ψάχνετε για χαριτωμένα, προσαρμοσμένα μικρά κέικ, επικοινωνήστε με την Annabella Chiocco στο Sprinkles and Sweets. Φέρνει το βλέμμα της για το σχεδιασμό σε κάθε γλυκό που φτιάχνει, είτε κέικ, μπισκότα ή εορταστικά κεράσματα από Rice Krispy. Αυτή η μαμά-προπονήτρια μπορεί επίσης να βοηθήσει με το σχεδιασμό τραπεζιού (σκεφτείτε: διακόσμηση, μπαλόνια, ακόμη και λουλούδια), γιατί οι λεπτομέρειες έχουν σημασία, ακόμη και αν διοργανώνετε ένα πάρτι μικρότερο από το συνηθισμένο. Τα κέικ πέντε και έξι ιντσών ξεκινούν από 55 $ και πρέπει να παραγγελθούν μία εβδομάδα νωρίτερα. Δώστε της δύο έως τρεις εβδομάδες για διακόσμηση τραπεζιού.

3409 27th Ave. W.
Σιάτλ, WA
206-419-5688
Σε σύνδεση: facebook.com/sprinklesandsweets

Το Trophy το γνωρίζετε ήδη εκπληκτικά cupcakes, αλλά ξέρατε ότι ψήνουν επίσης μεγαλύτερα κέικ; Εκτός από τους δημιουργικά κέικ πάρτι έξι ιντσών, τώρα μπορείτε να παραγγείλετε ένα διακοσμητικό-δικό σας κιτ "Blue Magic Cake" για το επόμενο μικροσκοπικό bash σας. Ξεκινώντας με την επιλογή σοκολάτας ή κέικ βανίλιας, κάνουν όλη τη σκληρή δουλειά (ψήσιμο, στοίβαγμα) τα πέντε στρώματα και τα παγώνετε με την υπογραφή τους aqua buttercream), ενώ μπορείτε να κάνετε τη διασκέδαση μέρος. Κάθε κιτ έρχεται με διακοσμητικά DIY όπως μαύρη σοκολάτα σε μια μικρή σακούλα ζαχαροπλαστικής για τέλεια στάλα, πασπαλίζει το Yumfetti, μια τριάδα από πολύχρωμα μακαρόν, ριγέ μαρέγκες και marshmallows, ακόμη και βρώσιμα λουλούδια και κλασικά παγωμένα μπισκότα ζώων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει την παραγγελία σας τουλάχιστον δύο ημέρες πριν από τη γιορτή για να πάρετε την τούρτα σας εγκαίρως. Πάρτυ!

2612 Ν.Ε. Village Ln.
Σιάτλ, WA

1815 Ν. 45^ου St.
Σιάτλ WA

700 110^ου Λεωφ. Ν.Ε.
Bellevue, WA

19510 144^ου Λεωφ. N.E., Ste. Β-1
Woodinville, WA

206-632-7020
Σε σύνδεση: trophycupcakes.com

Τώρα για κάτι εντελώς διαφορετικό. Μπορεί ένα αρτοποιείο που προσφέρει 100% πιστοποιημένα γλυκά χωρίς γλουτένη και φυτικά γλυκά να είναι καλό; Φυσικά! Το Flying Apron πραγματοποίησε πτήση στις αρχές της δεκαετίας του 2000 πριν από τις τάσεις και δεν έχουν αλλάξει τρόπο από τότε, εκτός από τη συνεχή βελτίωση των προϊόντων και των σχεδίων τους. Σήμερα λειτουργούν δύο αρτοποιεία στο Σιάτλ. Όσον αφορά τα μικρά κέικ, έχουν και επιλογές 4 ιντσών και 6 ιντσών, ώστε να μπορείτε να ταΐσετε οπουδήποτε από τέσσερα έως δώδεκα άτομα. Αυτά τα κέικ δύο στρωμάτων έχουν ύψος 4 ίντσες και ξεκινούν από $ 30 για τα 4 ιντσών και $ 45 για τα 6 ιντσών. Φροντίστε να τους δώσετε τουλάχιστον 72 ώρες για να ετοιμάσετε το κέικ σας για παραλαβή.

