Πρέπει να μιλήσουμε για τις μικροσκοπικές γαλοπούλες για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Οι Millennials αλλάζουν την όψη πολλών πραγμάτων αυτές τις μέρες - και αυτό περιλαμβάνει την εμφάνιση μικροσκοπικές γαλοπούλες για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Με τις οικογένειες να συρρικνώνονται σε μέγεθος και να επικεντρώνονται στην αποφυγή σπατάλης τροφίμων, πολλοί άνθρωποι θα απολαύσουν φέτος πουλιά 6 κιλών.

Σύμφωνα με την Γραφείο Απογραφής των ΗΠΑ, οι μικρότερες οικογένειες αυξάνονται. Αναφορές από πέρυσι δείχνουν ότι το 62 τοις εκατό των αμερικανικών νοικοκυριών έχουν μόνο ένα έως δύο άτομα, γεγονός που αποτελεί τεράστιο άλμα από το 1960 με το 41 τοις εκατό των νοικοκυριών του ίδιου μεγέθους.

Φωτογραφία: Lukas via Pexels

Οι οικογένειες είναι επίσης πιο διαδεδομένες από ποτέ, πράγμα που σημαίνει ότι οι συγκεντρώσεις των Ευχαριστιών δεν είναι τόσο μεγάλες όσο κάποτε. Η ανάγκη για γαλοπούλα 25 κιλών δεν είναι τόσο διαδεδομένη, οπότε αντίθετα, οι σεφ του σπιτιού απευθύνονται σε μικρότερα πουλιά, όπως Όρνιθες κότες θηραμάτων, ορτύκια, σκαμπό (νεαρό περιστέρι) ή απλώς σερβίρετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρο πουλί.

Μικρότερα πουλιά σημαίνουν λιγότερα απόβλητα, τα οποία αθροίζονται όταν σκεφτείτε ότι η εβδομάδα των Ευχαριστιών πλησιάζει 200 εκατομμύρια λίρες κρέας καταλήγουν στα σκουπίδια, σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο Άμυνας Πόρων. Φαίνεται ότι ενώ πολλοί άνθρωποι ανυπομονούν για όλα αυτά τα νόστιμα υπολείμματα, υπάρχουν πολλά άτομα που δειπνούν μόνο στη γαλοπούλα την ημέρα.

Φαίνεται ότι οι millennials ασχολούνται με κάτι - η εταιρεία τροφίμων Bell & Evans έχει ξεκινήσει να συνεργάζεται με έναν κτηνοτρόφο για να καλλιεργήσει μικροσκοπικές γαλοπούλες που μπορούν να απολαύσουν όλο το χρόνο. Τώρα αυτό είναι κάτι για το οποίο πρέπει να είσαι ευγνώμων!

––Κάρλι Γουντ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

11 παντοπωλεία που είναι ανοιχτά την Ημέρα των Ευχαριστιών (& 1 που θα σας παραδώσει)

Ένα ξέσπασμα Salmonella & Ανάκληση Τουρκίας θα μπορούσε να επηρεάσει το δείπνο των Ευχαριστιών σας

Μέρη που μπορείτε ακόμα να κερδίσετε δωρεάν Τουρκία για την Ημέρα των Ευχαριστιών