Beyond PB&J: 16 Μαθήματα Μαγειρικής στον Κόλπο για παιδιά

φωτογραφία: Tinker Kitchen

Αυτός ο χώρος παραγωγής μαγειρικής της Mission District μόλις άνοιξε και τα παιδιά μαγειρικής είναι ενθουσιασμένα. Ο ιδρυτής Dan Mills, πρώην προγραμματιστής, πέρασε από το hacking code στο hacking των τροφίμων. Κατά τη διάρκεια της δικής του εμμονής με την επιστήμη της μαγειρικής, συγκέντρωσε μια εντυπωσιακή συλλογή εξειδικευμένου εξοπλισμού μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου ενός εξωθητή ζυμαρικών και μετριωτών σοκολάτας. Η Dan διαθέτει εξοπλισμένη κουζίνα Tinker με φούρνους βιομηχανικής ποιότητας, καυστήρες και άλλα συρραπτικά. Ο χώρος λειτουργεί με μηνιαίο μοντέλο συμμετοχής και τα μέλη μπορούν να σταματήσουν ανά πάσα στιγμή (εκτός από ειδικές εκδηλώσεις) για να ψήσουν παγωτό κακάο ή να παγώσουν με υγρό άζωτο. Or πάρτε μια κάρτα ημέρας και ελέγξτε όλο τον εξοπλισμό πριν δεσμευτείτε. Δείτε το

πρόγραμμα τάξης για να δούμε τι έρχεται!

3233 22ος Αγ.
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: tinkerkitchen.org

Ένας πραγματικός γαστρονομικός παίκτης, ο ιδρυτής του Sprouts Cooking Club ξεκίνησε επίσης το πρώτο μαγειρικό κλαμπ στο U.C. Μπέρκλεϋ. Σύντομα τράβηξε την προσοχή της στα παιδιά, ιδρύοντας το Sprouts Cooking Club, ώστε τα παιδιά 7 ετών και άνω να μπορούν να κάνουν μαθήματα μετά το σχολείο ή στο σπίτι σας για ένα πάρτι γενεθλίων με θέμα τη μαγειρική.

Διάφορες τοποθεσίες
Σαν Φρανσίσκο και ο ανατολικός κόλπος
Σε σύνδεση: sproutscookingclub.org

φωτογραφία: Σοκολάτα πικραλίδα

Εάν ο μικρός σας σεφ έχει περισσότερο γλυκό δόντι παρά αλμυρό, τότε εγγραφείτε στο μάθημα Chocolate Explorers στο Dandelion. Εδώ θα μάθουν τα πάντα για το πώς φτιάχνεται η σοκολάτα από το λοβό μέχρι το μπράουνι. Τα μικρά παιδιά ηλικίας 3-6 ετών και ο ενήλικας τους μπορούν να παρακολουθήσουν ένα 45λεπτο μάθημα μαθητευόμενων που διδάσκει τη σοκολάτα διαβάζοντας το βιβλίο Γλυκό Κοκό και γευσιγνωσία, φυσικά! Το Dandelion προσφέρει επίσης μαθήματα γονέα-παιδιού όπου τα παιδιά ηλικίας 7-12 ετών και ο ενήλικας τους φτιάχνουν τη δική τους μαύρη σοκολάτα απλής προέλευσης από την αρχή. Διάβασε όλα αυτά που αφορούν αυτό εδώ.

740 Βαλένθια Στ.
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: dandelionchocolate.com

Η CIA στο Copia προσφέρει το Family Fundays τις περισσότερες Κυριακές με εβδομαδιαία μαθήματα μαγειρικής που μπορεί να απολαύσει όλη η παρέα μαζί. Πηγαίνετε στο μπροστινό μέρος της τάξης με Κυριακή Λαζάνια, DIY Dim Sum ή το αγαπημένο των διακοπών Spooky Treats. Αυτά τα διαδραστικά μαθήματα επίδειξης είναι ιδανικά για όλες τις ηλικίες και αποτελούνται από οικογενειακές τεχνικές μαγειρέματος, όλα ενώ χτίζετε ένα κουτί συνταγών για τη δική σας κουζίνα και ενθαρρύνετε τους μαγειρικούς ονειροπόλους σας να συνεχίσουν να χτίζουν αυτήν την αγάπη τροφή.