3510 Fremont Ave. Ν.
Σιάτλ, WA

4709 California Ave. S.W.
Σιάτλ, WA

206-442-1115
Σε σύνδεση: flyingapron.com

Όσοι ζουν στο Σιάτλ και βόρεια της πόλης μπορούν να βιώσουν τις οικογενειακές παραδόσεις του Despi Delite, ενός οικογενειακού, Φιλιππινέζικου φούρνου. Μπορούν να κάνουν το μικρό σας πάρτι να ζωντανέψει με ένα κέικ έξι ιντσών που τροφοδοτεί έξι έως οκτώ επισκέπτες. Ξεκινούν από μόλις $ 20 για ένα βασικό στρογγυλό κέικ και είναι εύκολα προσαρμόσιμα. Επιλέξτε από μια ποικιλία γεύσεων κέικ (έχουν ube!), Γεμίσεις και παγωτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αίσθηση με προσωπικό θέμα. Οι οικογένειες μπορούν ακόμη και να βάλουν μια βρώσιμη φωτογραφία σε μια μικρή τούρτα, αν θέλουν. Όποια επιλογή κέικ και αν επιλέξετε, περιμένετε να είναι νόστιμο. Διατίθεται κάποια παράδοση.

27011 15^ου Λεωφ. ΜΙΚΡΟ.
Σιάτλ, WA
206-325-3033

3713 Μπρόντγουεϊ
Έβερετ, WA
425-249-2295

Σε σύνδεση: despidelitebakery.com

φωτογραφία: Madison Park Bakery

Το Madison Park Bakery σερβίρει στην κοινότητα μια μεγάλη ποικιλία από κέικ και άλλα γλυκά από το 1929. Η Κάρεν και ο Τέρι Χόφμαν ψήνουν από την αρχή και θεωρούν τον εαυτό τους παλιομοδίτικους αρτοποιούς. Και όταν πρόκειται για κέικ, πιστεύουμε ότι μπορεί να προσφέρουν τη μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων στην περιοχή. Είναι εκεί που θα βρείτε γεύσεις που δεν θα δείτε πουθενά αλλού, όπως μπαχαρικά μήλου και τυρόπιτα σε συνδυασμό με μαγευτικά γεμίσματα όπως μαρινόμπερυ ή βερίκοκο. Ανακατέψτε και ταιριάξτε τα αγαπημένα σας για ένα μοναδικό μικρό κέικ που είναι το σωστό μέγεθος για τη γιορτή σας.

4214 Ε. Madison St.
Σιάτλ, WA
206-322-3238
Σε σύνδεση: madisonparkbakery.net

Όταν πρόκειται για μικρά κέικ, πιστεύουμε ότι τα ψηλά κέικ Celebration 6 "x 5" είναι καλά.. πάρε το κέικ. Η ιδιοκτήτρια αρτοποιίας Kathy Jo Miller έχει δημιουργικούς συνδυασμούς φιλικούς για τα παιδιά, όπως λεμονάδα φράουλας, πουτίγκα μπανάνας και έκρηξη γενεθλίων, που προσθέτουν μια γιορτινή ατμόσφαιρα ακόμη και στο πιο μικρό μπαστούνι γενεθλίων. Τα κέικ ξεκινούν από $ 45 και πρέπει να παραγγελθούν τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα για παραλαβή από το παλιομοδίτικο κατάστημα καραμελών (φροντίστε να δείτε τα βαμβακερά καραμέλα και τις σάμιες όταν είστε εκεί). Psst.. το μυστικό είναι σε αυτό το σχετικά νέο αρτοποιείο, οπότε φροντίστε να παραγγείλετε με άφθονο χρόνο.

