Κρέμα φράουλας Τυρί Frosting

Τι άλλο για το Pretty in Pink Strawberry Cupcakes ή το κέικ με τη στρώση φράουλας, αλλά μια τέλεια εικόνα με φράουλα; Επιλέξτε την πιο ώριμη φράουλα που μπορείτε να βρείτε όταν φτιάχνετε αυτό το παγωτό τυρί κρέμα.

Συστατικά

• 1 μεγάλη φράουλα
• 4 ουγγιές (μισό πακέτο 8 ουγγιών) τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 κουταλιές της σούπας (1/2 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, κοσκινισμένη

Μέθοδος

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τη φράουλα. Κόψτε το πράσινο καπάκι από τη φράουλα και κόψτε το μούρο σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη φράουλα σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και πολτοποιήστε τη με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το βούτυρο και χτυπάμε με ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν, 20 δευτερόλεπτα. Σταματήστε το μηχάνημα και προσθέστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών. Χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί καλά η ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, 15 δευτερόλεπτα. Αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ σε μεσαία-υψηλή και χτυπήστε το γλάσο μέχρι να αφρατέψει, 2 λεπτά περισσότερο. Το πάγωμα μπορεί να γίνει μια μέρα πριν και να τοποθετηθεί στο ψυγείο, καλυμμένο. Αφήστε τον πάγο να επιστρέψει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.

Αυτή η συνταγή είναι από το διάσημο της Anne Byrn "Το Cake Mix Doctor ψήνει χωρίς γλουτένη" Βιβλίο. Δίνουμε το The Cake Mix Doctor Bakes χωρίς γλουτένη βιβλίο σε έναν τυχερό Red Tricycle foodie! Κάντε κλικ εδώ για να μεταβείτε στη σελίδα του διαγωνισμού.