10 εστιατόρια ασιατικής αμερικανικής ιδιοκτησίας στην περιοχή του κόλπου για να δοκιμάσετε σήμερα

φωτογραφία: Anita Chu

Το United Dumplings, ένα νεόκτιστο εστιατόριο στο Bernal Heights του Σαν Φρανσίσκο, επικεντρώνεται στην κουζίνα του Πεκίνου, όπως ζυμαρικά και χυλοπίτες, ενημερωμένα με παγκόσμιες γεύσεις. Οι ιδιοκτήτες Sandy Zheng και Julia Zhu μεγάλωσαν στη Βόρεια Κίνα και ήθελαν να μοιραστούν την αγάπη τους παραδοσιακά κινέζικα ζυμαρικά, καθώς και μερικές πιο δημιουργικές δημιουργίες σύντηξης που αντικατοπτρίζουν τη ζωή τους εμπειρίες. Μην χάσετε τα παραδοσιακά XLB (xiao long bao), χοιρινά γλάστρες και πικάντικα wontons Sichaun, καθώς και τα πιο μοναδικά πιάτα όπως το Mission αυτοκόλλητα κατσαρόλας, γεμάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και τυρί μοτσαρέλα, κορεάτικα ζυμαρικά μπάρμπεκιου και γουόντον γεμιστά με mac και τυρί για παιδιά.

525 Cortland Ave
SF, CA
Σε σύνδεση: Uniteddumplings.com

φωτογραφία: Socola Chocolatier

Η Socola σημαίνει «σοκολάτα» στα Βιετναμέζικα και η Socola Chocolatier παράγει εκπληκτικές χειροποίητες σοκολάτες και γλυκά υπό το τιμόνι της συνιδρύτριας Wendy Lieu. Ξεκίνησε με μερικές μόνο βιετναμέζικες γεύσεις εμπνευσμένες, αλλά τον τελευταίο χρόνο αγκάλιασε πραγματικά τον εορτασμό της κληρονομιάς της μέσα από τη σοκολάτα της. Το Little Saigon Box διαθέτει 12 όμορφα διακοσμημένες τρούφες σε μερικές εμβληματικές βιετναμέζικες γεύσεις όπως pho, sriracha, lychee, ακόμη και durian. Έχουν κυκλοφορήσει επίσης συλλογές για την Ημέρα της Μητέρας στον ιστότοπό τους με τις best -seller τρούφες τους - το τέλειο δώρο για τη μαμά.

535 Folsom St.
SF, CA
Σε σύνδεση: socolachocolates.com

φωτογραφία: Anita Chu

Ο Maison Danel είναι ο ιδιοκτήτης του ονείρου του Danel και του David de Betelu για ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο στην καρδιά του Σαν Φρανσίσκο. Ο όμορφος, περίτεχνος χώρος τους είναι τόσο αρτοποιείο όσο και σαλόνι τσαγιού, που σερβίρει κλασικά αρτοσκευάσματα όπως κρουασάν βουτύρου και σοκολάτα πόνου, και παραδοσιακό φαγητό μπρασερί, όπως κις και κασέτα. Η χαρακτηριστική τους υπηρεσία τσαγιού περιλαμβάνει μια πεντανόστιμη ποικιλία από σάντουιτς τσαγιού, μίνι γλυκά και γλυκά που σερβίρονται με μια κατσαρόλα ζεστό τσάι. Υπάρχει ακόμη και μια παιδική έκδοση της υπηρεσίας τσαγιού που σερβίρεται με ζεστή σοκολάτα, οπότε πάρτε τα παιδιά σας έξω για ένα απογευματινό τσάι.

1030 Polk St
SF, CA
Σε σύνδεση: maisondanel.com

Το Number5Kitchen είναι το τέλειο σπιτικό αλλά υπερυψωμένο εστιατόριο της γειτονιάς στο κέντρο του Σαν Κάρλος. Ξεκινώντας από τον σεφ/ιδιοκτήτη Henry Eng, το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού παρουσιάζει τοπικά συστατικά σε πιάτα όπως σούπα άγριας τσουκνίδας, σόλα petrale του Ειρηνικού και ζυμαρικά καβουριών Dungeness. Προσφέρουν επίσης μερικά απλά πιάτα ζυμαρικών για παιδιά όπως mac και τυρί. Τον Μάιο, έχουν ένα pop up σάββατο σπέσιαλ, με μπιφτέκι ή σάντουιτς (συμπεριλαμβανομένου του ψητού τυριού για τα παιδιά), σούπα και σαλάτα.

