Μόλις άνοιξε: Η νεότερη αίθουσα φαγητού του DMV για οικογένειες

Είχατε ποτέ την τύχη να δοκιμάσετε ένα μπισκότο από το Φορτηγό τροφίμων Captain Cookie; Kirk και Juliann Francisήταν οι εγκέφαλοι πίσω από το thείναι πλευρική φασαρία τρουναρισμένο ανταμείβοντας τόλμημα συμπεριλαμβανομένου τρία φορτηγά τροφίμων, μια βιτρίνα καταστήματος και τροφοδοσία επιχείρηση. Wόταν το ζευγάρι άρχισε να ψάχνει έναν νέο χώρο για να επεκτείνει το μπισκότο του μπιζ, αποφάσισαν να δημιουργήστε την ουeir ονειρεμένος κοινόχρηστος χώρος, (χωρίς να σπάσει η τράπεζα!),και έτσι γεννήθηκε το Tastemakers!

Φωτογραφία: Κέλι Β μέσω flickr

Τι είναι το Cookin ’;
Γευσιγνώστες είναι ένα incubato φαγητούr/αίθουσα φαγητού, βρίσκεται σε ένα πρώην εργοστάσιο μαγιονέζας στο Μπρούκλαντ….Ναί, εσείς ανάγνωση σωστά, πρώην εργοστάσιο μαγιονέζας!Επί του παρόντος, σχετικά με15 τοπικές εταιρείες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων Μπάλφρογκ Μπάγκελς, Περιοχή θάμνων, και Δημοκρατία Κόλατσε φιλοξενούνται εκεί.

Γευσιγνώστες είναι όνειρο ιδιοκτήτη επιχείρησης τροφίμων. Είναι μια καλά οργανωμένη εμπορική κουζίνα στην οποία μπορούν να εργαστούν τα μέλη

αποτελεσματικά και επαγγελματικά. Έχουν sμελάνια σε διαφορετικούς χώρους, μιφωτιστικά και εξοπλισμός με ενεργειακή απόδοση, και ακόμη και solar πάνελ στην οροφή. Πότε Κερκ και Τζούλιαν έχτισαν τους Γευσιγνώστες, δεν ήθελαν απλώς μια πρωτοποριακή εγκατάσταση σε ένα ισχίο κτίριο. Κάθε λεπτό στήταν φαγητό του Tastemakers καλά μελετημένοι έτσιθα μπορούσε λειτουργούν με μέγιστο eενεργειακής απόδοσης και μειώνουν το αποτύπωμα άνθρακα για τις επόμενες γενιές. Δωρίζουν πλεόνασμα τροφίμων σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις και φανατίζονται με την κομποστοποίηση και την ανακύκλωση.

Αγορά τοπικά
Το μπροστινό μέρος του πρώην κτιρίου mayo, διαθέτει μια επικούρια αίθουσα τροφίμων και την αγορά που φωτίζει τα φώτα της δημοσιότητας σε μερικές από τις περίφημες μικρές και μεσαίου μεγέθους νεοσύστατες επιχειρήσεις τροφίμων της DC. Έτοιμο να σας ταΐσει όταν το χρειάζεστε noms Το συντομότερο δυνατόν είναι υπέροχα μέρη όπως Τακερία ντελ Μπάριο, DC Steakholders, Μπάλα ή τίποτα γκουρμέ μεάτμπάλες, ένας vegan αγαπημένοPianta και φυσικά, Captain Cookie. Εκτός από τα ζεστά, φρεσκοψημένα μπισκότα, το περίπτερο επίσης sελλ παγωτά και ζύμες μπισκότων. Yummers!!Ττο food hall σχεδιάζει να φιλοξενήσει μια σειρά από αναδυόμενα παράθυρα έτσι η προσθήκη νέων και συναρπαστικών επιλογών θα είναι πάντα στον ορίζοντα.

Γευσιγνώστηςμικρό θα έχει επίσης ένα τμήμα παντοπωλείου με προϊόντα από η θερμοκοιτίδα τους μέλη και άλλους τοπικούς προμηθευτές, καθώς και νιτροπαρασκευάσματα από τον καφέ Alchemist. Τοπική τέχνηists εμφανίζουν τις δημιουργίες τους στο τοίχους.

Φωτογραφία: Κέλι Β μέσω flickr

Καλώντας όλους τους μελλοντικούς τροφίμους
Για τον Κερκ και τον Τζούλιαν, βασικό στοιχείο του Γευσιγνώστημικρό η μάρκα είχε έναν εκπαιδευτικό και ελκυστικό χώρο. Αυτοί έχετε μια κουζίνα επίδειξης για διασκεδαστικά μαθήματα μαγειρικής όπου μπορείτε να μάθετε νέες γαστρονομικές δεξιότητες. Και προσφέρουν εκδηλώσεις του σεφ για το κοινό. Περισσότερο πληροφορίες μπορούν να βρεθούν σε αυτά σελίδα εκδηλώσεων.

Στην υγειά σας!
Φυσικά, καμία θερμοκοιτίδα τροφίμων/αίθουσα δεν είναι πλήρης χωρίς μπαρ! Ο Μπέντζαμιν στο Φράνκλιν,διαθέτει το καλύτερο στα οινοπνευματώδη ποτά της DC και στα αγαπημένα τοπικά κρασιά. Το μενού κοκτέιλ είναι ευφάνταστος και διασκέδαση! Γνέφει προς το συνονόματο του μπαρ, Μπεν Φράνκλιν, αφθονούν! Anxo ο μηλίτης πωλείται επειδή ο κύριος Φράνκλιν αγαπούσε τα μήλα. Και οι λάτρεις της ιστορίας του BF θα εκτιμήσουν τα γαλλικά κρασιά στο μενού από τότε που ήταν ο πρώτος πρεσβευτής των ΗΠΑ στη Γαλλία. κΤα αντικείμενα και τα κλειδιά κρέμονται από το ταβάνι και τα ράφια των βιβλίων στεγάζουν κλασική λογοτεχνία, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τίτλων που σχετίζονται με τον Ιδρυτή Πατέρα. Ττα APS θα ρίξουν τοπικές μπύρες, και Το 80 τοις εκατό του υγρού προέρχεται από αποστακτήρες περιοχής DC.