Κοτόπουλο και Veggie Nuggets

Τα κοτομπουκιές παίρνουν μια εντελώς νέα διασκεδαστική μορφή σε αυτή τη συνταγή από τον Brooke McLay του Cheeky Kitchen. Χρησιμοποιήστε κόφτες μπισκότων για να μεταμορφώσετε αυτά τα σπιτικά ψήγματα που ψήνονται και δεν τηγανίζονται. Συμπληρώστε μας παρακάτω για να μας πείτε πώς βγήκαν τα κοτόπουλα και τα λαχανικά σας.

Συστατικά
1/2 κιλό κοτόπουλο αλεσμένο
1 συσκευασία ξεπαγωμένο λαχανικό
1 αυγό
2 γ ψίχουλα ψωμιού πανκό
1 κουταλάκι κρεμμύδι αλάτι
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς.

2. Συνδυάστε τα λαχανικά και το αυγό σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πουρές.

3. Συνδυάστε τον πουρέ, το κοτόπουλο και το κρεμμύδι αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μαζί με το πιρούνι.

4. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα ψίχουλα panko σε μια μεγάλη σανίδα κοπής.

5. Ισιώστε το μείγμα κοτόπουλου πάνω από τα ψίχουλα μέχρι να έχει πάχος 1/2 ίντσας.

6. Πασπαλίστε από πάνω άλλα ψίχουλα, αλάτι και πιπέρι.

7. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη μπισκότων για να δημιουργήσετε διασκεδαστικά σχήματα.

8. Spεκάστε ένα φύλλο μπισκότων με αντικολλητικό σπρέι.

9. Τοποθετήστε ψήγματα στο φύλλο μπισκότων και ψήστε για 14 έως 16 λεπτά.

Ποια είναι η γνώμη σας για αυτή τη συνταγή; Σας άρεσαν τα παιδιά σας;

Φωτογραφία και συνταγή ευγενική προσφορά του Brooke McLay του Cheeky Kitchen