663 Laurel St.
Σαν Κάρλος, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: number5kitchen.com

Η Lazy Susan είναι εδώ για να ικανοποιήσει τις κινέζικες επιθυμίες σας για φαγητό με το μενού των 25 κλασικών κινέζικων αμερικανικών πιάτων. Η διαφορά, όπως εξηγεί ο ιδιοκτήτης Hanson Li, είναι ότι έχουν ενημερωθεί για να τα κάνουν πιο υγιή και ίσως ακόμη πιο νόστιμα. Πολλά από τα πιάτα είναι χορτοφαγικά, vegan ή χωρίς γλουτένη, κάτι που είναι ευπρόσδεκτη είδηση ​​για τους Κινέζους λάτρεις των τροφίμων με περιορισμούς στο φαγητό. Θα αναγνωρίσετε πολλά ή τα περισσότερα από τα είδη που προσφέρονται, από το βόειο κρέας του Τζω και μπρόκολο μέχρι το κοτόπουλο, όλα εξαιρετικά φιλικά για τους ουρανίσκους των μικρών παιδιών. Προσφέρουν επίσης ένα Impossible mapo tofu και τις χαρακτηριστικές τους τραγανές φτερούγες κοτόπουλου

208 Fell St
SF, CA
Σε σύνδεση: lazysusanchinese.com

Το Saga Kitchen είναι μια ασιατική αίθουσα τροφίμων που συγκεντρώνει νεοσύστατες εταιρείες τροφίμων και την ασιατική κοινότητα. Αρκετά εκκολαπτόμενα εστιατόρια αποφάσισαν να ενώσουν και να εργαστούν κάτω από μια στέγη, συμπεριλαμβανομένων των Sachi (σούσι), Yue Club (dim sum) και Koharu (ιαπωνικά), μαζί με ένα κατάστημα boba. Ελέγξτε για αναδυόμενα παράθυρα επισκεπτών όπως το GoKiyoi Macarons. Υπάρχουν πολλές φιλικές προς το παιδί επιλογές, όπως χοιρινά ψωμάκια στη σχάρα, γλάστρες, καραζάκια κοτόπουλου και σάντουιτς κατσού.

1707 Lincoln Ave.
Αλαμέντα, Καλιφόρνια 
Σε σύνδεση: sagakitchenscom.wordpress.com

φωτογραφία: Bake Sum

Το αρτοποιείο Bake Sum ξεκίνησε ως ένα πρόγραμμα πανδημίας για τον ζαχαροπλάστη Joyce Tang και συνδυάζει την κλασική γαλλική εκπαίδευση ζαχαροπλαστικής με ασιατικές γεύσεις όπως ube, βιετναμέζικο καφέ και yuzu. Το χαρακτηριστικό τους στοιχείο είναι το Bake Sum Box, μια εβδομαδιαία συλλογή εποχιακών γλυκών που συχνά εμπνέονται από τα αγαπημένα της παιδικής ηλικίας του Tang. Μπορείτε να προ-παραγγείλετε το κουτί, μαζί με μεμονωμένα αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα και ψωμιά στον ιστότοπο για παραλαβή σε διάφορες τοποθεσίες του Bay Area κάθε Παρασκευή και Σάββατο.

Παραλαβή σε πολλές τοποθεσίες γύρω από την περιοχή του Κόλπου

Σε σύνδεση: bakesum.com

φωτογραφία: Anita Chu

Αυτό το κομψό και μοντέρνο εστιατόριο στο κέντρο του Μπέρλινγκεμ έχει μερικά από τα πιο όμορφα και δημιουργικά μπολάκια. Παρόλο που μπορείτε να δημιουργήσετε τα μπολ σας όπως ακριβώς και τα περισσότερα μαγαζιά, το Tuna Kahuna υπερηφανεύεται για το πρωτότυπο δημιουργίες, που χρησιμοποιούν τα πιο φρέσκα, υψηλής ποιότητας ψάρια και γαρνιτούρες, όπως γιουίκς αυγών, σάλτσα τρούφας yuzu και κόκκινο πάστα πιπεριάς. Προσφέρουν επίσης ένα εποχικό κουτί σεφ - καλέστε για παραγγελία.

1117 Burlingame Ave
Burlingame, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: tunakahuna.co

Η Μανίλα Μπολ, που βρίσκεται στην Αγορά στο κτίριο του Twitter στο Σαν Φρανσίσκο, προσφέρει αυθεντικό στυλ φαγητού Φιλιππινέζικης κουζίνας, σε πιάτα με ρύζι και πιάσιμο. Η ιδιοκτήτρια Frances Tanchanco, η μητέρα της οποίας διευθύνει μια επιτυχημένη αλυσίδα εστιατορίων στις Φιλιππίνες, παρουσιάζει κλασικά πιάτα όπως sisig, adobo και lechon πάνω από ρύζι καστανό ή γιασεμί με συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα γαβάθα. Μπορείτε να προσαρμόσετε με επιπλέον κρέας, αυγό ή επιπλέον σαλάτα. Είναι ένας απλός τρόπος για να εξοικειωθείτε με την καλύτερη Φιλιππινέζικη κουζίνα.

1355 Market St.
SF, CA
Σε σύνδεση: manilabowl.com

Το μόλις άνοιξε Lily on Clement παρουσιάζει μια πιο πολυτελή, καινοτόμο άποψη για το βιετναμέζικο φαγητό, όπως η πάπια confit ανοιξιάτικα ρολά, πολυτελές καβούρι τηγανητό ρύζι φτιαγμένο με μοσχάρι Wagyu και uni, και σερφ και σκόρδο σκόρδο λαζάνια. Έχουν επίσης μερικές δημιουργικές εκδόσεις banh mi, ή βιετναμέζικα σάντουιτς - μην χάσετε το σάντουιτς με τηγανητό κουρκουμά και σάντουιτς ψητού βοδινού. Το όμορφο εστιατόριο τους είναι ανοιχτό για φαγητό, αλλά και για φαγητό.

225 Clement St.
SF, CA
Σε σύνδεση: lilyonclement.com