Ο FDA εκδίδει νέα προειδοποίηση για το αβοκάντο

Ο FDA θα ήθελε να σας υπενθυμίσει πλύνετε τα αβοκάντο σας πριν τα κόψετε. Στην πραγματικότητα, ο FDA θέλει να πλένετε όλα φρούτα-αλλά ένα διετές πρόγραμμα παρακολούθησης δειγματοληψίας μπορεί να βρήκε ότι η πράσινη καλοσύνη των αβοκάντο μπορεί να συνοδεύεται από κάτι που σίγουρα δεν θέλετε στην κουζίνα σας: ασθένειες που προκαλούνται από τροφές.

Μεταξύ 2014 και 2016, ο FDA συνέλεξε και δοκιμάστηκε ολόκληρα φρέσκα αβοκάντο, δοκιμάζοντας τα δέρματα και τη σάρκα για Σαλμονέλα και Λιστέρια. Από τα 1.615 δείγματα, μόνο το 0,74 τοις εκατό βρέθηκαν θετικά Σαλμονέλα στο δέρμα. Αν και αυτό δεν είναι ένα τρελό υψηλό νούμερο, οποιαδήποτε παρουσία βακτηριδίων στο δέρμα σημαίνει ότι η κοπή στα φρούτα μπορεί να εξαπλώσει τους μικροοργανισμούς στη σάρκα-και τελικά, στο σύστημά σας.

Φωτογραφία: Μάθιου Χένρι μέσω Burst

Οταν πρόκειται για Λιστέρια και τα αβοκάντο, οι δοκιμές του FDA διαπίστωσαν ότι περισσότερο από το 17 τοις εκατό των δοκιμασμένων φρούτων είχαν Λιστέρια στο δέρμα - αλλά μόνο το 0,24 τοις εκατό είχε το παθογόνο μέσα. Ενώ

Λιστέρια συνήθως δεν προκαλεί ασθένεια σε υγιείς ενήλικες, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις έγκυες γυναίκες, τους ηλικιωμένους και οποιονδήποτε με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τι σημαίνει αυτό για όλους εσάς τους λάτρεις του αβοκάντο εκεί έξω; Πολύ απλά: πλύνετε τα φρούτα σας! Ο ευκολότερος τρόπος για να αποφύγετε τη μόλυνση του εσωτερικού του αβοκάντο σας με οτιδήποτε βρίσκεται στο εξωτερικό της φλούδας είναι να το καθαρίσετε και να το στεγνώσετε καλά πριν το κόψετε.

—Ερίκα Λουπ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ:

Ο πιο υγιεινός τρόπος για να φάτε σπανάκι είναι επίσης φιλικός για τα παιδιά

Η επιστήμη λέει ότι η σούπα κοτόπουλου είναι πραγματικά το καλύτερο φάρμακο 

Το Ground Turkey Recall έγινε ακόμα μεγαλύτερο