Ημέρα Paczki! Πού να αγοράσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά περιορισμένου χρόνου

Η ιδιοκτήτρια Dobra Bielinski και η ομάδα της σχεδιάζουν να τηγανίσουν χιλιάδες paczki χρησιμοποιώντας μια αγαπημένη, παλιά γενιά οικογενειακής συνταγής με μερικά σύγχρονες ανατροπές όταν πρόκειται για τη γέμιση: Κρέμα Καρυδέτας με σοκολάτα, ζελέ βερίκοκου, βούτυρο δαμάσκηνου, ζελέ βατόμουρου και ροδοπέταλο Πηκτή. Αν είστε πιο τολμηροί, δοκιμάστε τις γκουρμέ γεύσεις, όπως φρέσκια φράουλα και σαντιγί. Φρέσκια φράουλα? Passion Fruit Jelly με υπέροχη γεύση της Καραϊβικής. Αλατισμένη καραμέλα με ξυστή καραμέλα χρησιμοποιώντας θαλασσινό αλάτι. και γερμανική σοκολάτα με πεκάν και επικάλυψη κρέμας καρύδας. Το σίγουρα όχι φιλικό προς τα παιδιά αλλά εξαιρετικά νόστιμο "Drunken Paczki" περιλαμβάνει κρέμα με βότκα και βανίλια, κρέμα σοκολάτας από ουίσκι Jameson και απόλαυση γεμάτα φεγγάρι και λεμόνι.

Όλες οι προκαταβολικές παραγγελίες πρέπει να παραληφθούν έως τις 10 Φεβρουαρίου.

5927 W. Lawrence Ave., Jefferson Park. Σε σύνδεση: delightfulpastries.com

Είναι παχιά Τρίτη 24/7/365 σε αυτό το απίθανο αλλά πολύ αγαπημένο πολωνικό/λιθουανικό φούρνο. Ειδικεύονται στο paczki και τα σερβίρουν όλο το χρόνο. Θα βρίσκετε πάντα τουλάχιστον τέσσερις τύπους, αλλά την Τρίτη με λιπαρά γίνονται overdrive με σχεδόν 20 διαφορετικά γεμίσματα από τυρί έως ανανά. Πιθανότατα θα υπάρξει μια μεγάλη σειρά από τοπικές οικογένειες που θέλουν να φορτώσουν αυτό το παραδοσιακό κέρασμα πριν από τη νηστεία.

2907 Σ. Archer Ave., Bridgeport; Σε σύνδεση: facebook.com/Bridgeport-Bakery

φωτογραφία: Stan's Donuts & Coffee

Όσο περισσότερα αγοράζετε στο Stan's, τόσο περισσότερο εξοικονομείτε! Αποθηκεύστε λοιπόν τις καλύτερες τσέπες του Doughboy, μια αμερικανική επιλογή για τον Paczki, που διατίθεται σε φυστικοβούτυρο, κρέμα αμυγδάλου, καραμέλα marshmallow, κεράσι, μπισκότο μπισκότου και λεμόνι εσπρέσο. Όπως γνωρίζουν οι λάτρεις του paczki, σπάνια κάποιος αγοράζει ένα μόνο paczek, ή ένα ντόνατ, οπότε πηγαίνετε για τη δωδεκάδα για 39,99 $!

Διατίθεται στις 12 τοποθεσίες του Σικάγολαντ. Βρείτε την τοποθεσία που βρίσκεται πιο κοντά σας Σε σύνδεση.

Η χοντρή Τρίτη είναι μια από τις πιο πολυσύχναστες μέρες του χρόνου στο Roeser’s Bakery, ένα από τα παλαιότερα οικογενειακά φούρνα του Σικάγο. Το φετινό μενού Paczki διαθέτει πάνω από 24 ποικιλίες! Δεδομένου ότι τείνουν να ξεπουλήσουν γρήγορα, συνιστούμε να κάνετε παραγγελία εκ των προτέρων. Ενώ βρίσκεστε εκεί, πάρτε μια φραντζόλα από το διάσημο ψωμί του Roeser, διαθέσιμο σε λευκή σίκαλη και βουτυρόκρεμα.

3216 W. North Ave., Humboldt Park; Σε σύνδεση: roeserscakes.com

Βρίσκεται στην καρδιά του Avondale, η βορειοδυτική συνοικία με το παρατσούκλι "Πολωνικό Χωριό" ο μεγάλος πληθυσμός της Ανατολικής Ευρώπης, το Kurowski's και το Rich’s Bakery είναι ένα εμπόριο όλων των πραγμάτων της Πολωνίας και πεντανόστιμο Θα νιώσετε σαν να έχετε μπει στην κουζίνα του babcia χάρη στις γλυκές μυρωδιές του κιελμπάσα και του paczki που κυκλοφορούν στον αέρα. Το paczki κλίνει προς το πιο παραδοσιακό εδώ, με δαμάσκηνο, παπαρουνόσπορο και γλυκό τυρί αγρότη ανάμεσα στα τρία κορυφαία αιτήματα. Πάρτε ένα κιελμπάσα για να κάνετε την Τρίτη σας ακόμα πιο παχιά: Θα βρείτε περισσότερες από 20 ποικιλίες, όλες φρεσκοκαπνισμένες στον δεύτερο όροφο του καταστήματος.