500 1st Street
Νάπα, Καλιφόρνια
707-967-2530
Σε σύνδεση: ciaatcopia.com

Τα βιολογικά συστατικά τοπικής προέλευσης είναι μόνο η αρχή με το Jordan’s Kitchen. Οι νεότεροι σεφ θα ξεκινήσουν μαθαίνοντας δεξιότητες με μαχαίρι και ασφάλεια στην κουζίνα. Στη συνέχεια, το μάθημα συνεχίζει να διδάσκει δεξιότητες όπως το πάγωμα ενός κέικ ή το πάτημα χειροποίητων τορτίγιες. Κάθε τάξη τελειώνει με το καλύτερο μέρος - τρώγοντας το αριστούργημα!

413 10th Street
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
415-872-9160
Σε σύνδεση: jordanskitchensf.com

Αυτό το βιολογικό αγρόκτημα που βρίσκεται στους πρόποδες των βουνών Σάντα Κρουζ παρέχει πρακτική εκπαίδευση σε παιδιά όλων των ηλικιών. Τα διαρκώς δημοφιλή μαθήματα Cow Wow (με προεγγραφή που απαιτείται καθώς ξεπουλούν πάντα) επιτρέπουν στους νέους να αρμέξουν μια αγελάδα και να δουν πώς φιλτράρεται το γάλα για εμφιάλωση. Or, φτιάξτε τυρί μοτσαρέλα και χρησιμοποιήστε το με μερικά βρώσιμα λουλούδια και χόρτα από τον κήπο της φάρμας στην τάξη παρασκευής πίτσας.

Κρυμμένη Βίλα
26870 Moody Rd.
Los Altos Hills, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: hiddenvilla.org

Η ενδυνάμωση είναι ένα μεγάλο μέρος της εκμάθησης μαγειρικής και η αποστολή σε αυτή τη σχολή μαγειρικής είναι να προάγουν την αυτοεκτίμηση και υγιέστερο τρόπο ζωής και αναστρέφουν την επιδημία του διαβήτη και της παιδικής ηλικίας ευσαρκία. Τα μαθήματα καλύπτουν μαθήματα μαγειρικής, διατροφής, ασφάλειας και πολιτισμού.

Τα μαθήματα μετά το σχολείο προσφέρονται μέσω των κέντρων αναψυχής San Anselmo και Strawberry
Σε σύνδεση: kidscookingforlife.org

Τα πάντα, από κατασκηνώσεις μέχρι πάρτι γενεθλίων έως μαθήματα, προσφέρονται σε αυτήν την ακαδημία μαγειρικής για το μικρό σετ. Εκτός από την καλλιέργεια του δημιουργικού πνεύματος της μαγειρικής, ο Junior Chef Stars διδάσκει στα μικρά μόλις 3 ετών την ασφάλεια, τα «κουτάκια της κουζίνας» και την οργάνωση της δικής τους γαστρονομικής εργαλειοθήκης.

Διάφορες τοποθεσίες
Σε σύνδεση: juniorchefstars.com

Η σχολή μαγειρικής στεγάζεται στο γραφικό θέρετρο και καταφύγιο Cavallo Point, και δίνει έμφαση στα τοπικά, εποχικά υλικά και καθοδηγείται από γνωστούς σεφ, ντόπιους παραγωγούς και αμπελουργούς. Τα μαθήματα οικογενειακής μαγειρικής μαζεύουν όλη την οικογένεια για να ψιλοκόψουν, να ψήσουν και, τελικά, να φάνε, δίνοντας νέα σημασία στο οικογενειακό γεύμα.

601 Murray Cir.
Sausalito, Καλιφόρνια
415-339-4700
Σε σύνδεση: cavallopoint.com

Ο μάγειρας μάγειρας συνδυάζει την εκπαίδευση στην παιδική ηλικία με τις μαγειρικές τέχνες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πολλή μάθηση συνεχίζεται εδώ, αλλά με μεγάλη διασκέδαση. Προσφέρονται ιδιωτικά μαθήματα για τα πάντα, από υγιεινά σνακ μέχρι την αναδημιουργία των αγαπημένων τροφίμων των δημοφιλών ποπ σταρ. Φιλοξενούν ακόμη και μαθήματα μικρών παιδιών και διαγωνισμό Iron Chef γονέα εναντίον παιδιού.

