Κοτόπουλο βραστό βραστό

Άνετο φαγητό, κανείς; Αυτό το γευστικό στιφάδο από Mindy’s Cooking Obsession είναι ένα στιγμιαίο κλασικό και είναι ιδανικό για κρύες μέρες. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να ρίξετε όλα τα συστατικά στην κατσαρόλα το πρωί και να έχετε ένα ζεστό γεύμα έτοιμο όταν είναι ώρα για δείπνο.

Συστατικά
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους
2 φλιτζάνια κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια μεγέθους
1 φλιτζάνι καρότα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους
1 φλιτζάνι φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
1/2 φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κομμάτια 1/2 ίντσας (περίπου 1 κοτσάνι με φυλλωτές κορυφές)
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου ή ζωμό
3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι ελαφριά ξινή κρέμα
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλιά αποξηραμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 κουταλάκι άνηθο
3/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
3/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ζωμό, το βουτυρόγαλα, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το μαϊντανό, το αλάτι, τον άνηθο, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.

2. Αλείψτε τη βραστήρα με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε λαχανικά και κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Ρίξτε το μείγμα της σάλτσας πάνω από τα λαχανικά και το κοτόπουλο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες.

Χάρη σε Μίντι για να μοιραστείτε αυτή τη συνταγή και τη φωτογραφία μαζί μας! Φροντίστε να κάνετε check out Mindy’s Cooking Obsession για πιο φιλικές προς την οικογένεια συνταγές όπως αυτή, από υγιεινά κυρίως πιάτα έως επιδόρπια.