205 Central Ave. Ν., #102
Κεντ, WA
253-277-2516
Σε σύνδεση: kjscakerybakery.com

φωτογραφία: Τα εκπληκτικά κέικ του Μάικ

Ο Μάικ ΜακΚέρι δεν είναι μόνο μάστορας στο ψήσιμο. Το έργο του είναι σε άλλο επίπεδο. Και η επιθυμία του δεν είναι να δημιουργήσει τέχνη με την οποία είναι ευχαριστημένος, αλλά μια δελεαστική έρημος που «μαγεύει» επίσης τους πελάτες του. Όπως λέει ο Μάικ, «θα πάρουμε τη φαντασίωση της τούρτας σας και θα τη μετατρέψουμε σε απτή πραγματικότητα». Ο Μάικ ξεκίνησε την καριέρα του στο μια σχολή μαγειρικής στο Ντένβερ του Κολοράντο πριν εργαστεί ως ζαχαροπλάστης για μια ποικιλία ξενοδοχείων και εστιατορίων. Στη συνέχεια, πήρε το δρόμο για το Σιάτλ για να επικεντρώσει τις ικανότητές του αποκλειστικά στην τούρτα. Πελάτες του περιλαμβάνουν διασημότητες, Disney, Microsoft, Starbucks και ακόμη και τους Smithsonian. Χρησιμοποιώντας μόνο τα συστατικά υψηλότερης ποιότητας για όλα τα φυσικά γεμίσματα και γεύσεις του, ο Mike και το πλήρωμά του δημιουργούν ξεχωριστά κάτι όλο το χρόνο. Η τελική σας δημιουργία μπορεί να παραληφθεί από το κατάστημα ή να παραδοθεί σε μεγάλη περιοχή τοπικά.

4134 148^ου Λεωφ. Ν.Ε.
Redmond, WA
425-869-2992
Σε σύνδεση: mikesamazingcakes.com

Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με την Kristina Serfass και να μην τη γνωρίζετε. Κι αυτό γιατί είναι δύο φορές νικήτρια της τηλεοπτικής σειράς "Cake Wars" του Food Network. Η Kristina πήρε την αγάπη της για το ψήσιμο από τη γιαγιά της Σικελίας και τα καλλιτεχνικά της ταλέντα από τη Γερμανίδα μητέρα της. Αν και το αρτοποιείο της επικεντρώνεται συνήθως σε περίτεχνα προσαρμοσμένα κέικ, προσφέρουν επίσης μερικές διασκεδαστικές επιλογές μικρών κέικ που κάνουν τα γενέθλια μεγέθους πανδημίας ξεχωριστά. Έχουμε ένα απαλό σημείο για το κιτ διακόσμησης κέικ (επιλέξτε από Kiddos, Unicorn ή Woodland). Η τιμή τους κυμαίνεται από $ 45- $ 75 και το καθένα περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε το κέικ σας των 4 ιντσών όσο πιο γιορτινά μπορείτε. Το καλύτερο κομμάτι? Κάθε κέικ μπορεί επίσης να παραγγελθεί σε μεγέθη έξι ιντσών και επτά ιντσών.

2604 California Ave. S.W.
Σιάτλ, WA
206-307-4847
Σε σύνδεση: custombakedcakes.com

Η Ilse ter Heerdt Idema είναι πιστοποιημένη με PME βασικός διακοσμητής κέικ που ξεκίνησε στην Ολλανδία πριν προσφέρει τα προϊόντα της εδώ στο βορειοδυτικό τμήμα. Από εκείνη την εποχή, έχει βελτιώσει τις ικανότητές της ακόμη περισσότερο λαμβάνοντας διπλώματα PME για ζάχαρη, βασιλικό γλάσο και σωλήνες και λουλούδια ζάχαρης. Έχοντας κατοικήσει μόνο στο Σιάτλ από τον Δεκέμβριο του 2018, είναι ακόμα σχετικά νέα, αλλά γνωστοποιεί την παρουσία της. Αναζητά πάντα τις καλύτερες συνταγές και υλικά για να εξυπηρετήσει τους πελάτες της, συμπεριλαμβανομένων πολλών Ευρωπαίων μάρκες, ενώ ελαχιστοποίησε όσο το δυνατόν περισσότερο τη χρήση πλαστικών κατά τη διαδικασία ψησίματος και διακόσμησης το σπίτι της.

503-389-0346
Σε σύνδεση: cakesbyilse.com