Διάφορες τοποθεσίες
Bay Area
971-30-DUDES (38337)
Σε σύνδεση: culinarydudeontour.com

Το Y.U.M σημαίνει Young Urban Modern και προσφέρει προγράμματα μαγειρικής τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Με επικεφαλής τον σεφ και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Λία Μπρουκς, τα μαθήματα κυμαίνονται από καθημερινές προσιτές συνταγές έως τη σύνθεση ενός πλήρους γλέντι brunch με συστατικά απευθείας από την αγορά του αγρότη.

Βρίσκεται μέσα στο σχολείο Katherine Michiels
1335 Guerrero Blvd.
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
415-824-5123
Σε σύνδεση: yumchefssf.org

Βρίσκεται στην πλατεία Ghirardelli, αυτή η σχολή μαγειρικής έχει μαθήματα για παιδιά ηλικίας έως 2 ετών μέχρι τα 11. Εδώ μαθαίνουν για διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις ενώ φτιάχνουν φαγητό για φαγητό στο τέλος του μαθήματος. Προσφέρονται μαθήματα σχολικού διαλείμματος καθώς και επιλογές μιας ημέρας.

900 North Point Street, Σουίτα H-108 B
Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: culinaryartistas.com

Με δύο τοποθεσίες στο Los Gatos και στο Willow Glen, τα παιδιά έχουν πολλές ευκαιρίες να ενισχύσουν τις μαγειρικές τους ικανότητες στο Cucina Bambini. Οι έφηβοι μπορούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν ζυμαρικά ενώ τα μικρά ψήνουν κέικ ή κάνουν το μήλο να θρυμματίζεται με παγωτό σε μια σακούλα. Διοργανώστε το επόμενο πάρτι γενεθλίων σας εδώ και η κουζίνα σας θα παραμείνει πικάντικη!

Λεωφόρος Λίνκολν 1040
Σαν Χοσέ, Καλιφόρνια

22 Σ. Λεωφόρος Σάντα Κρουζ
Λος Γκάτος, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: cucinabambini.com

φωτογραφία: iStock

Γνωρίζατε ότι το κατάστημα Williams-Sonoma της γειτονιάς σας προσφέρει μαθήματα Junior Chef για παιδιά 8-13 ετών; Από εκδηλώσεις με θέμα το American Girl μέχρι την εποχιακή διακόσμηση μπισκότων, αυτοί είναι ένας εξαιρετικός και φθηνός τρόπος για να ενδιαφέρετε τα παιδιά σχολικής ηλικίας σας να μαγειρεύουν.

Σε διάφορες τοποθεσίες, δείτε το τοπικό σας κατάστημα για επερχόμενες εκδηλώσεις Junior Chef
Σε σύνδεση: williams-sonoma.com

φωτογραφία: iStock

Τα παιδιά θα λατρέψουν την εστίαση του Chef Neelam στο μαγείρεμα με επίγνωση της υγείας, της οικολογίας και της ψυχής. Το Bliss Belly Kitchen χρησιμοποιεί τοπικά, βιολογικά, αγνά αγροτικά υλικά για να διδάξει στα παιδιά τις βασικές αρχές του υγιεινού μαγειρέματος. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να προμηθεύονται, να μαγειρεύουν και να εκτιμούν νόστιμες συνταγές.

Εξυπηρετεί το Μπέρκλεϊ, το Όκλαντ, το Σαν Φρανσίσκο και το Μάριν
Σε σύνδεση: blissbellykitchen.com

Εάν ο μικρός σας σεφ εμπνέεται περισσότερο από γλυκά παρά αλμυρά, αυτό είναι το ιδανικό μέρος για εσάς. Τα παιδιά 6-12 ετών μπορούν να παρακολουθήσουν το Sweetie Camp στα σχολικά διαλείμματα ή να δοκιμάσουν το χέρι σας σε εποχιακές λιχουδιές στην τάξη με μελόψωμο αυτόν τον Δεκέμβριο.

Μπέρκλεϋ, Καλιφόρνια
Σε σύνδεση: spunsugar.com