Αγαπημένα συστατικά της DC Chefs για εύκολη καλλιέργεια
Οι DC Chef γνωρίζουν ότι τα καλύτερα συστατικά είναι τοπικά. Τα πεντανόστιμα πιάτα τους γεμάτα εποχιακά συστατικά αποτελούν την τέλεια έμπνευση για ένα DIY κήπο στο σπίτι. Ρωτήσαμε μερικούς από τους καλύτερους σεφ στην Ουάσινγκτον, DC ποια προϊόντα ξεχωρίζουν στα πιάτα τους. Μπόνους: αυτά τα συστατικά είναι εύκολο να αναπτυχθούν και θα κάνουν το μικρό σας φαγητό να μαζέψει σε γλάστρες σε ελάχιστο χρόνο. Συνεχίστε να διαβάζετε για πέντε τρόφιμα που μπορείτε να αναπτύξετε από σπόρο σε πιάτο.
Executive Chef Matteo Venini του Λούπο Βέρντε χρησιμοποιεί νόστιμες ντομάτες σε πολλές από τις πίτσες και τα ζυμαρικά του. Οι ντομάτες καλλιεργούνται εύκολα σε δοχεία στην μπροστινή βεράντα ή στο μπαλκόνι. Κόψτε τα για μια πίτα μαργαρίτα φιλική για παιδιά σε μια οικογενειακή βραδιά πίτσας. Or, κάντε ένα χάος στην κουζίνα με την αγαπημένη σας σπιτική σάλτσα μαρινάρα.
Από που να αγοράσω: Αυτό το κατάστημα κήπων που ανήκει σε βετεράνους εξυπηρετεί όλο το DC καθώς και την Αλεξάνδρεια, το Arlington, το Falls Church και το McLean στο VA και Bethesda, Chevy Chase, College Park, Silver Spring και Takoma Park στο MD. Λόγω του Covid-19, το Old City Garden δέχεται μόνο παραγγελίες παράδοσης (ελάχιστη παραγγελία, $ 50).
1325 Rhode Island Ave NE
Μπρούκλαντ
202-412-2489
Σε σύνδεση: olde-city-garden.myshopify.com
Uprising Muffin Company προσφέρει γλυκά με νόστιμα και θρεπτικά υλικά. Το σπανάκι είναι ένα υπέροχο κρυμμένο λαχανικό σε μίνι μάφιν για τα παιδιά σας και είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι. Καλλιεργήστε τα φυλλώδη χόρτα σε ένα δοχείο, κόψτε μερικά φύλλα μια εβδομάδα και κόψτε μερικά ακόμη την επόμενη. Είναι ένα υγιές λαχανικό που συνεχίζει να δίνει.
Από που να αγοράσω: Το Home Depot μεταφέρει μια σειρά από πακέτα σπόρου σπανάκι καθώς και φυτά λαχανικών. Η μετάβαση σε ένα κατάστημα υλικού για την παραγωγή σπόρων σημαίνει ότι χρειάζεται μόνο μία στάση για να συγκεντρώσετε όλα όσα χρειάζεστε για υπερυψωμένα κρεβάτια κήπου.
901 Rhode Island Ave NE
Μπρέντγουντ
202-526-8760
Σε σύνδεση: homedepot.com
Τα βότανα είναι η τέλεια και εύκολη επιλογή κήπου στο σπίτι. Την περασμένη σεζόν, ο Executive Chef Adam Howard του Ταβέρνα Blue Duck μοιράστηκε συνταγές με την εβδομαδιαία παραλαβή της κοινότητας που υποστηρίζει τη γεωργία (CSA). Wantedθελε οι ντόπιοι να μπορούν εύκολα να μετατρέψουν τον άνηθο ή την πικραλίδα σε κάτι νόστιμο. Τα βάζα Mason είναι ένας τρόπος εξοικονόμησης χώρου για τη φύτευση βοτάνων και τα μικρά σας μπορούν να βοηθήσουν στη φροντίδα των φυτών καθώς μεγαλώνουν.