2976 Ν. Milwaukee Ave., Avondale

Αυτό το τοπικό παντοπωλείο με βερνίκι προσφέρει μια ποικιλία από ψημένα ψωμιά, γλυκά και φρέσκα γεύματα, όλα φτιαγμένα από το μηδέν όλο το χρόνο. Αλλά αυτή την εποχή του χρόνου είναι όλα σχετικά με το paczki. Είναι περήφανοι που διατηρούν την παλιά παράδοση ψησίματος του τηγανίσματος του paczki με τη γέμιση στο εσωτερικό του, καθιστώντας τα αξέχαστα νόστιμα.

Τοποθεσίες στο πάρκο Schiller, Schaumburg, Wheeling & Mount Prospect; Σε σύνδεση: mykdmarket.com

Το Firecakes Donuts, το νόστιμο κατάστημα ντόνατ με χειροτεχνίες τώρα με τέσσερις τοποθεσίες, καθώς και το Billy, το φορτηγό ντόνατ, είναι έτοιμα να σας ευχαριστήσουν με το πιο νόστιμο paczki του Σικάγου. Η φετινή γκάμα περιελάμβανε τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες: Σπιτικό ζελέ πορτοκαλιού με βατόμουρο με ζάχαρη σε σκόνη, κρέμα σοκολάτας βύνης με ζάχαρη σοκολάτας, Lemon Curd με Lemon Glaze και Apple Bourbon με Sugar, αλλά είναι η άλλη απόλαυση του ντόνατ Mardi Gras που κλέβει την παράσταση εδώ, το μωρό κορυφώνεται στο King Cake Ντόνατ!

5 τοποθεσίες στο River North, Lincoln Park, Oak Park, The Loop και the Μπίλι το φορτηγό; Σε σύνδεση: firecakesdonuts.com

Ο Bennison's ψήνει αρτοσκευάσματα ευρωπαϊκού στιλ, μπισκότα και κέικ με διακόσμηση στο North Shore του Σικάγο από το 1938. Αν δεν έχετε μπει στο μικρό αρτοποιείο τύπου Παλαιού Κόσμου, ίσως έχετε κοιτάξει μέσα από το μεγάλο γυάλινο παράθυρο που ρίχνει μια ματιά στο δωμάτιο διακόσμησης του κέικ. Από τις 8 Φεβρουαρίου, τα paczkis χτύπησαν τα ράφια με γέμιση από το παραδοσιακό (δαμάσκηνο, βερίκοκο, τυρί, βατόμουρο, κρέμα γάλακτος) στην παρακμή (φρέσκια φράουλα με σαντιγί, μους σοκολάτας πραλίνα, φρέσκια μπανάνα κρέμα). Καλέστε για να προ-παραγγείλετε το paczki σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει τα προϊόντα πριν από τη Σαρακοστή, καθώς δεν θα γίνουν δεκτές παραγγελίες της 15ης και 16ης Φεβρουαρίου.

1000 Davis St., Evanston; Σε σύνδεση: bennisonscakes.com

Οικογενειακή επιχείρηση για πάνω από 30 χρόνια, το Oak Park Bakery προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από σπιτικά αρτοσκευάσματα. Τα πολωνικά αρτοσκευάσματα είναι το βασικό στήριγμα εδώ, με περισσότερα από 12 είδη kolacky που προσφέρονται καθημερινά, και η ημέρα Paczki είναι μεγάλη υπόθεση. Οι λαϊκές λιχουδιές πριν τη Σαρακοστή είναι τηγανητές και γεμάτες με διαφορετικές γεύσεις, με το λεμόνι και το κεράσι να είναι τα πιο απαιτητικά. Αυτό το αρτοποιείο είναι μικρό και παλιό σχολείο. Αλλά ενώ θα μπορούσε να χαθεί στη σύγχρονη, γυαλιστερή εποχή, η ρετρό-αμερικανική ατμόσφαιρα και η εξυπηρέτησή του είναι αυτό που το κάνει να παραμένει αγαπημένο.

904 Σ. Oak Park Ave., Oak Park; Σε σύνδεση: oakparkbakery.com

Οι κιτρινόμαυρες ριγέ τέντες είναι φάροι για τους λάτρεις του paczki στα δυτικά προάστια. Μπορείτε να τολμήσετε τη γραμμή για να γεμίσετε. οι αρτοποιοί εργάζονται σοβαρά για να κάνουν τους πελάτες ευχαριστημένους. Το καλύτερο στοίχημά σας για να κάνετε τα πράγματα να πάνε γρήγορα είναι να εκτυπώστε μια φόρμα παραγγελίας και φέρτε στο φούρνο τη μεγάλη, χοντρή μέρα. 20 καταπληκτικές γεμίσεις είναι στο μενού σε αυτό το γλυκό αρτοποιείο, καθιστώντας δύσκολη την επιλογή του καλύτερου από τη δέσμη. Λέμε ότι πηγαίνετε με μια διπλή ντουζίνα και δίνετε στον καθένα μια γεύση.

Σε αντίθεση με το παρελθόν, καμία προπαραγγελία δεν θα ληφθεί φέτος, αλλά το φούρνο υπόσχεται να είναι γεμάτο με Paczki για προσωπική παραλαβή στις 16 Φεβρουαρίου.

5126 Main St., Downers Grove; Σε σύνδεση: ingramsbusybee.com