Αργά μαγειρικά περιτυλίγματα με μαρούλι με κοτόπουλο Buffalo
instagram viewer
Είναι απλώς σάλτσα, είναι μόνο σάλτσα - και ουάου, αυτή η σάλτσα βουβάλου είναι εθιστική. Για ένα γεύμα με πιπεράτο χυμό και ζουμερό κτύπημα, φτιάξτε αυτήν την εύκολη έκδοση ενός βουβαλίσιο περιτύλιγμα κοτόπουλου. Αυτό συνταγή αργής κουζίνας κόβει το περιττό βούτυρο σε σάλτσα βουβάλι, αλλά διατηρεί όλη την πεντανόστιμη γεύση. Τα παιδιά θα ανακατευτούν για δευτερόλεπτα από αυτό το πεντανόστιμο γεύμα - όλα παίρνοντας την καθημερινή μερίδα λαχανικών και φυτικών ινών.
Συστατικά:
Για το κοτόπουλο
Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα χωρίς κόκκαλα 24 ουγκιές
1 κοτσάνι σέλινο
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
Ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 16 λίτρων
1/2 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα πιπέρι καγιέν (χρησιμοποίησα το Frank's)
Για τα περιτυλίγματα:
6 μεγάλα φύλλα μαρουλιού, Bibb ή Iceberg
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα
2 μεγάλα κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε σπίρτα 2 ιντσών
Μέθοδος:
- Σε μια αργή κουζίνα, συνδυάστε κοτόπουλο, κρεμμύδια, κοτσάνι σέλινου και ζωμό (αρκετό για να καλύψει το κοτόπουλο σας, χρησιμοποιήστε νερό εάν το δοχείο ζωμού δεν είναι αρκετό). Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 4 ώρες.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα, κρατήστε 1/2 φλιτζάνι ζωμό και πετάξτε το υπόλοιπο.
- Τεμαχίστε το κοτόπουλο με δύο πιρούνια, επιστρέψτε στο βραστήρα με το 1/2 φλιτζάνι ζωμό και τη ζεστή σάλτσα και αφήστε το να ψηθεί για 30 επιπλέον λεπτά. –Κάνει 3 φλιτζάνια κοτόπουλο.
- Για να ετοιμάσετε φλιτζάνια μαρούλι, τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλο βουβάλι σε κάθε φύλλο, από πάνω με 1/4 φλιτζάνι τριμμένα καρότα, σέλινο και ντρέσινγκ της επιλογής σας. Κλείστε και απολαύστε!
Η Allyson είναι σύζυγος, μητέρα και συγγραφέας του ιστολογίου, Εγχώριος υπερήρωας. Ως νταντά καριέρας, είναι ζωηρά δημιουργική και δουλεύει συνεχώς δικά της έργα. Ελέγξτε τον ιστότοπό της για περισσότερες συνταγές και εμπνευσμένες αναρτήσεις.