Από που να αγοράσω: Φύλλωμα από το Frager's είναι ένα μπουτίκ κατάστημα κήπου με μεγάλη ποικιλία φυτών εσωτερικού χώρου. Αλλά φέρουν επίσης σπόρους ιδανικούς για κήπο με περβάζια. Θα βρείτε χώμα, λίπασμα και πολλά άλλα. Πάρα πολλά για μεταφορά; Δανειστείτε ένα από τα καροτσάκια τους για να μεταφέρετε τα πράσινα στο σπίτι σας.
Λεωφ. Πενσυλβάνια 1115
Capitol Hill
202-543-6157
Ocean Prime's Ο Executive Chef Leo Harvey είναι γνωστός για τα επικά συνοδευτικά με τη συνήθως θαμπή πατάτα. Βρείτε μια ποικιλία που ωριμάζει γρήγορα όταν φυτεύετε τα σπινθήρα σας στο σπίτι. Σε ποιον αρέσει να περιμένει; Οι επιλογές φιλικές για παιδιά με πατάτες είναι ατελείωτες. Τηγανίστε τα, πολτοποιήστε τα, ψήστε τα και όλο το πλήρωμά σας θα τα φάει.
Από που να αγοράσω: Ένα ίδρυμα DC από το 1933, Ανθοπωλείο & Κέντρα Κήπου Τζόνσον είναι ένα ενιαίο κατάστημα για τα πάντα, από τη φροντίδα του γκαζόν έως τα φυτά εσωτερικού χώρου. Προσφέρουν ακόμη και φρέσκες ανθοσυνθέσεις. Μην ξεχάσετε να μαζέψετε πατάτες: θα βρείτε μια ποικιλία από έτοιμες προς καλλιέργεια επιλογές, μαζί με άλλα βότανα και φυτά λαχανικών.
10313 Kensington Pkwy.
Kensington MD
(301) 946 - 6700
5011 Olney-Laytonsville Rd.
Olney MD
(301) 987-1940
Σε σύνδεση: johnsonsflorists.com
Σεφ Amy Brandwein της Της Centrolina υβρίδιο εστιατορίου-αγοράς χρησιμοποιεί εποχικά διαθέσιμα συστατικά στις δημιουργίες της. Έχει να κάνει με τον αρακά όταν πρόκειται για νόστιμα συνοδευτικά. Τα μικρά λατρεύουν αυτά τα μικροσκοπικά λαχανικά και είναι διασκεδαστικά να μεγαλώνουν στην αυλή σας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ψηλά στηρίγματα για να δώσετε χώρο στους μικρούς λοβούς να μεγαλώσουν.
Από που να αγοράσω: Το Ginkgo Gardens είναι ένα πλήρως εξοπλισμένο κέντρο κήπου στην καρδιά του DC. Θα βρείτε veggie κιτ εκκίνησης μαζί με τους υπαλλήλους τεχνογνωσίας που μπορούν να βοηθήσουν τους αρχάριους κηπουρούς να περπατήσουν στις πρώτες τους φυτεύσεις. Μπορούν να απαντήσουν σε ερωτήσεις όπως ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να βλέπει το δοχείο σας για επαρκή ηλιακή ακτινοβολία και πόσο πρέπει να ποτίζετε ένα εργοστάσιο εκκίνησης.
911 11th St SE
Captitol Hill
202-543-5172
Σε σύνδεση: ginkogardens.com
—Αντζελίκα Κατζιβάρα και Μέγκαν Γιούντες Μέγιερς
επιλεγμένη φωτογραφία: Pexels
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ:
26 συνταγές που θα κάνουν τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους
Εύκολες ιδέες για κηπουρική με παιδιά (δεν απαιτείται πράσινος αντίχειρας)
7 Εύκολες ιδέες εσωτερικού κήπου που μπορείτε να δημιουργήσετε όλο το χρόνο